The fracturability of whole rice ke

The fracturability of whole rice kernels was analyzed using a texture analyzer (TA.XT plus, Stable Micro Systems Ltd., Godalming, UK). For each experiment, a single rice kernel was placed on its lateral side on the base plate of the texture analyzer. A compression test was carried out on the rice kernel, using a cylindrical probe of 6 mm diameter. The probe was set to compress a sample to a depth of 60% height from the contact point; pre-test, test and post-test speeds were 2, 2 and 5 mm/s, respectively. Fracturability was determined as the maximum resistance force of the first peak against a fixed amount of compression, 20 kN. A minimum of thirty rice kernels were evaluated for each treatment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Fracturability ของเมล็ดข้าวทั้งหมดถูกวิเคราะห์โดยใช้การวิเคราะห์พื้นผิว (TAXT บวก คอกไมโคร จำกัด Godalming, UK) สำหรับแต่ละการทดลอง เมล็ดข้าวเดียวถูกวางตะแคงด้านข้างบนแผ่นฐานของวิเคราะห์เนื้อ ทดสอบการบีบอัดถูกดำเนินการบนเมล็ดข้าว ใช้โพรบทรงกระบอกของเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 mm โพรบถูกตั้งค่าการบีบอัดตัวอย่างได้ลึกถึง 60% ความสูงจากจุดติดต่อ ก่อนการทดสอบ การทดสอบและหลังทดสอบความเร็วได้ 2, 2 และ 5 mm/s ตามลำดับ Fracturability ถูกกำหนดเป็นแรงต้านทานสูงสุดของช่วงแรกกับรายการบีบอัด 20 ช็อปปิ้ง อย่างน้อยสามสิบเมล็ดข้าวถูกประเมินสำหรับแต่ละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

fracturability ของเมล็ดข้าวทั้งหมดถูกวิเคราะห์โดยใช้การวิเคราะห์พื้นผิว (TA.XT บวกระบบ Micro เสถียร จำกัด Godalming สหราชอาณาจักร) สำหรับการทดสอบแต่ละเมล็ดข้าวเดียวถูกวางลงบนด้านข้างของบนแผ่นฐานของการวิเคราะห์พื้นผิว การทดสอบการบีบอัดได้รับการดำเนินการในเมล็ดข้าวโดยใช้หัววัดทรงกระบอกเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 มม สอบสวนได้รับการตั้งค่าการบีบอัดตัวอย่างที่ระดับความลึกของความสูง 60% จากจุดติดต่อ; ก่อนการทดสอบการทดสอบและความเร็วในการโพสต์การทดสอบเป็น 2, 2 และ 5 mm / s ตามลำดับ Fracturability ถูกกำหนดเป็นแรงต้านทานสูงสุดของยอดเขาที่ครั้งแรกกับจำนวนคงที่ของการบีบอัด, 20 กิโลนิวตัน อย่างน้อยสามสิบเมล็ดข้าวได้รับการประเมินในการรักษาแต่ละ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ fracturability ของเมล็ดข้าวทั้งหมดถูกนำมาวิเคราะห์ด้วยเครื่องวิเคราะห์เนื้อ ( ta.xt บวกที่มีเสถียรภาพระบบ ไมโคร จำกัด โกดอลล์มิ่ง , UK ) สำหรับแต่ละการทดลอง เมล็ดข้าวเดียวถูกวางไว้ข้างด้านข้างบนแผ่นฐานของพื้นผิวที่วิเคราะห์ การบีบอัดทดสอบบนเมล็ดข้าว ใช้หัวทรงกระบอก ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6 มม.การสอบสวนถูกตั้งค่าการบีบตัวอย่างความลึกความสูง 60 % จากจุดติดต่อ ก่อนและหลังการทดสอบการทดสอบความเร็ว 2 , 2 และ 5 มม. / วินาที ตามลำดับ fracturability ตั้งใจเป็นสูงสุดต้านทานแรงครั้งแรกสูงสุดกับยอดเงินคงที่ของการบีบอัด , 20 KN . อย่างน้อยสามสิบข้าวเมล็ด ได้แก่ การรักษาแต่ละ