Appropriate post harvest handling p

Appropriate post harvest handling practices are important to minimize post harvest losses and to maintain the quality of
fruits and vegetables. Potential post harvest handling activities include packaging, pre -treatment, pre-cooling, washing with
water and sorting [ 11]. The function of packaging is to protect the produce from mechanical injury and contamination during
marketing. It also prevents moisture loss, and facilitates in chemical treatment and ethylene absorption [14]. Pre-treatment
of fruits are mostly carried out to protect the produce from decay causing factors such as microorganisms [11]. Rapid pre -cooling of commodities with short post harvest shelf life will maintain the produce in a condition acceptable to the consumer
because rapid lowering of temperat ure could help slow down the rate of metabolism and therefore extend the shelf life of
the produce [15]. Usually, cleaning and washing are the only preservation treatments applied to minimally process fresh
fruits and vegetables. Cleaning could also involv e removal of foreign materials like twigs, stalks, dirt, sand, soil, insects,
pesticides and fertiliser residues from fruits and vegetables, as well as from containers and equipment [16]. In addition,
sorting is carried out to discard decayed or injured pr oduce and therefore to limit the spread of infection to other units,
especially if no post harvest pesticides are used [17]

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลงรายการบัญชีที่เหมาะสมเก็บเกี่ยวการจัดการปฏิบัติมีความสำคัญลดลงขาดทุนจากการเก็บเกี่ยว และรักษาคุณภาพของ ผักและผลไม้ การโพสต์เก็บเกี่ยวการจัดการกิจกรรมรวมถึงบรรจุภัณฑ์ ก่อน-รักษา ลด ซักผ้าด้วย น้ำและการเรียงลำดับ [11] หน้าที่ของบรรจุภัณฑ์คือการผลิตจากการบาดเจ็บทางกลและการปนเปื้อน การตลาด นอกจากนี้มันยังป้องกันการสูญเสียความชื้น และอำนวยความสะดวกในการบำบัดทางเคมีและดูดซับเอทิลีน [14] ก่อนรักษา ผลไม้เป็นส่วนใหญ่ดำเนินการผลิตป้องกันผุสาเหตุปัจจัยเช่นจุลินทรีย์ [11] อย่างรวดเร็วก่อน-ทำความเย็นของสินค้ามีอายุการเก็บเกี่ยวสั้นลงจะรักษาผลิตในสภาพยอมรับของผู้บริโภค เนื่องจากรวดเร็วลด temperat ure ช่วยช้า ลงอัตราการเผาผลาญ และจึง ยืดอายุการเก็บของ ผลิต [15] โดยปกติ ทำความสะอาด และซักผ้าคือ การบำบัดรักษาเท่ากับ minimally ประมวลผลสด ผักและผลไม้ ยังทำความสะอาดสามารถกำจัดวัสดุต่างเช่นกิ่งไม้ ก้าน สิ่งสกปรก ทราย ดิน แมลง e involv ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยตกค้าง จากผักและผลไม้ และ จากภาชนะบรรจุและอุปกรณ์ [16] นอกจากนี้ เรียงลำดับดำเนินการละทิ้ง oduce pr ผุ หรือได้รับบาดเจ็บและการจำกัดการแพร่กระจายของเชื้อไปหน่วยอื่น ๆ โดยเฉพาะถ้าสารกำจัดศัตรูพืชการเก็บเกี่ยวลงไม่ต้องใช้ [17]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การปฏิบัติที่เหมาะสมในการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวที่มีความสำคัญที่จะลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวและการรักษาคุณภาพของ
