“There’s some physiology to it — ea

“There’s some physiology to it — eating breakfast prevents you from bottoming out and getting too hungry,” explains Susan Kraus, MS, RD, registered dietitian at the Hackensack University Medical Center in New Jersey. “Psychologically, you know you started the day off right. When eating breakfast becomes part of your regimen, you start having ownership of it, become more consistent, and feel that you’re making a change for the better. Nutritionally, when you have breakfast, there’s more of a guarantee that you’re getting the nutrients you need every day.”

The Importance of Breakfast: Starting Off With Better Nutrition

Eating breakfast gives you a mental advantage. When you start off your day, your body needs fuel. “Glycogen stores start to deplete. If you haven’t had any food, by lunch you’ll start to feel fatigued,” says Kraus, adding that cognitive studies, particularly on children, tell us what happens if you don’t eat — you lose focus and concentration as well as the ability to think and problem-solve.

“Without eating breakfast, you’re more vulnerable to cravings and less likely to make healthy choices in the morning and throughout the day,” says Kraus. That’s a disaster — whether you’re on a diet or just eating for good health.

One study that tracked nearly 10,000 young people from adolescence into their twenties found that not only did skipping breakfast lead to being overweight, but people who missed out on their morning meal also increased their eating at fast food restaurants, and both unhealthy behaviors caused them to gain weight.

The Importance of Breakfast: Focused Thinking

Recent research also suggests that there are advantages to both eating breakfast and choosing certain foods in particular. “Studies have shown that kids do better in school when they’ve eaten a high-fiber, low glycemic index breakfast like oatmeal, rather than a sugary cereal. The same approach should work for adults who go to work early and have to make quick decisions,” says Kraus. “It’s anecdotal, but at lectures, we always say the worst thing to serve attendees in the morning is the typical pastry — it’s only a temporary filler. Couple that with a cup of coffee and you have a big surge of energy, but by midmorning your audience is sluggish or sleeping — everyone bottoms out.”

To make eating breakfast a habit or to give your breakfast a nutrition makeover, rethink your meal. “Breakfast just means breaking the fast; it doesn’t mean you have to eat specific foods. Breakfast food alternatives just don’t come to mind because they weren’t taught to you,” says Kraus. “For sustainable energy, partner high-fiber foods with proteins that promote alertness, like egg whites, turkey, chicken, fish, and lean meats.”

“Breakfast can also be a smoothie, a slice of pizza, or waffles with fruit,” suggests Kraus. “It can be a homemade high-fiber muffin made with added egg whites and milk, nonfat dry milk powder, or whey powder instead of water to embellish the protein content.” Besides hot cereal made with milk, other ideas to try are smoked fish or hummus on whole-grain or rye bread or on half a whole grain bagel.

The Importance of Breakfast: Getting on the Fitness Track

“There’s no right or wrong time to eat breakfast,” says Kraus, who admits that her morning routine has her heading to the gym before breakfast. “I exercise early in the morning and can’t eat beforehand — I have to do it this way because it’s the difference between getting to the gym or not.” However, Kraus says she is quick to refuel afterwards before starting her workday.

“Everything we know tells us that for people to keep themselves going, to keep from craving foods and going off the right track, you have to eat in the morning,” says Kraus. And the words of clients who make the lifestyle change are like music to her ears. “They say, ‘I never was a breakfast person, but now I actually look forward to it. I can’t leave home without having breakfast or bringing it to work.’”

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

"มีบางสาขาสรีรวิทยาจะ — กินอาหารเช้าป้องกันคุณจาก bottoming ออก และได้รับหิวเกินไป, " อธิบายศิริรัตน์ Kraus, MS, RD, dietitian ลงทะเบียนที่ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัย Hackensack ในนิวเจอร์ซี่ "Psychologically คุณรู้ว่า คุณเริ่มต้นวันปิดขวา เมื่อรับประทานอาหารเช้ากลายเป็น ส่วนหนึ่งของระบบการปกครองของคุณ คุณเริ่มมีความเป็นเจ้าของมัน เป็นสอดคล้องมากขึ้น และรู้สึกว่า คุณกำลังทำการเปลี่ยนแปลงที่ดีกว่า คุณค่าทางโภชนาการ เมื่อคุณรับประทานอาหารเช้า มีเป็นของรับประกันว่า คุณได้รับสารอาหารที่คุณจำเป็นต้องทุกวัน"

