Effect of HHP on molds and yeastsTh

Effect of HHP on molds and yeasts
The number of surviving cells in gooseberry pulp after HHP
treatment was determined by monitoring M&Y. The initial count of
M&Y in untreated pulp was 3.1230.063 log CFU/g. M&Y in the
pulp was not detected after HHP treatment (Day 0). After 60 days of
storage, the inactivation achieved with the different treatments
depends on the pressure intensity. It was observed that the highest
the pressure and time exposure, the highest the inactivation
(Huang et al., 2013). In particular for treatments above 400 MPa/
3 min, M&Y were not detected. This study focused on the changes
of the quality aspects of the gooseberry pulp after HHP treatments,
and the analyses concerning the changes were presented as
following

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของ HHP yeasts และแม่พิมพ์จำนวนเซลล์ที่รอดตายในเยื่อมะยมหลัง HHPพิจารณารักษา โดยการตรวจสอบ M & Y จำนวนเริ่มต้นM & Y ในเยื่อไม่ผ่านถูก 3.123 0.063 ล็อก อาหรับ/g. M & Y ในการไม่พบเยื่อหลัง HHP (วันที่ 0) หลังจาก 60 วันของเก็บ ยกเลิกการเรียกได้ ด้วยการรักษาที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับความรุนแรงของความดัน พบที่สูงที่สุดความดันและเวลาที่เปิดรับแสง สูงสุดยกเลิกการเรียก(Huang et al. 2013) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาข้างต้น 400 MPa /ไม่พบ 3 นาที และ Y การศึกษานี้มุ่งเน้นการเปลี่ยนแปลงลักษณะคุณภาพของเยื่อมะยมหลังรักษา HHPและวิเคราะห์เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงถูกนำเสนอเป็นต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของ HHP แม่พิมพ์และยีสต์
จำนวนที่รอดตายเซลล์ในเยื่อมะยมหลังจาก HHP
การรักษาที่ถูกกำหนดโดยการตรวจสอบ M & Y นับเริ่มต้นของ
M & Y ในเยื่อกระดาษได้รับการรักษาเป็น 3.123? 0.063 log CFU / g M & Y ใน
เยื่อไม่พบหลังการรักษา HHP (วันที่ 0) หลังจาก 60 วันของการ
จัดเก็บข้อมูลการใช้งานประสบความสำเร็จกับการรักษาที่แตกต่างกัน
ขึ้นอยู่กับความรุนแรงความดัน มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าสูงสุด
ความดันและเวลาที่ได้รับสูงสุดพลัง
(Huang et al., 2013) โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาดังกล่าวข้างต้น 400 MPa /
3 นาที M & Y ไม่พบ การศึกษาครั้งนี้มุ่งเน้นไปที่การเปลี่ยนแปลง
ในด้านคุณภาพของการผลิตเยื่อกระดาษมะยมหลังจากการรักษา HHP,
และการวิเคราะห์เกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงที่ถูกนำเสนอเป็น
ดังต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ستة.