ผักและผลไม้ กิจกรรมการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวที่มีศักยภาพ ได้แก่ บรรจุภัณฑ์ -treatment ล่วงหน้าก่อนการระบายความร้อน, การล้างด้วย
น้ำและการเรียงลำดับ [11] ฟังก์ชั่นของบรรจุภัณฑ์คือการปกป้องการผลิตจากการบาดเจ็บทางกลและการปนเปื้อนระหว่าง
การตลาด นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการสูญเสียความชุ่มชื้นและอำนวยความสะดวกในการรักษาทางเคมีและการดูดซึมเอทิลีน [14] ก่อนการรักษา
ของผลไม้จะดำเนินการส่วนใหญ่ออกเพื่อป้องกันการผลิตที่ก่อให้เกิดการสลายตัวจากปัจจัยต่างๆเช่นจุลินทรีย์ [11] อย่างรวดเร็ว -cooling ล่วงหน้าของสินค้าโภคภัณฑ์ที่มีการโพสต์สั้นชีวิตการเก็บเกี่ยวการเก็บรักษาจะรักษาผลผลิตในสภาพที่ได้รับการยอมรับของผู้บริโภค
เพราะอย่างรวดเร็วลด temperat ure สามารถช่วยชะลออัตราการเผาผลาญอาหารและดังนั้นจึงยืดอายุการเก็บรักษาของ
การผลิต [15] โดยปกติแล้วการทำความสะอาดและซักผ้าการรักษาการดูแลรักษาเพียงมาประยุกต์ใช้กับกระบวนการสดน้อยที่สุด
ผลไม้และผัก การทำความสะอาดยังสามารถกำจัด involv E ของวัสดุต่างเช่นกิ่งก้านสิ่งสกปรก, ทราย, ดิน, แมลง,
สารกำจัดศัตรูพืชและสารตกค้างจากปุ๋ยผักและผลไม้รวมทั้งจากภาชนะและอุปกรณ์ [16] นอกจากนี้
การเรียงลำดับจะดำเนินการยกเลิกการผุหรือได้รับบาดเจ็บ oduce ประชาสัมพันธ์และจึง จำกัด การแพร่กระจายของการติดเชื้อไปยังหน่วยงานอื่น ๆ
โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชหลังการเก็บเกี่ยวจะใช้ [17]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การจัดการการปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวและการรักษาคุณภาพของผักและผลไม้ ศักยภาพในการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวรวมถึงกิจกรรมบรรจุภัณฑ์ก่อนการรักษา ก่อน เย็น ซักด้วยน้ำและการเรียงลำดับ [ 11 ] หน้าที่ของบรรจุภัณฑ์เพื่อป้องกันการบาดเจ็บและการปนเปื้อนในระหว่างการผลิตจากเครื่องกลการตลาด นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการสูญเสียความชุ่มชื้น และช่วยในการรักษาทางเคมีและดูดซับเอทิลีน [ 14 ] ก่อนการรักษาผลไม้ส่วนใหญ่มีวัตถุประสงค์เพื่อปกป้องผลิตจากการสลายตัว ต้นเหตุ เช่น จุลินทรีย์ [ 11 ] อย่างรวดเร็วก่อนเย็นของสินค้าที่มีอายุการเก็บรักษาสั้นหลังการเก็บเกี่ยวจะผลิตในสภาพเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคเพราะอย่างรวดเร็วลดเตาอุณหภูมิ ure จะช่วยชะลออัตราเมแทบอลิซึมและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิต [ 15 ] โดยปกติ ทำความสะอาด แล้วก็ซักผ้ามีการบําบัดรักษาเท่านั้นใช้น้อยที่สุด กระบวนการสดผักและผลไม้ ทำความสะอาดยังสามารถ involv E การกำจัดวัสดุที่ต่างประเทศ เช่น กิ่ง , ก้าน , ดิน , ทราย , ดิน , แมลงยาฆ่าแมลงและปุ๋ยตกค้างจากผักและผลไม้ รวมทั้งจากภาชนะและอุปกรณ์ [ 16 ] นอกจากนี้การเรียงลำดับข้อมูลทิ้งผุ หรือบาดเจ็บประชาสัมพันธ์ oduce และดังนั้นเพื่อจำกัดการแพร่กระจายของการติดเชื้อไปยังหน่วยอื่น ๆโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่หลังการเก็บเกี่ยวใช้ยาฆ่าแมลง [ 17 ]