The drying curves of strained yoghu

The drying curves of strained yoghurt did not show a constant rate drying period. The drying took place in the falling rate period during drying process. To explain the drying characteristics of strained yoghurt, nine drying models were applied; however, the model developed by Midilli et al. (2002) showed good agreement with the experimental data. Effective diffusivity coefficient increased with the increasing drying air temperature, which ranged from 9.5 · 1010 to 1.3 · 109 m2/s. The activation energy was found as 26.07 kJ/mol.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การอบแห้งเส้นโค้งของโยเกิร์ตเครียดไม่แสดงรอบระยะเวลาการอบแห้งอัตราคง ให้แห้งเอาสถานที่ในช่วงเวลาอัตราล้มระหว่างกระบวนการอบแห้ง อธิบายลักษณะการอบแห้งของโยเกิร์ตเครียด แบบจำลองการอบแห้งเก้าถูกนำไปใช้ อย่างไรก็ตาม แบบจำลองที่พัฒนาโดย Midilli et al. (2002) พบว่าข้อตกลงที่ดีกับข้อมูลการทดลอง สัมประสิทธิ์ diffusivity มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นพร้อมเพิ่มแห้งอากาศอุณหภูมิ ที่มา 9.5 · · 1010-1.3 10 9 m2/s พลังงานกระตุ้นที่พบเป็นโมล 26.07 kJ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เส้นโค้งการอบแห้งของโยเกิร์ตที่ทำให้เครียดไม่ได้แสดงระยะเวลาการอบแห้งอัตราดอกเบี้ยคงที่ การอบแห้งที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่อัตราการลดลงในระหว่างขั้นตอนการอบแห้ง เพื่ออธิบายลักษณะการอบแห้งของโยเกิร์ตเครียดรุ่นเก้าถูกนำไปใช้ในการอบแห้ง; แต่รูปแบบที่พัฒนาโดย Midilli และคณะ (2002) แสดงให้เห็นว่าข้อตกลงที่ดีกับข้อมูลการทดลอง ค่าสัมประสิทธิ์การแพร่ที่มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นด้วยการอบแห้งเพิ่มอุณหภูมิอากาศซึ่งอยู่ในช่วง 9.5 · 1010-1.3 · 10? 9 m2 / วินาที พลังงานกระตุ้นถูกพบเป็น 26.07 กิโลจูล / โมล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การอบแห้งตึงเส้นโค้งของโยเกิร์ตไม่ได้แสดงอัตราคงที่ระยะเวลาการอบแห้ง การอบแห้งเอาสถานที่ในอัตราการลดลงในช่วงกระบวนการอบแห้ง อธิบายคุณลักษณะการอบแห้งตึง โยเกิร์ต , การอบแห้งใช้แบบจำลองที่ได้ อย่างไรก็ตาม แบบจำลองโดย midilli et al . ( 2002 ) พบว่า มีความสอดคล้องกับข้อมูลจากการทดลองสัมประสิทธิ์การแพร่ประสิทธิผลเพิ่มขึ้นเมื่อเพิ่มอุณหภูมิอากาศอบแห้ง ซึ่งอยู่ระหว่าง 9.5 ด้วย 1010 1.3 ด้วย 10  9 m2 / s กระตุ้นพลังงานพบว่าเป็น 26.07 kJ / mol