ความสำคัญของอาหารเช้า: เริ่มปิดด้วยดีโภชนาการ

กินอาหารเช้าให้คุณประโยชน์จากจิต เมื่อคุณเริ่มต้นวัน ร่างกายต้องการเชื้อเพลิง "เริ่มเก็บไกลโคเจนทำให้ ถ้าคุณไม่มีอาหารใด ๆ โดยมื้อเที่ยง คุณจะเริ่ม fatigued กล่าวว่า Kraus เพิ่มที่ ศึกษาการรับรู้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็ก บอกเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่กิน — คุณสูญเสียการโฟกัส และความเข้มข้น ตลอดจนความสามารถในการคิด และ แก้ปัญหา

"โดยการรับประทานอาหารเช้า คุณน้อยน่าจะให้ทางเลือกเพื่อสุขภาพ ในตอนเช้า และ ตลอด วัน และการแทนสิ"ว่า Kraus เป็นภัยพิบัติ — ไม่ว่าคุณอยู่บนอาหารหรือรับประทานอาหารสำหรับสุขภาพดีเพียง

การศึกษาหนึ่งที่ติดตามเกือบ 10000 คนหนุ่มสาววัยรุ่นเป็นของยี่ พบว่า ไม่เพียงแต่ไม่ได้นำอาหารเช้าข้ามไปถูกภาวะ แต่คนที่พลาดในมื้อเช้าของพวกเขายังเพิ่มการรับประทานอาหารที่ร้านอาหารอย่างรวดเร็ว และทั้งสองลักษณะไม่แข็งแรงเกิดให้รับน้ำหนัก

ความสำคัญอาหารเช้า: เน้นคิด

การวิจัยล่าสุดยังแนะนำที่ มีประโยชน์รับประทานอาหารเช้า และเลือกอาหารบางอย่างโดยเฉพาะการ "ศึกษาแสดงให้เห็นว่า เด็กทำดีในโรงเรียนเมื่อพวกเขาได้รับประทานอาหารเช้าดัชนี glycemic สูงไฟเบอร์ ต่ำเช่นข้าวโอ๊ต มากกว่าธัญพืชไพเราะ วิธีการเดียวกันควรทำงานสำหรับผู้ใหญ่ที่ไปทำงานก่อน และจะต้องทำการตัดสินใจอย่างรวดเร็ว กล่าวว่า Kraus "ก็ เล็ก ๆ แต่ ที่ บรรยาย เรามักจะพูดสิ่งเลวร้ายที่สุดเพื่อผู้เข้าร่วมประชุมในช่วงเช้าคือ ขนมทั่วไปซึ่งเป็นฟิลเลอร์ชั่วคราวเท่านั้น คู่รักที่ มีกาแฟ และมีคลื่นใหญ่ของพลังงาน แต่ โดย midmorning ผู้ชมซบเซา หรือนอน — ทุกคนพื้นออก "

ต้องการรับประทานอาหารเช้าเป็นนิสัย หรือจะให้อาหารเช้าของคุณโฉมโภชนาการ rethink อาหารของคุณ "อาหารเช้าความ ทำลายอย่างรวดเร็ว ก็ไม่หมายความว่า คุณต้องกินอาหารเฉพาะ เลือกอาหารเช้าเพียงอย่ามาใจเนื่องจากพวกเขาไม่ได้สอนให้คุณ กล่าวว่า Kraus "พลังงานยั่งยืน พันธมิตรสูงใยอาหาร มีโปรตีนส่งเสริมเตรียมพร้อม เช่นไข่ขาว ตุรกี ไก่ ปลา เนื้อสัตว์แบบ lean "

