In yogurt, microencapsulated cells

In yogurt, microencapsulated cells with GOS survived better than those of without GOS during storage with a decrease number of entrapped cells as low as 0.9 and 0.7 logs for L. acidophilus and L. casei, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในโยเกิร์ต GOS microencapsulated เซลล์รอดชีวิตดีกว่าบรรดาโดย GOS ระหว่างการเก็บรักษามีจำนวนลดลงเก็บกักเซลล์ต่ำสุดบันทึก 0.7 และ 0.9 L. acidophilus และ L. casei ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในโยเกิร์ตเซลล์แคปซูลเล็กกับ GOS รอดดีกว่าโดยไม่ต้อง GOS ระหว่างการเก็บรักษาที่มีจำนวนลดลงของเซลล์เก็บกักต่ำเป็น 0.9 และ 0.7 ลิตรสำหรับบันทึก acidophilus และ L. Casei ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในโยเกิร์ต , เซลล์ microencapsulated กับ QoS รอดดีกว่าโดยไม่ต้องไปเก็บช่วงที่มีจำนวนลดลงของกักเซลล์เป็นต่ำเป็น 0.9 และ 0.7 ลิตร L . casei และบันทึกวัน ตามลำดับ