เปิดตัวครั้งแรกในปี 2552 และได้เริ่มเปิดรับแฟรนไชส์ช่วงกลางปี 2553 และด้วยแรงสนับสนุนจากลูกค้าที่ให้ความไว้วางใจ และสื่อประชาสัมพันธ์ต่าง ๆ จึงทำให้แฟรนไชส์แพนด้าลูกชิ้นปลาระเบิด ขยายตัวอย่างรวดเร็ว
แพนด้าลูกชิ้นปลาระเบิด เกิดจากบุคคลที่รักและชื่นชอบลูกชิ้นปลาทอดจากใจ เจอที่ไหนเป็นต้องชิม เมื่อคุณภาพของสินค้าและน้ำจิ้มในท้องตลาดไม่สามารถตอบโจทย์ของตนเองได้
จึงได้ริเริ่มคิดค้นสูตรลูกชิ้นและน้ำจิ้มที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่เหมือนใครแต่อร่อยเป็นที่ประทับใจของทุกคน พร้อมกับโลโก้ที่โดดเด่น จดจำได้ง่าย จึงทำให้แพนด้าพร้อมแล้วที่จะเคียงคู่ความสำเร็จของคุณ