Interest in the role of probiotics

Interest in the role of probiotics for human health goes back at least as far as 1908 when Metchnikoff suggested that man should consume milk fermented with lactobacilli to prolong life (Hughes & Hoover, 1991; O’Sullivan, Thornton, Sullivan, & Collins, 1992). It is only recently, however, that the interrelationship between intestinal microorganisms and the health benefits deriving from it are beginning to be understood. At present it is generally recognised that an optimum ‘balance’ in microbial population in our digestive tract is associated with good nutrition and health (Rybka & Kailasapathy, 1995). The microorganisms primarily associated with this balance are lactobacilli and bifidobacteria. Factors that negatively influence the interaction between intestinal microorganisms, such as stress and diet, lead to detrimental effects in health. Increasing evidence indicates that consumption of ‘probiotic’ microorganisms can help maintain such a favourable microbial profile and results in several therapeutic benefits. In recent years probiotic bacteria have increasingly been incorporated into foods as dietary adjuncts. One of the most popular dairy products for the delivery of viable Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium bifidum cells is bio-yogurt. Adequate numbers of viable cells, namely the ‘therapeutic minimum’ need to be consumed regularly for transfer of the ‘probiotic’ effect to consumers. Consumption should be more than 100 g per day of bio-yogurt containing more than 106 cfu mL−1 ( Rybka & Kailasapathy, 1995). Survival of these bacteria during shelf life and until consumption is therefore an important consideration.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สนใจในบทบาทของ probiotics สำหรับสุขภาพของมนุษย์เข้าไปน้อยเท่าเป็น 1908 Metchnikoff แนะนำเมื่อคนควรกินนมที่หมัก ด้วย lactobacilli รั้งชีวิต (สตีเฟ่นและฮูเวอร์ 1991 โรงง ธอร์นตัน ซัลลิแวน และคอ ลลินส์ 1992) ได้เฉพาะเมื่อเร็ว ๆ นี้ อย่างไรก็ตาม ว่า interrelationship ระหว่างจุลินทรีย์ในลำไส้และสุขภาพบริษัทฯ จากนั้นจะเริ่มเข้าใจ ปัจจุบัน มันเป็นโดยทั่วไปยังที่ที่เหมาะสม 'สมดุล' ประชากรจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารของเราจะเกี่ยวข้องกับโภชนาการที่ดีและสุขภาพ (Rybka & Kailasapathy, 1995) จุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับดุลนี้เป็นหลักคือ lactobacilli และ bifidobacteria ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการโต้ตอบระหว่างจุลินทรีย์ลำไส้ อาหาร และความเครียดส่งผลเสีย ทำให้ผลกระทบผลดีสุขภาพ เพิ่มหลักฐานบ่งชี้ว่า 'โปรไบโอติกส์' จุลินทรีย์สามารถช่วยรักษาเช่นการดีจุลินทรีย์โพรไฟล์ที่ใช้ และผลในการรักษาผลประโยชน์ต่าง ๆ ในปีที่ผ่านมา แบคทีเรียโปรไบโอติกส์มีมากถูกรวมเข้าไปในอาหารเป็นอาหาร adjuncts นมที่นิยมมากที่สุดสำหรับการจัดส่งของแลคโตบาซิลลัสทำงาน acidophilus และ Bifidobacterium bifidum เซลล์อย่างใดอย่างหนึ่งคือไบโอโยเกิร์ต จำนวนเซลล์ทำงานได้เพียงพอ ได้แก่ 'น้อยรักษา' ได้ใช้เป็นประจำสำหรับการโอนย้ายผล 'โปรไบโอติกส์' ให้กับผู้บริโภค ปริมาณการใช้ควรมากกว่า 100 กรัมต่อวันประกอบด้วยกว่า 106 cfu mL−1 โยเกิร์ตชีวภาพ (Rybka & Kailasapathy, 1995) รอดของแบคทีเรียเหล่านี้ใน ระหว่างอายุการเก็บรักษา และจน กว่าปริมาณการใช้จึงพิจารณาเป็นสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่น่าสนใจในบทบาทของโปรไบโอติกสำหรับสุขภาพของมนุษย์กลับไปอย่างน้อยเท่าที่ 