"อาหารเช้าสามารถสมูทตี้ เสี้ยวหนึ่งของพิซซ่า หรือวาฟเฟิล ด้วยผลไม้ Kraus แนะนำ "มันได้ muffin ไฟเบอร์สูงโฮมเมดที่ทำเพิ่มไข่ขาว และนม nonfat แห้งนมผง หางนมผงแทนน้ำ หรือประดิดประดอยโปรตีน" นอกจากทำ ด้วยนมธัญพืชร้อน ความคิดอื่น ๆ จะลองปลารมควันหรือ hummus ทั้งเมล็ดข้าวหรือขนมปังข้าวไรย์ หรือบนทั้งครึ่งเมล็ด bagel

ความสำคัญอาหารเช้า: การติดตามการออกกำลังกาย

"มีเป็นไม่เหมาะสม หรือผิดเวลากินอาหารเช้า กล่าวว่า Kraus ซึ่งยอมรับว่า เธอประจำตอนเช้ามีหัวของเธอฟิตก่อนอาหารเช้า "ฉันออกกำลังกายในช่วงเช้า และไม่กินมาก่อน — ฉันต้องทำเช่นนี้เนื่องจากมีความแตกต่างระหว่างการเดินทางไปโรงยิม หรือไม่" อย่างไรก็ตาม Kraus กล่าวว่า เธอมีความรวดเร็วในการเติมเชื้อเพลิงภายหลังก่อนที่จะเริ่มต้นวันทำงานของเธอ

"ทุกอย่างที่เรารู้บอกว่า คนเองไป เพื่อให้ซื้ออาหาร และไปออกติดตามขวา คุณมีกินในตอนเช้า กล่าวว่า Kraus และคำพูดของลูกค้าที่ทำให้ชีวิตเปลี่ยนแปลงได้เช่นเพลงหูของเธอ "พวกเขากล่าวว่า, ' ไม่เคยเป็นคนอาหารเช้า แต่ตอนนี้ จริงหวังจะ ฉันไม่สามารถออกจากบ้านโดยไม่มีอาหารเช้า หรือนำไปทำงานได้ ' "

