Composition of raw cheesesUsing min

Composition of raw cheeses
Using minimal curd separation, a semi-hard cheese with a DM of
533 g/kg, moisture on a fat-free basis (MFFB) of 626 g/kg and fat on a
dry basis (FDB) value of 478 g/kg (determined in cheese aged 1 day)
was made from the milk retentate produced with the ceramic module
(Table 4). The ripened cheese fulfilled the legal requirements of a
traditionally produced semi-hard cheese as well as the required
sensory quality. Using the MF/UF/UF plant, a DM of 495 g/kg (MFFB
669 g/kg, FDB 493 g/kg) was achieved in a semi-hard cheese made
from skim milk. Using a larger spacer distance in the last loop of the
MF/UF/UF plant, cheese production from full concentrate starts to
become a real possibility.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบของชีสดิบใช้แยกเต้าหู้น้อยชีสกึ่งแข็งที่มี DM ของ 533 กรัม / กิโลกรัมความชื้นบนพื้นฐานไขมันฟรี (MFFB) ของ 626 กรัม / กิโลกรัมและไขมันบนพื้นฐานแห้ง(FDB) มูลค่า 478 กรัม / กิโลกรัม (ที่กำหนดไว้ในชีสอายุ 1 วัน) ทำจากนม retentate ผลิตด้วยโมดูลเซรามิก(ตารางที่ 4) ชีสสุกปฏิบัติตามข้อกำหนดทางกฎหมายของการผลิตแบบดั้งเดิมชีสกึ่งแข็งเช่นเดียวกับที่ต้องการคุณภาพทางประสาทสัมผัส การใช้ MF / UF / UF พืชเป็น DM 495 กรัม / กิโลกรัม (MFFB 669 กรัม / กิโลกรัม FDB 493 กรัม / กิโลกรัม) ก็ประสบความสำเร็จในชีสกึ่งแข็งที่ทำจากนมพร่องมันเนย ใช้ระยะ spacer ขนาดใหญ่ในวงสุดท้ายของMF / UF / UF โรงงานผลิตชีสจากสมาธิเต็มรูปแบบเริ่มต้นที่จะเป็นไปได้จริง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบของดิบชีส
ใช้แยกชนิดกึ่งแข็งน้อยที่สุด ชีส กับ DM ของ
533 กรัม / กิโลกรัม ความชื้นในไขมันฟรีพื้นฐาน ( mffb ) ของ 626 ก. / กก. และไขมันบนพื้นฐานแห้ง (
fdb ) มูลค่า 480 กรัม / กิโลกรัม ( กำหนดในชีสอายุ 1 วัน )
คือ ทำจากนมที่ผลิตด้วยโมดูลรีเทนเทท
เซรามิค ( ตารางที่ 4 ) วันสุกชีสตอบสนองความต้องการทางกฎหมายของ
ผ้าผลิตกึ่งหนักชีสรวมทั้งต้อง
ในเชิงคุณภาพ การใช้ UF UF / MF / พืช , DM ของ 495 กรัม / กิโลกรัม ( mffb
690 กรัม / กิโลกรัม fdb 493 กรัม / กก. ) ได้ในกึ่งหนักชีสทำให้
จากหางน้ำนม การใช้ระยะห่างเป็น spacer ขนาดใหญ่ในการวนรอบสุดท้ายของ
UF UF / MF / โรงงานผลิตชีสจากสมาธิเริ่มเต็ม

กลายเป็นความเป็นไปได้จริง