Sodium benzoate is a widely used pr

Sodium benzoate is a widely used preservative found in many foods and soft drinks. It is metabolized within mitochondria to produce hippurate, which is then cleared by the kidneys. We previously reported that ingestion of
sodium benzoate at the generally regarded as safe (GRAS) dose leads to a robust excursion in the plasma
hippurate level [1]. Since previous reports demonstrated adverse effects of benzoate and hippurate on glucose
homeostasis in cells and in animal models, we hypothesized that benzoate might represent a widespread and underappreciated diabetogenic dietary exposure in humans. Here, we evaluated whether acute exposure to GRAS
levels of sodium benzoate alters insulin and glucose homeostasis through a randomized, controlled, cross-over
study of 14 overweight subjects. Serial blood samples were collected following an oral glucose challenge, in
the presence or absence of sodium benzoate. Outcome measurements included glucose, insulin, glucagon, as
well as temporal mass spectrometry-based metabolic profiles. We did not find a statistically significant effect
of an acute oral exposure to sodium benzoate on glucose homeostasis. Of the 146 metabolites targeted, four
changed significantly in response to benzoate, including the expected rise in benzoate and hippurate. In addition,
anthranilic acid, a tryptophan metabolite, exhibited a robust rise, while acetylglycine dropped. Although our
study shows that GRAS doses of benzoate do not have an acute, adverse effect on glucose homeostasis, future
studies will be necessary to explore the metabolic impact of chronic benzoate exposure.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โซเดียม benzoate เป็น preservative ใช้อย่างกว้างขวางที่พบในอาหารและเครื่องดื่มมากมาย มันถูก metabolized ภายใน mitochondria ผลิต hippurate ซึ่งไว้แล้ว โดยไต เราได้รายงานที่กินก่อนหน้านี้โซเดียม benzoate ที่ถือโดยทั่วไปเป็นตู้เซฟ (ดิกราส์) ยานำไปท่องเที่ยวที่แข็งแกร่งในพลาสมาhippurate ระดับ [1] ตั้งแต่ก่อนหน้ารายงานแสดงให้เห็นถึงผลข้างเคียง benzoate และ hippurate ในกลูโคสภาวะธำรงดุล ในเซลล์ และ ในสัตว์รุ่น เราตั้งสมมติฐานว่าที่ benzoate อาจแสดงถึงความแพร่หลาย และ underappreciated diabetogenic สัมผัสอาหารในมนุษย์ ที่นี่ เราประเมินว่าเฉียบพลันสัมผัสกับดิกราส์ภาวะธำรงดุลอินซูลินและกลูโคสผ่านข้ามมากกว่า randomized ควบคุม การเปลี่ยนแปลงระดับของโซเดียม benzoateการศึกษาเรื่องภาวะ 14 ตัวอย่างเลือดประจำถูกเก็บรวบรวมตามความท้าทายน้ำตาลในช่องปาก ในสถานะหรือขาดโซเดียม benzoate ประเมินผลรวมกลูโคส อินซูลิน กลูคากอ น เป็นดีเป็นชั่วคราวจำนวนมาก spectrometry ตามเผาผลาญโพรไฟล์ เราไม่พบผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติของการสัมผัสเฉียบพลันปากกับโซเดียม benzoate ในภาวะธำรงดุลน้ำตาลใน ของ 146 metabolites เป้าหมาย 4เปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญใน benzoate รวมทั้งเพิ่มขึ้นคาด benzoate และ hippurate นอกจากนี้กรด anthranilic, metabolite ทริปโตเฟน จัดแสดงการเพิ่มขึ้นแข็งแกร่ง ในขณะที่ acetylglycine ลดลง แม้ว่าของเราการศึกษาแสดงว่า ปริมาณดิกราส์ของ benzoate มีผลกระทบเฉียบพลัน ร้ายน้ำตาลในภาวะธำรงดุล