After opening and storing the wine

After opening and storing the wine at 4 C, folate content fell
dramatically in both white (58%) and red (26%) wines by day 2,
with losses continuing up to day 5 (Table 2). An interesting observation was the fact that the greatest degradation in folate in both white and red wines after opening the bottle occurred in wines that had the lowest initial folate content. There was no correlation between the level of folate in the wine and total phenol and sulfite content. This result rules out the potential of having phenolic antioxidants and reducing capacity from sulfite as stabilizers for folate in the wine

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หลังจากเปิด และเก็บไวน์ที่ 4 C เนื้อหาโฟเลตลดลงอย่างมากในสีขาว (58%) และสีแดงไวน์ (26%) โดยวันที่ 2มีขาดทุนต่อเนื่องถึงวัน 5 (ตาราง 2) สังเกตความสนใจความจริงที่ว่า ลดมากที่สุดในโฟในไวน์ทั้งขาว และแดงหลังจากเปิดขวดเกิดขึ้นในไวน์ที่มีเนื้อหาโฟเริ่มต้นต่ำสุดได้ ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างระดับของโฟเลตในไวน์ และวางรวมและซัลไฟต์เนื้อหาได้ ผลลัพธ์นี้กฎออกอาจมีฟีนอสารต้านอนุมูลอิสระ และลดกำลังการผลิตจากซัลไฟต์เป็น stabilizers สำหรับโฟในไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หลังจากที่เปิดและการจัดเก็บไวน์ที่ 4
องศาเซลเซียสปริมาณโฟเลตลดลงอย่างมากทั้งในสีขาว(58%) และสีแดง (26%) ไวน์โดยวันที่ 2
กับความสูญเสียอย่างต่อเนื่องถึงวันที่ 5 (ตารางที่ 2) ข้อสังเกตที่น่าสนใจคือความจริงที่ว่ายิ่งใหญ่ที่สุดในการย่อยสลายโฟเลตทั้งไวน์ขาวและสีแดงหลังจากที่เปิดขวดที่เกิดขึ้นในไวน์ที่มีปริมาณโฟเลตเริ่มต้นต่ำสุดที่ ไม่มีความสัมพันธ์ระหว่างระดับของโฟเลตในไวน์และฟีนอลรวมและเนื้อหาซัลไฟต์เป็น กฎนี้ออกผลที่อาจเกิดขึ้นจากการมีสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลและลดกำลังการผลิตจากซัลไฟต์เป็นสารเพิ่มความคงตัวสำหรับโฟเลตในไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังจากการเปิดและการจัดเก็บไวน์ที่ 4  C , โฟเลตเนื้อหาตก
อย่างมากในทั้งขาว ( 58 ) และสีแดง ( 26% ) ไวน์วัน 2
กับการขาดทุนต่อเนื่องถึง 5 วัน ( ตารางที่ 2 ) เป็นข้อสังเกตที่น่าสนใจ คือ ความจริงที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโฟเลตในการย่อยสลายทั้งสีขาวและไวน์แดงหลังจากเปิดขวดไวน์ที่ได้เกิดขึ้นในเนื้อหาโฟเลตเริ่มต้นถูกที่สุดไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างระดับโฟเลทในไวน์และฟีนอลทั้งหมดและซัลไฟต์ เนื้อหา ผลนี้ออกกฎศักยภาพมีสารต้านอนุมูลอิสระและลดการผลิตจากสารซัลไฟต์เป็นสารเพิ่มความคงตัวให้โฟเลทในไวน์