How does the speed of the fermentat

How does the speed of the fermentation affect the complexity of the flavour?

Could adding a pure starter culture of a few strains to create a fast and ‘clean’ fermentation strip the final product of its richness and character?

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการที่ไม่ความเร็วของการหมักที่ส่งผลกระทบต่อความซับซ้อนของรสชาติหรือไม่สามารถเพิ่มเชื้อบริสุทธิ์ในไม่กี่สายพันธุ์เพื่อสร้างได้อย่างรวดเร็วและการหมัก 'สะอาด' ดึงผลิตภัณฑ์สุดท้ายของความร่ำรวยและตัวอักษรของตนหรือไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แล้วความเร็วของการหมักต่อความซับซ้อนของรสชาติ ?สามารถเพิ่มบริสุทธิ์กล้าเชื้อไม่กี่สายพันธุ์ที่สร้างได้อย่างรวดเร็วและ " สะอาด " หมักแถบผลิตภัณฑ์สุดท้ายของความมั่งคั่งและตัวละคร ?