2.2.1. Weight and specific gravity

2.2.1. Weight and specific gravity measurements

The specific gravity of the fruit was determined by measuring fruit weight in air (w1) and water (w2). The fruit weight in air (w1) was recorded using an electronic precision balance (Sartorius PT6, Max. 6000 ± 1 g, Goettingen, Germany). The weight of fruit in water (w2) was measured by suspending the fruit in water. The fruit, with the crown removed and a steel rod inserted into the core, was slowly lowered into about 5 l of clean tap water to full fruit immersion. Air bubbles were minimized during the fruit lowering into the water by light agitation on the fruit. The specific gravity was expressed as follows:

equation(1)
View the MathML source
Turn MathJax on

2.2.2. Acoustic impulse response measurements

An automated device developed in-house as described by Boonmung et al. (2006) was used to measure the acoustic impulse response (Fig. 1). Each fruit was placed with its stem and calyx aligned horizontally and was mechanically tapped underneath by an impact rod at four points on an equatorial line 90° apart
The pineapple impact signal was recorded by a microphone fitted above the fruit surface 180° from the point of impact to obtain the best sound signal (Huarng et al., 1993). The signal was acquired through a sound card [Sigmatel 9750, 18-bit (analog-to-digital and digital-to-analog) Austin, Texas, USA] which sampled the sound at a rate of 32000 samples per second for a period of 66.7 ms. A program, written in C++, transformed the signal to the frequency domain by fast Fourier transform (FFT) with a resolution of 15 Hz. Three dominant peaks of the frequency spectrum of each fruit were obtained as f1, f2 and f3 in ascending order of frequency. The average of four readings around the equator were used to calculate the stiffness coefficient (SC) using the following equation to compensate for fruit weight variation (Chen and De Baerdemaeker, 1993).

equation(2)
View the MathML source
Turn MathJax on

where fi is the ith order frequency (Hz) and m is the fruit weight (g).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2.1. น้ำหนัก และการวัดความถ่วงจำเพาะความถ่วงจำเพาะของผลไม้ถูกกำหนด โดยการวัดน้ำหนักผลไม้อากาศ (w1) และน้ำ (w2) ผลไม้น้ำหนักในอากาศ (w1) ถูกบันทึกไว้โดยใช้การชั่งที่แม่นยำอิเล็กทรอนิกส์ (PT6 บริษัทซาร์โทเรียส 6000 ไม่เกิน± 1 กรัม กอตติงเกน เยอรมนี) น้ำหนักของผลไม้ในน้ำ (w2) โดยวัดจากการระงับผลไม้ในน้ำ ผลไม้ เอามงกุฎและมีแท่งเหล็กใส่เข้าไปในแกน ถูกช้าลดลงไปประมาณ 5 ลิตรน้ำสะอาดการแช่ผลไม้เต็ม ฟองอากาศที่ลดลงระหว่างผลไม้ที่ลดลงในน้ำ โดยแสงก่อกวนบนผลไม้ ความถ่วงจำเพาะได้แสดงออกเป็นดังนี้:equation(1)ดูแหล่งข้อมูล MathMLเปิด MathJax2.2.2. การวัดการตอบสนองแรงกระตุ้นเสียงเป็นอุปกรณ์อัตโนมัติที่พัฒนาตามที่อธิบายไว้โดย Boonmung et al. (2006) ถูกใช้เพื่อวัดการตอบสนองแรงกระตุ้นเสียง (รูปที่ 1) วาง ด้วยก้านของผลไม้แต่ละ และกลีบเลี้ยงถูกจัดตำแหน่งแนวนอน และถูกกลไกเคาะใต้ โดยก้านผลกระทบสี่จุดบนเส้นศูนย์สูตรบรรทัดกัน 90°สัญญาณผลสับปะรดจะถูกบันทึก โดยไมโครโฟนที่ติดตั้งเหนือผิวผลไม้ 180 องศาจากจุดของผลกระทบต่อการรับสัญญาณเสียงที่ดีที่สุด (Huarng et al. 1993) สัญญาณถูกซื้อผ่านการ์ดเสียง [Sigmatel 9750, 18 บิต (อนาล็อกกับดิจิตอลและดิจิตอลเป็นอนาล็อก) ออสติน เท็กซัส สหรัฐอเมริกา] ซึ่งตัวอย่างเสียงอัตราตัวอย่าง 32000 ต่อวินาทีเป็นระยะเวลาของโปรแกรมนางสาว A 66.7 เขียนใน c ++ แปลงสัญญาณโดเมนความถี่ โดยการแปลงฟูริเยร์อย่างรวดเร็ว (พวก) ด้วยความละเอียด 15 Hz ยอดเขาที่โดดเด่นสามของสเปกตรัมความถี่ของผลไม้แต่ละได้รับเป็น f1, f2 และ f3 ตามลำดับความถี่ ค่าเฉลี่ยของอ่านสี่รอบเส้นศูนย์สูตรถูกใช้ในการคำนวณค่าสัมประสิทธิ์ความฝืด (SC) ใช้สมการต่อไปนี้เพื่อชดเชยการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักผลไม้ (เฉินและ De Baerdemaeker, 1993)equation(2)ดูแหล่งข้อมูล MathMLเปิด MathJaxที่เทอร์เป็นระยะสั่งความถี่ (Hz) และ m คือ น้ำหนักผลไม้ (g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.1 น้ำหนักและการวัดแรงโน้มถ่วงที่เฉพาะเจาะจง

