3.1. Firmness and weight lossFirmne

3.1. Firmness and weight loss
Firmness is the main feature of fruit quality [18]. The firmness
values of chitosan coated and uncoated red kiwifruit were shown
in Table 1. It was observed that firmness values of uncoated red
kiwifruit started to decline after the first days of storage meanwhile
statistically reliable changes of this parameter were not detected
during the period from 7 to 14 days. Consequently, the firmness
of uncoated berry samples was low and presented 30.9% of initial
value after 26 days of storage. Decline of berry firmness was
characteristic to chitosan coated samples as well. This parameter
for coated berries presented 24.2% of initial value at the end of
storage. Based on these results, we can state that chitosan coating
affected the berry firmness value significantly up to the eighteenth
day of storage and later no significant differences were determined
at p
≤
0.01 significance level (Fig. 1a). As Krupa, Latocha and Liwinska
[18] have reported, fruit firmness rapidly decreased for cultivars

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.1. แน่นและน้ำหนักการสูญเสียความกระชับเป็นคุณสมบัติหลักของคุณภาพผลไม้ [18] แน่นแสดงค่าของไคโตซานในการเคลือบและเคลือบผิวผลไม้กีวีสีแดงตารางที่ 1 พบว่า ผิวกระชับค่าเคลือบผิวแดงกีวีเริ่มลดลงหลังจากวันแรกของการจัดเก็บในขณะเดียวกันไม่พบการเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์นี้เชื่อถือได้ทางสถิติในช่วงเวลา 7 14 วัน ดังนั้น ผิวกระชับอย.ก่อนเคลือบผิว ตัวอย่างระดับต่ำ และแสดง 30.9% ของต้นค่าหลังจาก 26 วันของการจัดเก็บ ลดลงของความกระชับเบอร์รี่ถูกลักษณะการไคโตซานเคลือบตัวอย่างเช่น พารามิเตอร์นี้เบอร์รี่เคลือบแสดง 24.2% ของค่าเริ่มต้นเวลาสิ้นสุดเก็บของ ตามผลลัพธ์เหล่านี้ เราสามารถระบุที่เคลือบไคโตซานเบอร์รี่ค่าแน่นมากถึง eighteenth ที่ได้รับผลกระทบวันที่จัดเก็บในภายหลังกำหนดไม่แตกต่างกันที่ p≤ระดับนัยสำคัญ 0.01 (รูปที่ 1a) ครูปา Latocha และ Liwinska[18] ได้รายงาน ผลไม้ลดลงอย่างรวดเร็วสำหรับพันธุ์แน่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1 ความแน่นและความสูญเสียน้ำหนัก
ความแน่นเป็นคุณสมบัติหลักที่มีคุณภาพผลไม้ [18] ความแน่น
ค่าของไคโตซานเคลือบและไม่เคลือบผิวผลไม้กีวีสีแดงที่มีการแสดง
ในตารางที่ 1 มันถูกตั้งข้อสังเกตว่าค่าความแน่นของสีแดงเคลือบผิว
ผลไม้กีวีเริ่มลดลงหลังจากวันแรกของการจัดเก็บในขณะเดียวกัน
การเปลี่ยนแปลงทางสถิติที่เชื่อถือของพารามิเตอร์นี้ไม่พบ
ในช่วงระยะเวลาจาก 7 14 วัน ดังนั้นความแน่น
ของตัวอย่างเบอร์รี่เคลือบผิวอยู่ในระดับต่ำและนำเสนอ 30.9% ของการเริ่มต้น
ค่าหลังจาก 26 วันของการจัดเก็บ การลดลงของความแน่น Berry เป็น
ลักษณะตัวอย่างเคลือบไคโตซานเป็นอย่างดี พารามิเตอร์นี้
สำหรับผลเบอร์รี่เคลือบนำเสนอ 24.2% ของค่าเริ่มต้นในตอนท้ายของ
การจัดเก็บข้อมูล บนพื้นฐานของผลเหล่านี้เราสามารถระบุว่าสารเคลือบผิวไคโตซานที่
ได้รับผลกระทบค่าความแน่นเนื้อผลไม้เล็ก ๆ อย่างมีนัยสำคัญถึงสิบแปด
วันของการจัดเก็บและหลังจากนั้นไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญได้รับการพิจารณา
ที่ P
≤
0.01 ระดับนัยสำคัญ (รูป. 1A) ในฐานะที่เป็น Krupa, Latocha และ Liwinska
[18] ได้มีการรายงานความแน่นเนื้อผลไม้ลดลงอย่างรวดเร็วสำหรับพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1 . ความแน่นเนื้อและการสูญเสียน้ำหนักสามารถเป็นคุณลักษณะหลักของผลไม้คุณภาพ [ 18 ] ความแน่นค่าของไคโตซานเคลือบและไม่เคลือบผิวผลไม้สีแดงแสดงตารางที่ 1 . พบว่า ค่าความแน่นเนื้อของการเคลือบผิวแดงกีวีเริ่มลดลงหลังจากวันแรกของการเก็บรักษา ในขณะเดียวกันการเปลี่ยนแปลงของพารามิเตอร์นี้เชื่อถือได้ทางสถิติไม่พบในช่วงระยะเวลาตั้งแต่ 7 ถึง 14 วัน ดังนั้น ความแน่นตัวอย่างเบอร์รี่เคลือบต่ำ และนำเสนอ 30.9% ของเริ่มต้นค่าหลังจาก 26 วันของการจัดเก็บ ความเสื่อมของเบอร์รี่แน่นคือลักษณะตัวอย่างที่เคลือบไคโตซานเป็นอย่างดี พารามิเตอร์นี้สำหรับเคลือบผิวผลเบอร์รี่ที่นำเสนอ 40 % ของค่าเริ่มต้นที่จุดสิ้นสุดของกระเป๋า . ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์เหล่านี้เราสามารถระบุว่าเคลือบไคโตซานผลเบอร์รี่มีมูลค่าถึงสิบแปด กระชับวันของการจัดเก็บและภายหลังไม่แตกต่างกันกำหนดที่ p≤ระดับ 0.01 ( รูปที่ 1A ) เป็นครูปา latocha liwinska , และ[ 18 ] มีรายงาน ความแน่นเนื้อผลไม้ลดลงอย่างรวดเร็ว สำหรับพันธุ์