Cake batter (100 g) at ambient temp

Cake batter (100 g) at ambient temperature (20  0.5C)
was poured in the reservoir of a Bostwick consistometer and
left for 2 min. Then, the distance moved by the batter (cm)
under its own weight during 30 s was determined as the
Bostwick number, which is negatively correlated with the
batter consistency

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งเค้ก (100 g) ที่อุณหภูมิ (20 0.5 C)มี poured ในอ่างเก็บน้ำของ Bostwick consistometer และซ้ายสำหรับ 2 นาที แล้ว ระยะย้าย โดยแป้ง (ซม.)ภายใต้น้ำหนักของตัวเองในช่วง 30 s ถูกกำหนดเป็นการหมายเลข Bostwick ซึ่งจะส่งผลเสีย correlated กับการความสอดคล้องของแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งเค้ก (100 กรัม) ที่อุณหภูมิห้อง (20? 0.5C)
ถูกเทในอ่างเก็บน้ำของ Consistometer Bostwick และ
เหลือเวลา 2 นาที จากนั้นระยะทางที่ย้ายจากแป้ง (ซม.)
ภายใต้น้ำหนักของตัวเองในช่วง 30 วินาทีถูกกำหนดเป็น
จำนวน Bostwick ซึ่งมีความสัมพันธ์เชิงลบกับ
ความมั่นคงปะทะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งเค้ก ( 100 กรัม ) ที่อุณหภูมิห้อง ( 20  0.5c )
ถูกเทลงไปในอ่างเก็บน้ำของกรวยและ bostwick
ทิ้งไว้ 2 นาทีแล้ว ระยะทางที่เคลื่อนที่โดยแป้ง ( ซม. ) ภายใต้น้ำหนักของตัวเองในช่วง 30

bostwick ถูกกำหนดเป็นหมายเลขซึ่งมีความสัมพันธ์เชิงลบกับ
แป้งความสอดคล้อง