Antioxidant vitamins can counteract the oxidizing effects of lipids by scavenging free radicals which have been found to be the major promoters of certain diseases (Chen et al.,2011;Qian,Decker,Xiao,&McClements,2012;Rodriguez-Comesana,Garcia-Falcon,& Simal-Gandara,2002;Tapiero,Townsend,& Tew,2004;Traber,Frei,& Beckman,2008)
วิตามินสารต้านอนุมูลอิสระสามารถถอนผลเติมออกซิเจนของโครงการ โดย scavenging อนุมูลอิสระซึ่งพบเป็น ก่อใหญ่ของบางโรค (Chen et al., 2011เคียน เหล็กสองชั้น เสี่ยว & McClements, 2012ร็อดริเกซ-Comesana การ์เซียเหยี่ยว & Simal-Gandara, 2002Tapiero จัห ทิว 2004; &Traber, Frei, & Beckman, 2008)
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
วิตามินสารต้านอนุมูลอิสระสามารถลดผลของไขมันออกซิไดซ์โดย scavenging อนุมูลอิสระที่ได้รับพบว่าเป็นผู้สนับสนุนหลักของโรคบางชนิด ( Chen et al . , 2011 ; สตีเวน เด็คเกอร์ เสี่ยว & mcclements , 2012 ; Rodriguez comesana การ์เซียฟอลคอน & simal gandara , 2002 ; tapiero Townsend , &ติ๋ว , 2004 , ; traber , ฟรี&เบคแมน , 2008 ) ,
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)