The phenolic composition (by HPLC-D

The phenolic composition (by HPLC-DAD-MS) and color characteristics (by Imaging Tristimulus Colorimetry) of
four strawberry cultivars that have shown good climate adaptation to subtropical area (Nikte, Zamorana, Jacona
and Pakal) have been assessed. 24 monomeric phenolics were identified, including 15 anthocyanins, 5 phenolic
acids, 1 flavanol and 4 flavonols. Nikte and Zamorana showed the highest phenolic potential mainly due to their
higher content of anthocyanins, while Pakal was richer in phenolic acids. Regarding color, Nikte and Zamorana
were the more similar cultivars having the lowest values of lightness and hue. On the contrary, the color of
Pakal was quite different from all the rest, due to the specific distribution between pelargonidin and cyanidin.
The inclusion of both phenolic and colorimetric information in the Linear Discriminant Analysis allowed reaching
very good discriminations among cultivars.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบฟีนอล (โดยวิธี HPLC-DAD-MS) และลักษณะสี (โดยการถ่ายภาพ tristimulus colorimetry)
ของสี่สายพันธุ์สตรอเบอร์รี่ที่ได้แสดงให้เห็นการปรับตัวของสภาพภูมิอากาศที่ดีไปยังพื้นที่เขตร้อน(Nikte, Zamorana, Jacona
และ Pakal) ได้รับการประเมิน ฟีนอล 24 monomeric ถูกระบุรวม 15 anthocyanins 5
ฟีนอลกรดflavanol 1 และ 4 flavonols Nikte Zamorana
และแสดงให้เห็นถึงศักยภาพสูงสุดฟีนอลส่วนใหญ่เนื่องจากการของพวกเขาเนื้อหาที่สูงขึ้นของanthocyanins ขณะ Pakal ยิ่งขึ้นเป็นกรดฟีนอล เกี่ยวกับสีและ Zamorana Nikte
เป็นสายพันธุ์ที่คล้ายกันมากขึ้นมีค่าต่ำสุดของความสว่างและสี ในทางตรงกันข้ามกับสีของ
Pakal ก็ค่อนข้างแตกต่างจากส่วนที่เหลือทั้งหมดจากการจัดจำหน่ายเฉพาะระหว่าง pelargonidin และ cyanidin.
รวมของทั้งฟีนอลและข้อมูลสีในการวิเคราะห์การจำแนกเชิงเส้นได้รับอนุญาตถึง
discriminations ที่ดีมากในหมู่สายพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบฟีน ( โดย hplc-dad-ms ) และลักษณะ สี ( ตามภาพ tristimulus ชีส )
4 พันธุ์สตรอเบอรี่ที่แสดงสภาพภูมิอากาศที่ดีต่อพื้นที่กึ่งเขตร้อน ( nikte zamorana jacona
, , และ pakal ) ได้รับการประเมิน 24 ผลเกิดมีการระบุ รวมทั้ง 15 anthocyanins 5 กรดฟีนอล
1 flavanol flavonols 4 .nikte zamorana แสดงศักยภาพและฟีนอลสูงสุดเนื่องจากส่วนใหญ่ของพวกเขา
สูงเนื้อหาของแอนโทไซยานิน ในขณะที่ pakal คือรวยในฟีโนลิก กรด เกี่ยวกับสี และ nikte zamorana
เป็นคล้ายกันมาก พันธุ์ที่มีค่าต่ำสุดของความสว่างและสี . ในทางตรงกันข้าม สี
pakal ค่อนข้างแตกต่างจากส่วนที่เหลือเนื่องจากการกระจายเฉพาะระหว่าง pelargonidin ไซยานิดินและ .
รวมทั้งกึ่ง 7.4 ข้อมูลในการวิเคราะห์โดยตรงอนุญาตให้เข้าถึง
discriminations ที่ดีมากระหว่างพันธุ์