IngredientsCoconut Rice2 cups rice,

Ingredients

Coconut Rice
2 cups rice, cleaned and washed
2 1/2 cups water
2 screwpine (pandan) leaves
3 shallots onion, sliced
15 teaspoon of thick coconut milk
1 slice of ginger
Sugar and salt to taste

Sambal Chilli
1 large red onion, sliced
3 tablespoon of cooking oil
3 teaspoon of tamarind juice
5 tablespoon of chilli paste
150g of small prawns
7 shallots
1 tsp dried shrimp paste (belacan)
4 cloves of garlic
1 large onion, sliced
Garnish


Garnish
Egg Omelette
1 cup of dried anchovies (ikan bilis pangkor), fried until crispy
1 cup of peanuts, fried until crispy
1 cucumber, peeled and sliced

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสม


มะพร้าวข้าว 2 ถ้วยข้าวทำความสะอาดและล้าง
2 1/2 ถ้วยน้ำ
2 screwpine (ใบเตย)
3 ใบหอมหอมแดงหั่นบาง ๆ
15 ช้อนชาของกะทิหนา
1 ชิ้นของขิงน้ำตาล
และเกลือ รสชาติ

พริก Sambal
1 หัวหอมสีแดงขนาดใหญ่ที่หั่นบาง ๆ
3 ช้อนโต๊ะของน้ำมันปรุงอาหาร
3 ช้อนชาน้ำมะขาม
5 ช้อนโต๊ะพริก
150g กุ้งขนาดเล็ก
7 หอมแดง
1 ช้อนชากะปิแห้ง (Belacan)
4 กลีบกระเทียม
1 หัวหอมใหญ่หั่นบาง ๆ ปรุงแต่ง




เครื่องปรุงไข่ไข่เจียว
1 ถ้วยปลากะตักแห้ง (Ikan bilis Pangkor) ทอดจนกรอบ
1 ถ้วยของถั่วลิสงทอดจนกรอบ
1 แตงกวาปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม

มะพร้าวข้าว
2 ถ้วยข้าว ทำความสะอาด และล้าง
2 1/2 ถ้วยน้ำ
2 ใบ screwpine (ใบเตย)
3 หอมหอม หั่น
15 ช้อนชากะทิหนา
1 ชิ้นของขิง
น้ำตาลและเกลือให้รสชาติ

Sambal พริก
1 ขนาดใหญ่สีแดงหอม หั่น
อาหาร 3 ของน้ำมัน
น้ำมะขาม 3 ช้อนชา
อาหาร 5 ของน้ำพริก
150 กรัมของกุ้งเล็ก
หอม 7
กุ้งแห้ง 1 ช้อนชาวาง (belacan)
กระเทียม 4 กลีบ
หอมใหญ่ 1 หั่น
โรยตกแต่ง


โรยตกแต่ง
ไข่ไข่
1 ถ้วยตวงของแห้งปลากะตัก (ikan bilis ปังกอร์), ทอดจนกรอบ
1 ถ้วยถั่วลิสง ทอดจนกรอบ
1 แตงกวา ปอกเปลือก และหั่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม

มะพร้าวข้าว
2 ถ้วย,ทำความสะอาดและล้าง
2 1/2 ถ้วยน้ำ
2 screwpine (ใบเตย)ใบ
3 หอมแดงหอมหัวใหญ่หั่น
15 ช้อนชาหัวกะทิ
ขิงที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ 1 ชิ้น
เกลือและน้ำตาลเพื่อการลิ้ม ลอง

sambal พริก
1 ขนาดใหญ่สีแดงหอมหัวใหญ่หั่น 3 ช้อนโต๊ะ
ของน้ำมันปรุงอาหาร
3 ช้อนชาในน้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ
ของพริกแกง
150 กรัมขนาดเล็กของกุ้ง

7 หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะพริกแห้งกะปิ( belacan )
กระเทียม 4 กลีบของ
1 หัวหอมใหญ่หั่นเป็นถ้วย

เครื่องปรุงอาหารและ ตกแต่ง


ไข่ไข่เจียว
1 ของเนื้อปลาแอนโชวี่แห้ง(สู่ Pangkor bilis ikan )ทอดกรอบถ้วย
1 ของถั่วลิสงทอดกรอบแตงกวาปอกเปลือก 1

ตามมาตรฐานและหั่นเป็นชิ้น