Example of a natural triglyceride w

Example of a natural triglyceride with three different fatty acids. One fatty acids is saturated (blue highlighted), another contains one double bond within the carbon chain (green highlighted). The third fatty acid (a polyunsaturated fatty acid, highlighted in red) contains three double bonds within the carbon chain. All carbon-carbon double bonds are cis isomers.
There are many different kinds of fats, but each is a variation on the same chemical structure. All fats are derivatives of fatty acids and glycerol. The molecules are called triglycerides, which are triesters of glycerol (an ester being the molecule formed from the reaction of the carboxylic acid and an organic alcohol). As a simple visual illustration, if the kinks and angles of these chains were straightened out, the molecule would have the shape of a capital letter E. The fatty acids would each be a horizontal line; the glycerol "backbone" would be the vertical line that joins the horizontal lines. Fats therefore have "ester" bonds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่างของไตรกลีเซอไรด์ธรรมชาติที่มีสามกรดไขมันที่แตกต่างกัน กรดไขมันอิ่มตัวหนึ่ง (สีฟ้าไฮไลต์) อีกหนึ่งมีพันธะคู่ในห่วงโซ่คาร์บอน (สีเขียวเน้น) กรดไขมันที่สาม (กรดไขมันไม่อิ่มตัวเน้นสีแดง) มีสามพันธะคู่ในห่วงโซ่คาร์บอน ทั้งหมดคาร์บอนพันธะคู่เป็นสารอินทรีย์ถูกต้อง
.มีหลายชนิดที่แตกต่างกันของไขมัน แต่แต่ละเป็นรูปแบบเกี่ยวกับโครงสร้างทางเคมีเหมือนกัน ไขมันทั้งหมดเป็นอนุพันธ์ของกรดไขมันและกลีเซอรอล โมเลกุลที่เรียกว่าไตรกลีเซอไรด์ซึ่งเป็น triesters ของกลีเซอรอล (เอสเตอร์เป็นโมเลกุลที่เกิดขึ้นจากปฏิกิริยาของกรดคาร์บอกซิและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อินทรีย์) เป็นภาพที่มองเห็นได้ง่ายถ้า kinks และมุมของเครือข่ายเหล่านี้ถูกยืดออกโมเลกุลจะมีรูปร่างของตัวอักษรพิมพ์อีเมล กรดไขมันที่แต่ละคนจะเป็นเส้นแนวนอน; กลีเซอรอล "หัวใจ" จะเป็นเส้นแนวตั้งที่รวมเส้นแนวนอน ไขมันจึงมี "เอสเตอร์" พันธบัตร
.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตัวอย่างของไตรกลีเซอไรด์ธรรมชาติกับกรดไขมันแตกต่างกัน 3 หนึ่งในกรดไขมันไม่อิ่มตัว (เน้นสีน้ำเงิน) ยังประกอบด้วยพันธะคู่หนึ่งภายในโซ่คาร์บอน (เน้นสีเขียว) กรดไขมันสาม (ไม่อิ่มตัวกรดไขมัน เน้นสีแดง) ประกอบด้วยสามคู่ผูกพันภายในโซ่คาร์บอน พันธบัตรคู่คาร์บอนคาร์บอนทั้งหมดเป็น cis isomers
มีไขมันหลายชนิดที่แตกต่างกัน แต่ละมีการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางเคมีเหมือนกัน ไขมันทั้งหมดเป็นอนุพันธ์ของกรดไขมันและกลีเซอร โมเลกุลจะเรียกว่าระดับไตรกลีเซอไรด์ ซึ่งเป็น triesters ของกลีเซอร (เอสเป็นโมเลกุลที่เกิดจากปฏิกิริยาของกรด carboxylic และแอลกอฮอล์เป็นอินทรีย์) เป็นภาพที่มองเห็นง่าย ถ้ากิจกรรมและมุมของกลุ่มเหล่านี้ถูก straightened ออก โมเลกุลมีรูปร่างของตัวอักษรอี กรดไขมันจะละจะแนว กลีเซอร "แกนหลัก" จะเป็นแนวที่รวมบรรทัดแนวนอน ไขมันจึงมี "เอส" พันธบัตร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างของไตรกลีเซอร์ไรด์ในธรรมชาติที่ประกอบด้วยสามกรดไขมันแตกต่างกัน หนึ่งกรดไขมันไม่อิ่มตัว(สีฟ้าที่ถูกไฮไลท์ให้เด่นชัดขึ้น)อีกหนึ่งประกอบด้วยพันธบัตรดับเบิลคลิก ภายใน ห่วงโซ่คาร์บอน(สีเขียวที่ถูกไฮไลท์ให้เด่นชัดขึ้น) ที่สามที่มีไขมันชนิดตะกั่วกรดแบบซีล(กรดไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อนที่ถูกไฮไลท์ให้เด่นชัดขึ้นในสีแดง)ที่ประกอบด้วยสามพันธบัตรดับเบิลคลิก ภายใน ห่วงโซ่คาร์บอน พันธบัตรชนิดคาร์บอน - ผงถ่านกัมมันต์แบบเตียงนอนเดี่ยวขนาดใหญ่ทั้งหมดมี isomers ประเทศเครือรัฐเอกราช.
มีอยู่หลายชนิดแตกต่างกันจำนวนมากของไขมันแต่แต่ละห้องได้รับการเปลี่ยนแปลงในโครงสร้างทางเคมีที่เหมือนกัน ไขมันทั้งหมดมีสัญญาซื้อขายล่วงหน้าของกลีซ - เออะรินและกรดไขมัน ที่มีโมเลกุลของไตรกลีเซอไรด์ซึ่งจะเรียกว่า triesters ของกลีซ - เออะริน(เมทิลเอสเตอร์ซึ่งเป็นโมเลกุลที่จากการตอบสนองของกรด carboxylic และแอลกอฮอลล์ประกอบรัฐธรรมนูญที่) เป็น ภาพ ประกอบ ภาพ ที่เรียบง่ายหากมุมและเพื่อผ่อนคลายอาการปวดตึงกล้ามเนื้อของโซ่เหล่านี้ได้รับโมเลกุลยืดออกไปจะมีรูปร่างที่มีตัวอักษรทุนที่ E .กรดไขมันจะแต่ละเส้นแนวนอนที่เป็นกลีซ - เออะริน"หัวใจ"จะเป็นแนวตั้งที่เข้าร่วมสายในแนวนอนได้ ดังนั้นจึงมีไขมัน" Ester "พันธบัตร.