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

"มีสรีรวิทยาบางอย่างเพื่อให้มัน - กินอาหารเช้าป้องกันคุณจากจุดต่ำสุดและได้รับหิวเกินไป" ซูซานอธิบาย Kraus, MS, RD, นักโภชนาการที่ลงทะเบียนที่แฮกเคนแซศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยในรัฐนิวเจอร์ซีย์ "จิตใจคุณรู้ว่าคุณเริ่มต้นวันหยุดที่เหมาะสม เมื่อรับประทานอาหารเช้ากลายเป็นส่วนหนึ่งของระบบการปกครองของคุณเริ่มมีความเป็นเจ้าของของมันกลายเป็นสอดคล้องกันมากขึ้นและรู้สึกว่าคุณกำลังทำให้การเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้น มีคุณค่าทางโภชนาการเมื่อคุณมีอาหารเช้ามีมากขึ้นของการรับประกันว่าคุณได้รับสารอาหารที่คุณต้องการทุกวัน. " ความสำคัญของอาหารเช้า: เริ่มต้น Off ด้วยโภชนาการที่ดีกว่าการรับประทานอาหารเช้าจะช่วยให้คุณมีความได้เปรียบทางด้านจิตใจ เมื่อคุณเริ่มต้นวันของคุณร่างกายของคุณต้องการเชื้อเพลิง "ร้านค้าไกลโคเจนเริ่มต้นที่จะทำให้หมดสิ้นลง ถ้าคุณไม่ได้มีอาหารใด ๆ โดยการรับประทานอาหารกลางวันที่คุณจะเริ่มรู้สึกเหนื่อย "Kraus กล่าวเพิ่มว่าการศึกษาองค์ความรู้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กบอกให้เราทราบสิ่งที่เกิดขึ้นถ้าคุณไม่กิน - คุณสูญเสียโฟกัสและความเข้มข้นเช่นกัน ความสามารถในการคิดและแก้ปัญหา"ไม่กินอาหารเช้าที่คุณกำลังเสี่ยงต่อความอยากและโอกาสน้อยที่จะทำให้ทางเลือกเพื่อสุขภาพในตอนเช้าและตลอดทั้งวัน" Kraus กล่าวว่า นั่นคือภัยพิบัติ - ไม่ว่าคุณอยู่ในอาหารหรือเพียงแค่การรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพการศึกษาหนึ่งที่ติดตามเกือบ 10,000 คนหนุ่มสาวจากวัยรุ่นเข้าสู่วัยยี่สิบของพวกเขาพบว่าไม่เพียง แต่การกระโดดข้ามนำอาหารเช้าจะมีน้ำหนักเกิน แต่คนที่พลาดออกของพวกเขา อาหารเช้ายังเพิ่มการรับประทานอาหารของพวกเขาที่ร้านอาหารอย่างรวดเร็วและพฤติกรรมทั้งสองไม่แข็งแรงทำให้พวกเขาจะได้รับน้ำหนักความสำคัญของอาหารเช้า: เน้นความคิดงานวิจัยล่าสุดยังแสดงให้เห็นว่ามีข้อได้เปรียบทั้งการรับประทานอาหารเช้าและการเลือกอาหารบางชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง "การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่าเด็กทำดีในโรงเรียนเมื่อพวกเขาได้กินเส้นใยสูงอาหารเช้าดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำเช่นข้าวโอ๊ตมากกว่าธัญพืชหวาน วิธีการเดียวกันควรจะทำงานสำหรับผู้ใหญ่ที่จะไปทำงานในช่วงต้นและมีการตัดสินใจได้อย่างรวดเร็ว "Kraus กล่าวว่า "มันเป็นเรื่องเล็ก ๆ แต่ในการบรรยายที่เรามักจะพูดในสิ่งที่เลวร้ายที่สุดที่จะให้บริการผู้เข้าร่วมประชุมในช่วงเช้าเป็นขนมทั่วไป - เป็นเพียงสารตัวเติมชั่วคราว คู่ที่มีถ้วยกาแฟและคุณมีคลื่นขนาดใหญ่ของพลังงาน แต่โดยช่วงสายผู้ชมของคุณจะซบเซาหรือนอน - ทุกคน bottoms ออก. " เพื่อให้กินอาหารเช้าเป็นนิสัยหรือให้อาหารเช้าของคุณโฉมโภชนาการ, คิดใหม่มื้ออาหารของคุณ "อาหารเช้าก็หมายความว่าทำลายอย่างรวดเร็ว; ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินอาหารที่เฉพาะเจาะจง ทางเลือกอาหารเช้าก็ไม่ได้มาใจเพราะพวกเขาไม่ได้สอนให้คุณ "Kraus กล่าวว่า "สำหรับพลังงานที่ยั่งยืนอาหารคนที่สูงใยกับโปรตีนที่ส่งเสริมความระมัดระวังเช่นไข่ขาว, ไก่งวง, ไก่ปลาและเนื้อสัตว์ติดมัน". "อาหารเช้ายังสามารถเป็นสมูทตี้, ชิ้นของพิซซ่าหรือวาฟเฟิลกับผลไม้" แสดงให้เห็น Kraus "มันอาจจะเป็นมัฟฟินเส้นใยสูงโฮมเมดที่ทำด้วยเพิ่มไข่ขาวและนมไม่มีน้ำมันนมผงแห้งหรือผงเวย์แทนน้ำเพื่อประดับประดาปริมาณโปรตีน". นอกจากนี้ธัญพืชร้อนทำด้วยนมความคิดอื่น ๆ ที่จะลองมีปลารมควัน หรือครีมที่ธัญพืชไม่ขัดสีหรือขนมปังข้าวไรย์หรือครึ่งเม็ดเบเกิลทั้งความสำคัญของอาหารเช้า: การเดินทางในการติดตามการออกกำลังกาย"ไม่มีถูกหรือผิดเวลาที่จะกินอาหารเช้าเป็น" Kraus ที่ยอมรับว่าประจำเช้าของเธอมีเธอกล่าวว่า มุ่งหน้าไปยังโรงยิมก่อนอาหารเช้า "ผมออกกำลังกายในตอนเช้าและไม่สามารถกินก่อน - ฉันต้องทำอย่างนี้เพราะมันเป็นความแตกต่างระหว่างการเดินทางไปยังโรงยิมหรือไม่". อย่างไรก็ตาม Kraus บอกว่าเธอเป็นที่รวดเร็วในการเติมน้ำมันหลังจากนั้นก่อนที่จะเริ่มวันทำงานของเธอ" ทุกอย่างที่เรารู้บอกเราว่าสำหรับคนที่จะให้ตัวเองไปเพื่อให้จากความอยากอาหารและจะออกติดตามขวาคุณต้องกินในตอนเช้า "Kraus กล่าวว่า และคำพูดของลูกค้าที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงการดำเนินชีวิตที่เป็นเหมือนเพลงที่หูของเธอ "พวกเขากล่าวว่า 'ผมไม่เคยเป็นคนเช้า แต่ตอนนี้ที่จริงผมหวังว่าจะได้มัน ฉันไม่สามารถออกจากบ้านโดยไม่ต้องมีอาหารเช้าหรือนำมันในการทำงาน. "

