Drum drying is a particularly effective method for drying slurry, puree, or liquid material. The use of drum dryers is a common
industrial practice in the food industry for drying a variety of products including milk products, baby foods, breakfast cereals, fruit
and vegetable pulp, mashed potatoes, cooked starch, spent yeast, etc. (Bonazzi et al., 1996; Moore, 1995; Rodriguez et al., 1996).
Drum dryers are generally classified into a single, double, or twin-drum design (Figure 4). Basically, a drum dryer consists of one
(for single-drum design) or two (for double or twin-drum design) horizontally mounted hollow cylinder(s) made of high-grade cast
iron or stainless steel, a supporting frame, a product feeding system, a scraper, and auxiliaries.
For a single-drum drying operation, the drum passes through a reservoir containing the liquid material to be dried. As the drum
rotates, the liquid material forms a thin film coating the surface of the drum and drying takes place due to the heat transfer from
กลองอบแห้งเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสารละลายอบแห้ง, น้ำซุปข้นหรือวัสดุของเหลว การใช้งานของเครื่องเป่ากลองเป็นเรื่องธรรมดา
การปฏิบัติอุตสาหกรรมในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับการอบแห้งที่มีความหลากหลายของผลิตภัณฑ์รวมถึงผลิตภัณฑ์นม, อาหารเด็ก, อาหารเช้าซีเรียลผลไม้
และเยื่อกระดาษผักมันฝรั่งบดแป้งสุกยีสต์ใช้จ่ายอื่น ๆ (Bonazzi et al, . 1996; มัวร์ 1995;.. ดริเกซ, et al, 1996)
เครื่องเป่ากลองจัดอยู่ในประเภททั่วไปในการออกแบบเดี่ยวหรือเตียงคู่กลอง (รูปที่ 4) โดยทั่วไปเครื่องเป่ากลองประกอบด้วยหนึ่ง
(สำหรับการออกแบบถังกลมเดี่ยว) หรือสอง (สำหรับการออกแบบเดี่ยวหรือเตียงคู่กลอง) ในแนวนอนติดถ้ำกระบอก (s) ที่ทำจากเกรดสูงหล่อ
เหล็กหรือสแตนเลสกรอบการสนับสนุนผลิตภัณฑ์ ระบบมีดโกนและแนะแนวให้อาหาร.
สำหรับการดำเนินการอบแห้งแบบถังกลมเดี่ยวกลองผ่านอ่างเก็บน้ำที่มีวัสดุที่สภาพคล่องที่ต้องแห้ง ในฐานะที่เป็นกลอง
หมุนวัสดุของเหลวรูปแบบฟิล์มบาง ๆ เคลือบพื้นผิวของกลองและการอบแห้งจะเกิดขึ้นเนื่องจากการถ่ายเทความร้อนจาก
การแปล กรุณารอสักครู่..

กลองแห้งเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีวิธีการเสีย แห้ง บด หรือวัสดุของเหลว ใช้กลองเครื่องเป่าเป็นสามัญอุตสาหกรรมการปฏิบัติในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์รวมถึงผลิตภัณฑ์ นม อาหาร อาหารเช้าธัญพืชอบแห้ง , ผลไม้และเนื้อ ผัก มันฝรั่งบด ต้มแป้ง ใช้ยีสต์ ฯลฯ ( โบนา ิ et al . , 1996 ; มัวร์ , 1995 ; Rodriguez et al . , 1996 )กลองเครื่องโดยทั่วไปจะแบ่งได้เป็นแบบเดี่ยว คู่ หรือการออกแบบกลองแฝด ( รูปที่ 4 ) โดยทั่วไป ประกอบด้วย กลอง เครื่องเป่า( สำหรับการออกแบบกลองเดี่ยว ) หรือ 2 ( สำหรับเตียงคู่หรือกลองแบบแนวนอนติดกระบอกกลวง ( s ) ที่ทำจากคุณภาพสูง หล่อเหล็ก หรือ สแตนเลส , สนับสนุนกรอบ ผลิตภัณฑ์ ระบบการให้อาหาร , เครื่องขุดดินและ auxiliariesสำหรับกระบวนการอบแห้งเดี่ยวกลอง กลอง ผ่านอ่างเก็บน้ำที่มีวัสดุที่น้ำจะแห้ง เป็นกลองหมุนวัสดุรูปแบบของเหลวเป็นฟิล์มบางๆเคลือบผิวของกลองและการอบแห้งเกิดขึ้นเนื่องจากการถ่ายเทความร้อนจาก
การแปล กรุณารอสักครู่..