แรงโน้มถ่วงที่เฉพาะเจาะจงของผลไม้ที่ถูกกำหนดโดยการวัดน้ำหนักผลในอากาศ (W1) และน้ำ (W2) น้ำหนักผลไม้ในอากาศ (W1) จะถูกบันทึกโดยใช้ความสมดุลความแม่นยำอิเล็กทรอนิกส์ (Sartorius PT6 แม็กซ์. 6000 ± 1 กรัม Goettingen, เยอรมนี) น้ำหนักของผลไม้ในน้ำ (W2) โดยวัดจากการระงับผลไม้ในน้ำ ผลไม้ที่มีพระมหากษัตริย์ออกและแกนเหล็กใส่เข้าไปในหลักที่ลดลงช้าลงในประมาณ 5 ลิตรน้ำประปาที่สะอาดเพื่อการแช่ผลไม้เต็มรูปแบบ ฟองอากาศที่ถูกลดลงในช่วงผลไม้ลดลงไปในน้ำโดยการกวนแสงในผลไม้ แรงโน้มถ่วงที่เฉพาะเจาะจงได้แสดงออกดังนี้

สมการ (1)
ดูแหล่งที่มา MathML
เปิด MathJax ใน

2.2.2 อะคูสติกวัดกระตุ้นการตอบสนอง

อุปกรณ์อัตโนมัติพัฒนาในบ้านตามที่อธิบาย Boonmung et al, (2006) ถูกนำมาใช้ในการวัดการตอบสนองอิมพัลอะคูสติก (รูปที่ 1). ผลไม้แต่ละคนได้วางไว้กับต้นกำเนิดและกลีบเลี้ยงชิดแนวนอนและถูกทาบทามกลใต้โดยก้านผลกระทบที่สี่จุดในบรรทัดเส้นศูนย์สูตร 90 °นอกเหนือ
สัญญาณผลกระทบสับปะรดถูกบันทึกไว้โดยไมโครโฟนติดตั้งเหนือพื้นผิวผลไม้ 180 องศาจากจุดของ ผลกระทบที่จะได้รับสัญญาณเสียงที่ดีที่สุด (Huarng et al., 1993) สัญญาณที่ได้มาผ่านการ์ดเสียง [Sigmatel 9750, 18 บิต (อะนาล็อกเป็นดิจิตอลและดิจิตอลเป็นอะนาล็อก) ออสติน, เท็กซัส, สหรัฐอเมริกา] ซึ่งตัวอย่างเสียงในอัตรา 32000 ตัวอย่างต่อวินาทีสำหรับระยะเวลาของการเป็น 66.7 มิลลิวินาที โปรแกรมที่เขียนในภาษา C ++ เปลี่ยนสัญญาณไปยังโดเมนความถี่โดยฟูริเยร์ได้อย่างรวดเร็ว (FFT) ที่มีความละเอียด 15 เฮิร์ตซ์ สามยอดที่โดดเด่นของคลื่นความถี่ของผลไม้แต่ละที่ได้รับเป็น F1, F2 และ F3 ในลำดับความถี่ ค่าเฉลี่ยสี่อ่านรอบเส้นศูนย์สูตรถูกนำมาใช้ในการคำนวณค่าสัมประสิทธิ์ความฝืด (SC) โดยใช้สมการต่อไปเพื่อชดเชยการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักผล (เฉินและเด Baerdemaeker, 1993).

