This study examined the factors aff

This study examined the factors affecting public risk perception of food additive safety and possible resulting food scares using a survey conducted in Suzhou, Jiangsu Province, China. The model was proposed based on literature relating to the role of risk perception and information perception of public purchase intention under food scares. Structural equation modeling (SEM) was used for data analysis. The results showed that attitude towards behavior, subjective norm and information perception exerted moderate to high effect on food scares, and the effects were also mediated by risk perceptions of additive safety. Significant covariance was observed between attitudes toward behavior, subjective norm and information perception. Establishing an effective mechanism of food safety risk communication, releasing information of government supervision on food safety in a timely manner, curbing misleading media reports on public food safety risk, and enhancing public knowledge of the food additives are key to the development and implementation of food safety risk management policies by the Chinese government.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้ตรวจสอบปัจจัยที่มีผลต่อการรับรู้สาธารณะเสี่ยงของอาหารปลอดภัยสามารถ และ scares อาหารผลลัพธ์ได้โดยใช้การสำรวจในซูโจว เจียงซู จีน รูปแบบถูกนำเสนอวรรณกรรมที่เกี่ยวข้องกับบทบาทของการรับรู้ความเสี่ยงและการรับรู้ข้อมูลของความตั้งใจซื้อที่สาธารณะภายใต้ scares อาหารตาม สมการโครงสร้าง (SEM) การสร้างแบบจำลองที่ใช้สำหรับการวิเคราะห์ข้อมูล ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าทัศนคติที่มีต่อพฤติกรรม ปกติและข้อมูลรับรู้ตามอัตวิสัยนั่นเองราคาปานกลางถึงสูงผล scares อาหาร แล้วผลกระทบยังถูก mediated ตามแนวความเสี่ยงความปลอดภัยสามารถ ความแปรปรวนร่วมที่สำคัญที่สังเกตระหว่างเจตคติพฤติกรรม ปกติตามอัตวิสัย และรับรู้ข้อมูล สร้างกลไกที่มีประสิทธิภาพของการสื่อสารความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหาร ปล่อยข้อมูลของรัฐบาลดูแลความปลอดภัยของอาหารในเวลาเหมาะสม curbing หลอกลวงสื่อรายงานเกี่ยวกับความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารสาธารณะ และเพิ่มความรู้สาธารณะวัตถุเจือปนอาหาร สำคัญพัฒนาและดำเนินงานอาหารปลอดภัยความเสี่ยงจัดการนโยบายโดยรัฐบาลจีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้การตรวจสอบปัจจัยที่มีผลต่อการรับรู้ประชาชนมีความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารสารเติมแต่งและเป็นไปได้ที่เกิดกลัวอาหารโดยใช้การสำรวจในซูโจวมณฑลเจียงซูประเทศจีน รูปแบบที่ถูกเสนอขึ้นอยู่กับวรรณกรรมที่เกี่ยวข้องกับบทบาทของการรับรู้ของความเสี่ยงและการรับรู้ข้อมูลข่าวสารของความตั้งใจซื้อของประชาชนภายใต้กลัวอาหาร การสร้างแบบจำลองสมการโครงสร้าง (SEM) ถูกนำมาใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ผลการศึกษาพบว่าทัศนคติที่มีต่อพฤติกรรมบรรทัดฐานอัตนัยและการรับรู้ข้อมูลออกแรงปานกลางถึงสูงในผลกลัวอาหารและผลกระทบที่ได้รับการไกล่เกลี่ยโดยการรับรู้ของความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของสารเติมแต่ง ความแปรปรวนที่สําคัญก็สังเกตเห็นระหว่างทัศนคติที่มีต่อพฤติกรรมบรรทัดฐานอัตนัยและการรับรู้ข้อมูล การสร้างกลไกที่มีประสิทธิภาพของการสื่อสารความเสี่ยงความปลอดภัยของอาหารปล่อยข้อมูลของการกำกับดูแลของรัฐบาลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารในเวลาที่เหมาะสม, การเหนี่ยวรั้งรายงานของสื่อที่ทำให้เข้าใจผิดเกี่ยวกับความเสี่ยงความปลอดภัยของอาหารของประชาชนและการเสริมสร้างความรู้สาธารณะของสารเติมแต่งอาหารที่เป็นกุญแจสำคัญในการพัฒนาและการดำเนินการของอาหาร ความปลอดภัยของนโยบายการบริหารความเสี่ยงโดยรัฐบาลจีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการรับรู้ความเสี่ยงสาธารณะความปลอดภัยของวัตถุเจือปนอาหารและเป็นไปได้ ผลอาหาร กลัวการสํารวจในซูโจว , จังหวัด Jiangsu , จีน รูปแบบการนำเสนอบนพื้นฐานของวรรณกรรมที่เกี่ยวข้องกับบทบาทของการรับรู้โอกาสเสี่ยง และการรับรู้ข่าวสารของประชาชน ภายใต้ความตั้งใจซื้อ กลัวอาหารแบบจำลองสมการโครงสร้าง ( SEM ) สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์ข้อมูล ข้อมูล ทัศนคติต่อพฤติกรรม การคล้อยตามกลุ่มอ้างอิง และการรับรู้ข่าวสารนั่นเอง ผลสูง กลัวอาหารปานกลาง และผล ยังเสี่ยงต่อความปลอดภัย ) โดยเสริม ความสําคัญและพบระหว่างเจตคติต่อพฤติกรรม การคล้อยตามกลุ่มอ้างอิง และการรับรู้ข่าวสาร .การสร้างกลไกที่มีประสิทธิภาพของการสื่อสารความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหาร การเปิดเผยข้อมูลของรัฐบาลการดูแลเรื่องความปลอดภัยของอาหารในเวลาที่เหมาะสม , การรายงานของสื่อที่ทำให้เข้าใจผิดเกี่ยวกับความเสี่ยงด้านความปลอดภัยอาหารของประชาชนและส่งเสริมความรู้สาธารณะของวัตถุเจือปนอาหารสําคัญในการพัฒนาและการดำเนินนโยบายบริหารความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยรัฐบาลจีน