The four most widely distributed hy

The four most widely distributed hydroxycinnamic acids in fruits are p-coumaric, caffeic, ferulic
and sinapic acids (Figure 3) (Macheix et al. 1990). Hydroxycinnamic acids usually occur in various
conjugated forms, the free forms being artefacts from chemical or enzymatic hydrolysis during tissue
extraction. The conjugated forms are esters of hydroxyacids such as quinic, shikimic and tartaric
acid, as well as their sugar derivatives (Schuster and Herrmann 1985, Macheix et al. 1990, Shahidi
and Naczk 1995).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กรด hydroxycinnamic กระจายอย่างกว้างขวางที่สุดสี่ในผลไม้มี p-coumaric, caffeic, ferulicและกรด sinapic (รูปที่ 3) (Macheix et al. 1990) กรด Hydroxycinnamic มักจะเกิดขึ้นในต่าง ๆรวมกันฟอร์ม แบบฟอร์มฟรีเป็นสิ่งประดิษฐ์จากสารเคมี หรือเอนไซม์ในระบบย่อยระหว่างเนื้อเยื่อสกัด รูปแบบรวมกันมี esters ของ hydroxyacids เช่นชิคิมิก quinic และ tartaricกรด เป็นอนุพันธ์ของน้ำตาล (ลัทธิและเฮอร์มานน์ 1985, Macheix et al. 1990, Shahidiและ Naczk 1995)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สี่กระจายอย่างกว้างขวางมากที่สุดกรด hydroxycinnamic ในผลไม้มี P-coumaric, caffeic, ferulic
กรดและ sinapic (รูปที่ 3) (Macheix et al. 1990) กรด Hydroxycinnamic มักจะเกิดขึ้นในหลาย
รูปแบบคอนจูเกตในรูปแบบฟรีเป็นสิ่งประดิษฐ์จากการย่อยสลายสารเคมีหรือเอนไซม์ระหว่างเนื้อเยื่อ
สกัด รูปแบบคอนจูเกตที่มีเอสเทอของ hydroxyacids เช่น quinic, shikimic และ tartaric
กรดเช่นเดียวกับอนุพันธ์น้ำตาลของพวกเขา (ชูสเตอร์และมานน์ปี 1985 Macheix et al. 1990 Shahidi
และ Naczk 1995)