อนาคตการศึกษาจะต้องสำรวจผลกระทบของการสัมผัสเรื้อรัง benzoate เผาผลาญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โซเดียมเบนโซเอเป็นสารกันบูดใช้กันอย่างแพร่หลายที่พบในอาหารหลายชนิดและเครื่องดื่ม มันถูกเผาผลาญภายใน mitochondria ในการผลิต hippurate ซึ่งจะถูกล้างออกแล้วโดยไต ก่อนหน้านี้เรามีรายงานว่าการบริโภคของโซเดียมเบนโซเอที่ได้รับการยกย่องโดยทั่วไปเป็นที่ปลอดภัย (GRAS) ปริมาณนำไปสู่การเที่ยวที่แข็งแกร่งในพลาสมาระดับhippurate [1] เนื่องจากก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นถึงการรายงานผลกระทบของเบนโซเอตและ hippurate กลูโคสในสภาวะสมดุลในเซลล์และในรูปแบบสัตว์ที่เราตั้งสมมติฐานว่าเบนโซเอตอาจเป็นตัวแทนของการเปิดรับอย่างกว้างขวางและunderappreciated diabetogenic อาหารในมนุษย์ ที่นี่เราประเมินว่าการเปิดรับเฉียบพลัน GRAS ระดับของโซเดียมเบนโซเอเปลี่ยนแปลงสภาวะสมดุลอินซูลินและน้ำตาลกลูโคสผ่านแบบสุ่มควบคุมข้ามไปศึกษาวิชาที่มีน้ำหนักเกิน 14 ตัวอย่างเลือดอนุกรมถูกเก็บต่อไปนี้เป็นความท้าทายระดับน้ำตาลในช่องปากในการมีหรือไม่มีของโซเดียมเบนโซเอ การตรวจวัดระดับน้ำตาลในผลรวมอินซูลิน glucagon เช่นเดียวกับมวลชั่วspectrometry ตามรูปแบบการเผาผลาญอาหาร เราไม่พบผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติของการสัมผัสทางปากเฉียบพลันโซเดียมเบนโซเอในสภาวะสมดุลน้ำตาลกลูโคส ของสาร 146 เป้าหมายสี่การเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในการตอบสนองเบนโซเอตรวมทั้งการเพิ่มขึ้นคาดว่าเบนโซเอตและhippurate นอกจากนี้กรด anthranilic เป็นสารโพรไบโอแสดงการเพิ่มขึ้นอย่างแข็งแกร่งในขณะที่ acetylglycine ลดลง แม้ว่าเราศึกษาแสดงให้เห็นว่าปริมาณ GRAS ของเบนโซเอตไม่ได้มีเฉียบพลันผลกระทบต่อสภาวะสมดุลน้ำตาลในอนาคตการศึกษาจะมีความจำเป็นในการสำรวจผลกระทบการเผาผลาญของการสัมผัสเบนโซเอเรื้อรัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โซเดียมเบนโซเอตเป็นใช้กันอย่างแพร่หลายสารกันบูดที่พบในอาหารและเครื่องดื่ม มันถูก metabolized ในไมโตคอนเดรียเพื่อผลิต hippurate ซึ่งจากนั้นล้างโดยไต รายงานว่า ก่อนหน้านี้ที่เรารับประทาน
โซเดียมเบนโซเอตที่โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย ( GRAS ) ปริมาณนักเที่ยวที่แข็งแกร่งในระดับ hippurate พลาสมา
[ 1 ]เนื่องจากรายงานก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นถึงผลข้างเคียงของเบนโซเอต และ hippurate กลูโคส
homeostasis ในเซลล์และในรูปแบบสัตว์ เราตั้งสมมุติฐานว่า benzoate อาจแสดงอย่างกว้างขวางและการ diabetogenic underappreciated อาหารในมนุษย์ ที่นี่ เราประเมินว่า การเปิดรับราส์
ระดับของโซเดียมเบนโซเอตเปลี่ยนแปลง homeostasis กลูโคส อินซูลินและผ่านการศึกษาควบคุมข้าม
ศึกษา 14 คนอ้วน ตัวอย่างเลือดถูกเก็บตามอนุกรมท้าทายกลูโคสในช่องปากใน
การแสดงตนหรือขาดของโซเดียมเบนโซเอ . การวัดผล ได้แก่ กลูโคส , อินซูลิน , glucagon เป็น
รวมทั้งมวลสารชั่วคราวตามโปรไฟล์ของการเผาผลาญ เราไม่พบผลอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติของแหลมช่องปากแสงโซเดียมเบนโซเอตต่อ homeostasis กลูโคส ของพวกสารเป้าหมายสี่
เปลี่ยนแปลงอย่างมากในการตอบสนองต่อเบนโซเอต รวมทั้งคาดว่าจะเพิ่มขึ้น และ hippurate 500 . นอกจากนี้
phytic acid , ทริปโตเฟน ไลท์ มีการเพิ่มขึ้นแข็งแกร่ง ในขณะที่ acetylglycine ลดลง แม้ว่าการศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าปริมาณเบนโซเอท
Gras ไม่มีแหลมผลกระทบต่อ homeostasis กลูโคส , การศึกษาในอนาคต
จะต้องสำรวจผลกระทบของการสลายเบนโซเอต เรื้อรัง