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

" มีบางสรีรวิทยาจะกินอาหารเช้าจะช่วยป้องกันคุณจากตกออกและได้รับหิวเกินไป " อธิบายว่า ซูซาน เคราส์ , MS , RD , จดทะเบียนนักโภชนาการใน Hackensack University Medical Center ใน New Jersey " จิตใจ , คุณรู้ว่าคุณเริ่มวันใหม่แล้ว ตอนทานข้าวเช้า กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของระบบการปกครองของคุณ คุณเริ่มมีความเป็นเจ้าของมัน กลายเป็นที่สอดคล้องกันมากขึ้นและรู้สึกว่าคุณกำลังเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น คุณค่าทางโภชนาการ , เมื่อคุณมีอาหารเช้า มีการรับประกันว่าคุณจะได้รับสารอาหารทุกวันต้องการคุณ "

ความสำคัญของอาหารเช้า เริ่มต้นด้วยโภชนาการที่ดี

กินข้าวเช้าให้จิตพิจารณาเป็นพิเศษ เมื่อคุณเริ่มต้นวันของคุณ ร่างกายของคุณต้องการเชื้อเพลิง " เก็บไกลโคเจนเริ่ม deplete .ถ้าคุณไม่ได้ใด ๆ อาหารมื้อกลางวัน คุณก็จะเริ่มรู้สึกเหนื่อย ว่า " เคราส์ เพิ่มว่า การศึกษา โดยเฉพาะในเด็ก บอกเราว่าเกิดอะไรขึ้น ถ้าเธอไม่กิน - คุณสูญเสียการโฟกัสและความเข้มข้น ตลอดจนความสามารถในการคิดและแก้ปัญหา

" ไม่กินข้าวเช้าคุณกำลังเสี่ยงต่อการ cravings และโอกาสน้อยที่จะทำให้ตัวเลือกที่มีสุขภาพดี ในตอนเช้า และตลอดวันว่า " เคราส์ นั่นคือหายนะ - ไม่ว่าคุณจะอยู่ในอาหารหรือทานเพื่อสุขภาพที่ดี

การศึกษาหนึ่งที่ติดตามเกือบ 10 , 000 คน จากวัยรุ่นสู่ช่วงอายุพบว่าไม่เพียง แต่ข้ามอาหารเช้า นำไปสู่การเป็นคนอ้วนแต่คนที่พลาดอาหารมื้อเช้าของพวกเขายังเพิ่มการรับประทานอาหารที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ทั้งพฤติกรรมและไม่แข็งแรงทำให้พวกเขาได้รับน้ำหนัก