1908 เมื่อ Metchnikoff ชี้ให้เห็นว่าคนที่ควรกินนมหมักที่มีแลคโตเพื่อยืดอายุ (ฮิวจ์สและฮูเวอร์ 1991; ซัลลิแวน, ทอร์นตัน, ซัลลิแวนและคอลลิน 1992 ) มันเป็นเพียงเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ที่ความสัมพันธ์ระหว่างจุลินทรีย์ในลำไส้และประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกิดจากการที่มันเป็นจุดเริ่มต้นที่จะเข้าใจ ในปัจจุบันเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเหมาะสม 'สมดุล' ประชากรจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารของเรามีความสัมพันธ์กับภาวะโภชนาการที่ดีและสุขภาพ (Rybka และ Kailasapathy, 1995) จุลินทรีย์ส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับความสมดุลนี้มีแลคโตและ bifidobacteria ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการทำงานร่วมกันในเชิงลบระหว่างจุลินทรีย์ในลำไส้เช่นความเครียดและอาหารที่นำไปสู่​​ผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ หลักฐานที่เพิ่มขึ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคของจุลินทรีย์ 'โปรไบโอติก' สามารถช่วยรักษาดังกล่าวมีรายละเอียดของจุลินทรีย์ที่ดีและผลในการรักษาผลประโยชน์หลาย ในปีที่ผ่านแบคทีเรียโปรไบโอติกที่ได้รับมากขึ้นรวมอยู่ในอาหารที่เป็นอาหารอันเป็น หนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่นิยมมากที่สุดสำหรับการจัดส่งของ Lactobacillus acidophilus ทำงานได้และ Bifidobacterium bifidum เซลล์เป็นไบโอโยเกิร์ต จำนวนที่เพียงพอของเซลล์ที่มีชีวิตคือ 'ขั้นต่ำในการรักษา' จะต้องมีการบริโภคเป็นประจำสำหรับการถ่ายโอนของ 'โปรไบโอติก' ผลกระทบต่อผู้บริโภค การบริโภคควรจะเกิน 100 กรัมต่อวันไบโอโยเกิร์ตที่มีมากกว่า 106 cfu mL-1 (Rybka และ Kailasapathy, 1995) การอยู่รอดของเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้ในช่วงอายุการเก็บรักษาจนถึงการบริโภคดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่สำคัญอย่างยิ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความสนใจในบทบาทของโปรไบโอติกสำหรับสุขภาพของมนุษย์กลับอย่างน้อยเท่าที่ 1908 เมื่อ metchnikoff แนะนำว่าผู้ชายควรกินนมเปรี้ยวที่มีแลคโตบาซิลัสเพื่อต่อชีวิต ( ฮิวจ์&ฮูเวอร์ , 1991 ; o'sullivan ธอร์นตัน ซัลลิแวน & คอลลินส์ , 1992 ) มันเป็นเพียงเมื่อเร็ว ๆนี้ , อย่างไรก็ตามที่ความสัมพันธ์ระหว่างจุลินทรีย์ในลำไส้และประโยชน์ต่อสุขภาพที่ได้รับจากมันเริ่มจะเข้าใจ ปัจจุบัน มันเป็นโดยทั่วไปยอมรับว่าเหมาะสม ' สมดุล ' ของประชากรจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารของเราเกี่ยวข้องกับโภชนาการที่ดีและสุขภาพ ( rybka & kailasapathy , 1995 )จุลินทรีย์หลักที่เกี่ยวข้องกับความสมดุลนี้เป็นแลคโตบาซิลัส และบิฟิโดแบคทีเรีย . ปัจจัยที่ส่งอิทธิพลปฏิสัมพันธ์ระหว่างเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ เช่นความเครียดและอาหาร ทำให้มีผลในด้านสุขภาพพบหลักฐานบ่งชี้ว่า การบริโภคของ ' ' จุลินทรีย์โปรไบโอติกสามารถช่วยรักษา เช่น จุลินทรีย์จากโปรไฟล์และผลลัพธ์ในประโยชน์การรักษาหลาย ใน ปี ล่าสุด แบคทีเรียโปรไบโอติกมีมากขึ้นรวมอยู่ในอาหาร เช่น อาหารบริวาร .หนึ่งในความนิยมมากที่สุดผลิตภัณฑ์จากนมเพื่อการวาง และไบฟิโดแบคทีเรีย Lactobacillus acidophilus bifidum เซลล์คือโยเกิร์ตไบโอ ตัวเลขที่เพียงพอของใช้เซลล์คือ ' ' การรักษาอย่างน้อยต้องบริโภคเป็นประจำสำหรับการถ่ายโอนของโพรไบโอติก ' ' ผลกระทบต่อผู้บริโภคการบริโภคควรจะมากกว่า 100 กรัมต่อวันของไบโอโยเกิร์ตที่มีมากกว่า 106 cfu ml − 1 ( rybka & kailasapathy , 1995 ) การอยู่รอดของแบคทีเรียเหล่านี้ในชีวิตชั้นจนถึงการบริโภคจึงเป็นข้อพิจารณาที่สำคัญ