สมการ (2)
ดูแหล่งที่มา MathML
เปิด MathJax ใน

ที่ Fi เป็นความถี่เพื่อ ith (Hz) และม. มีน้ำหนักผลไม้ (g)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.1 . น้ำหนักและการวัดความถ่วงจำเพาะค่าความถ่วงจำเพาะของผลถูกกำหนดโดยการวัดน้ำหนักผลในอากาศ ( W1 ) และน้ำ ( W2 ) ผลไม้น้ำหนักในอากาศ ( W1 ) ถูกบันทึกโดยใช้ Precision ยอดเงินอิเล็กทรอนิกส์ ( PT6 sartorius สูงสุด 6 , 000 ± 1 กรัม เกิททิงเกน , เยอรมนี ) น้ำหนักของผลไม้ในน้ำ ( W2 ) เป็นวัดโดยระงับผลไม้ในน้ำ ผลไม้กับมงกุฎออกและท่อเหล็กที่ใส่เข้าไปในแกนค่อยๆ ลดลงไปประมาณ 5 ลิตรของน้ำที่สะอาดเพื่อแช่ผลไม้เต็ม ฟองอากาศถูกลดลงในช่วงผลไม้ในน้ำ โดยการลดไฟบนผลไม้ ความถ่วงเฉพาะจะแสดงดังนี้สมการ ( 1 )ดู MathML แหล่งเปิด mathjax บน2.2.2 . การวัดผลตอบสนองอิมพัลส์อะคูสติกเป็นเครื่องมืออัตโนมัติที่พัฒนาในบ้านตามที่อธิบายไว้โดย boonmung et al . ( 2549 ) ถูกใช้เพื่อวัดการตอบสนองแรงกระตุ้นอะคูสติก ( รูปที่ 1 ) แต่ละลูกอยู่กับลำต้น กลีบเลี้ยงชิดแนวนอนและการเคาะใต้โดยผลกระทบ Rod 4 จุดบนเส้นศูนย์สูตร ห่างกัน 90 องศาสับปะรดผลสัญญาณที่ถูกบันทึกโดยไมโครโฟนติดตั้งเหนือผิวผลไม้ 180 องศาจากจุดของผลกระทบที่จะได้รับสัญญาณเสียงที่ดีที่สุด ( huarng et al . , 1993 ) สัญญาณซื้อผ่านการออกแบบการ์ด [ เสียง 9750 18 บิต ( analog-to-digital ดิจิตอลและอนาล็อก ) ออสติน เท็กซัส สหรัฐอเมริกา ซึ่งตัวอย่างเสียงในอัตรา 32 , 000 ตัวอย่างต่อวินาทีเป็นระยะเวลาว่าคุณโปรแกรมที่เขียนใน C + + , แปลงสัญญาณความถี่โดเมนโดยฟูเรียร์อย่างรวดเร็ว แปลง ( FFT ) ที่มีความละเอียดของ 15 เฮิรตซ์ สามยอดที่เด่นของคลื่นความถี่ของแต่ละลูกได้เป็น F1 , F2 และ F3 ในลําดับของความถี่ เฉลี่ยสี่อ่านรอบเส้นศูนย์สูตรถูกใช้เพื่อคำนวณค่าสัมประสิทธิ์ ( SC ) โดยใช้สมการต่อไปนี้เพื่อชดเชยการเปลี่ยนแปลงน้ำหนักผล ( เฉิน และ เดอ baerdemaeker , 1993 )สมการ ( 2 )ดู MathML แหล่งเปิด mathjax บนที่สายเป็น ith เพื่อความถี่ ( Hz ) และ M คือผลไม้ น้ำหนัก ( กรัม )