อุณหภูมิของสารทำความเย็นจะส่งผลต่อความหนา ของอัตราการแข็งตัวของน้ำแข็งหลอด โดยที่ความจะแปรผันโดยตรงกับรากที่สองของเวลา โดยที่อุณหภูมิสารทำคามเย็นที่เหมาะสมที่สุดในกระบวนการผลิตน้ำแข็หลอด คือ -8 องศาเซลเซียส และในส่วนการกระจายตัวของอุณหภูมิจะพบว่า ที่อุณหภูมิที่ใช้ในการแข็งตัวใดๆ เมื่อเวลาเพิ่มขึ้นระยะของผิวของการแข็งตัวจะมีค่าเพิ่มขึ้นและอัตราการเคลื่อนที่ของผิวของการแข็งตัวที่ระยะเวลาในการแข็งตัวน้อยๆ จะมีค่าสูงกว่าที่เวลามากๆซึ่งอาจเกิดจากการที่โซนของแข็งเพิ่มขึ้นเป็นผลให้เกิดความต้านทานของความร้อนที่ต้องระบายออกจากโซนของเหลวมีค่าลดลงทำให้อัตราการเคลื่อนที่ของผิวของการแข็งตัวลดลง