A paired comparison test was done t

A paired comparison test was done to determine which sausage
was preferred. Debaryomyces spp. showed an important effect on volatile generation during ripening by inhibiting the generation of
lipid oxidation products and promoting the generation of ethyl esters that contribute to proper sausage aroma.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทำการทดสอบจับคู่เปรียบเทียบเพื่อตรวจสอบว่าไส้กรอกถูกต้อง แสดงให้เห็นว่าผลกระทบสำคัญสร้างความผันผวนในช่วงสุกโดยการยับยั้งการสร้างออกซิเจน Debaryomycesผลิตภัณฑ์การออกซิเดชันของไขมันและส่งเสริมการสร้างเอทิล esters ที่นำไปสู่กลิ่นไส้กรอกที่เหมาะสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การทดสอบเปรียบเทียบจับคู่ได้ทำเพื่อตรวจสอบว่าไส้กรอก
เป็นที่ต้องการ Debaryomyces เอสพีพี แสดงให้เห็นว่าผลกระทบที่สำคัญในการสร้างความผันผวนระหว่างการสุกโดยการยับยั้งการสร้างของ
ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันของไขมันและการส่งเสริมการสร้างเอสเทอเอทิลที่นำไปสู่กลิ่นหอมไส้กรอกที่เหมาะสม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จับคู่การทดสอบเปรียบเทียบได้ว่าไส้กรอกที่คือที่ต้องการ debaryomyces spp . พบผลสำคัญในการสร้างสารยับยั้งการสร้างโดยผลิตภัณฑ์และการส่งเสริมการออกซิเดชันไขมันรุ่นของเอทิลเอสเทอร์ที่มีส่วนร่วมกับกลิ่นไส้กรอกที่เหมาะสม