And both a* values of fermented hea

And both a* values of fermented heat- and high hydrostatic pressure - treated litchi juice were kept at a low negative value during 4 weeks of storage at 4 °C (Table 4), indicating that the characteristic color of the litchi juice (white)was maintained throughout the storage. Moreover, the fermentation of L. casei had no significant effect (p N 0.05) to both a* values of heat- and HHP-treated litchi juice (Table 4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และทั้ง * ค่าความร้อนหมัก - และสูงความดัน - ลิ้นจี่บำบัดน้ำถูกเก็บไว้ที่ต่ำค่าลบในช่วง 4 สัปดาห์ของการจัดเก็บที่ 4 ° C (ตาราง 4), ระบุว่า ลักษณะสีของน้ำผลไม้ลิ้นจี่ (สีขาว) กรุงตลอดทั้งการจัดเก็บข้อมูล นอกจากนี้ การหมักของ L. บ้านได้ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญ (p N 0.05) ทั้ง * ค่าชุบ และ HHP ลิ้นจี่น้ำ (ตารางที่ 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และทั้งสองค่า * ของความร้อนหมักและความดันสูง - น้ำผลไม้ได้รับการรักษาลิ้นจี่ถูกเก็บไว้ที่เป็นค่าลบที่ต่ำในช่วง 4 สัปดาห์ที่ผ่านมาของการจัดเก็บที่ 4 ° C (ตารางที่ 4) แสดงให้เห็นว่าลักษณะของสีน้ำลิ้นจี่ (สีขาว) ตลอดการจัดเก็บข้อมูล นอกจากนี้การหมัก L. casei ไม่มีผลอย่างมีนัยสำคัญ (P N 0.05) กับทั้งสองค่า * ของน้ำลิ้นจี่ร้อนและ HHP รับการรักษา (ตารางที่ 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และทั้งสอง * ค่าความร้อนและหมักสูงความดันอุทกสถิต - รักษาน้ำลิ้นจี่ไว้ที่ค่าลบต่ำในช่วง 4 สัปดาห์ของการเก็บรักษาที่ 4 ° C ( ตารางที่ 4 ) แสดงว่าสีและลักษณะของน้ำลิ้นจี่ ( สีขาว ) คือรักษาตลอดการเก็บรักษา นอกจากนี้ การหมักของ L . casei ไม่มีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ ( p ( 0.05 ) ทั้ง * ค่าความร้อนและ hhp รักษาน้ำลิ้นจี่ ( ตารางที่ 4 )