ความสำคัญของอาหารเช้า : เน้นการคิด

ล่าสุดการวิจัยยังแสดงให้เห็นว่ามีข้อดีทั้งคู่รับประทานอาหารเช้า และเลือกอาหารบางชนิดโดยเฉพาะ" มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าเด็กเรียนดีขึ้นเมื่อพวกเขาได้กินอาหารเส้นใยสูง , ต่ำ glycemic ดัชนีเช้าเช่นข้าวโอ๊ตมากกว่าธัญพืช หวาน วิธีการเดียวกันควรทำงานกับผู้ใหญ่ที่ออกไปทำงานแต่เช้า และต้องมีการตัดสินใจที่รวดเร็ว , กล่าวว่า " เคราส์ " ก็ จด แต่ที่บรรยายเรามักจะพูดสิ่งที่เลวร้ายให้ผู้เข้าร่วมประชุมในตอนเช้าเป็นขนม - ปกติมันชั่วคราวเท่านั้น สารเติมแต่ง คู่กับกาแฟหนึ่งถ้วยและคุณจะเป็นกระแสใหญ่ของพลังงาน แต่ midmorning ผู้ชมของคุณจะซบเซาหรือนอนทุกคนพื้นออก "

ให้กินอาหารเช้าเป็นนิสัยหรือให้ของคุณอาหารเช้าโภชนาการ makeover คิดใหม่ในมื้ออาหารของคุณ" อาหารเช้าเพียงหมายถึงการแบ่งอย่างรวดเร็ว มันไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินอาหารที่เฉพาะเจาะจง เลือกอาหารไม่เป็นใจ เพราะพวกเค้าไม่ได้สอนให้คุณ " ว่า เคราส์ " สำหรับพลังงานที่ยั่งยืนคู่อาหารเส้นใยสูง มีโปรตีนที่ส่งเสริมความตื่นตัว เช่น ไข่ขาว ไก่งวง ไก่ ปลา และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน . . . "

" อาหารเช้ายังสามารถปั่นเป็นชิ้นของพิซซ่าหรือวาฟเฟิลกับผลไม้ " แนะนำ เคราส์ " มันสามารถเป็นโฮมเมดมัฟฟินด้วยเส้นใยสูงเพิ่มไข่ขาวและนม นมผงขาดมันเนย แห้ง หรือผงเวย์แทนน้ำเพื่อประดับประดาโปรตีน " นอกจากร้อน ซีเรียลใส่นม ความคิดอื่น ๆที่จะลองเป็นปลารมควันหรือ hummus กับทั้งเมล็ดหรือข้าวไรขนมปังหรือ Bagel ครึ่งทั้งเมล็ด

เห็นความสำคัญของอาหารเช้าเข้าไปที่ฟิตเนสติดตาม

" ไม่ ถูก หรือ ผิด เวลาทานอาหารเช้า , กล่าวว่า " เคราส์ ผู้ยอมรับว่ากิจวัตรตอนเช้าของเธอเธอมุ่งหน้าไปยังโรงยิม ก่อน อาหารเช้า " ผมออกกำลังกายในตอนเช้า และไม่สามารถกินก่อน - ฉันต้องทำแบบนี้ เพราะมันคือความแตกต่าง ระหว่างการไปยิม หรือ ไม่ อย่างไรก็ตามเคราส์กล่าวว่า เธอรีบเติมน้ำมันหลังจากนั้นก่อนที่จะเริ่มวันทำงานของเธอ

" ทุกอย่างที่เรารู้ บอกเราว่าให้คนอื่นเพื่อให้ตัวเองไป เพื่อไม่ให้อาหารที่อยากกิน และจะปิดการติดตามที่เหมาะสม คุณต้องกินตอนเช้าว่า " เคราส์ และคำพูดของลูกค้าที่ทำให้การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต จะชอบเพลงที่หูของเธอ " พวกเขากล่าวว่า ' ผมไม่เคยเป็นอาหารเช้าคนแต่ตอนนี้ผมตั้งตาคอย ผมไม่สามารถออกจากบ้านโดยไม่มีอาหารเช้าหรือเอามาทำงาน "