In the case of dices, slightly ligh

In the case of dices, slightly lighter
and more desaturated samples were obtained when comparing
with the fresh fruit. It is important to remark that the evolution
of color in red fruits along drying will be not only the result of
the concentration/degradation of red pigments throughout
fruit dehydration but also of the development of dark,
pigmented compounds, which tends to mask color.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในกรณีของ dices เบาเล็กน้อยและ desaturated ขึ้นตัวอย่างได้รับเมื่อเปรียบเทียบมีผลไม้สดด้วย จำเป็นต้องรีที่วิวัฒนาการสีในผลไม้สีแดงตามแห้งจะไม่เท่ากับของ/ ลดความเข้มข้นของสีแดงตลอดคายน้ำผลไม้แต่การพัฒนาความมืดมีสีสาร ซึ่งมีแนวโน้มรูปแบบสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในกรณีของเต๋าเล็กน้อยเบา
และตัวอย่าง desaturated เพิ่มเติมได้เมื่อเปรียบเทียบ
กับผลไม้สด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะหมายเหตุว่า วิวัฒนาการ
สีในผลไม้สีแดงพร้อมอบแห้งจะไม่เพียง แต่ผลของความเข้มข้นของเม็ดสี / ลาย

ผลไม้สีแดงตลอด แต่ยังขาดการพัฒนามืด
สีสารประกอบซึ่งมีแนวโน้มที่จะหน้ากากสี