Comparing microwave- and water bath

Comparing microwave- and water bath-thawed starch-based sauces: Infrared thermography, rheology and microstructure

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปรียบเทียบไมโครเวฟและน้ำอาบขับตามแป้งซอส: ความร้อนอินฟราเรด รีโอโลยี และโครงสร้างจุลภาค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เปรียบเทียบ microwave- และน้ำซอสแป้งที่ใช้อาบน้ำละลาย: ความร้อนอินฟราเรดไหลและจุลภาค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เปรียบเทียบไมโครเวฟ - นํ้าจากแป้งละลายและซอส : อินฟราเรด thermography , รีโอโลยีและโครงสร้างจุลภาค