to intermittent IR heating and air

to intermittent IR heating and air blow, which were employed
to maintain product temperature as well as quality. Retention
of vitamin C in IR blanched slices was considerably higher, as
compared to samples blanched by other two methods (Table 2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ความร้อน IR ไม่ต่อเนื่องและเป่าอากาศ ซึ่งได้ว่าจ้างเพื่อรักษาอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์รวมทั้งคุณภาพ เงินวางประกันของวิตามินซีใน IR blanched ชิ้นสูงมาก เป็นเมื่อเทียบกับตัวอย่าง blanched โดยวิธีอื่นสอง (ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การให้ความร้อนสม่ำเสมอและ IR
เป่าอากาศซึ่งถูกว่าจ้างในการรักษาอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์รวมทั้งคุณภาพ การเก็บรักษาของวิตามินซีในชิ้นลวก IR สูงมากในขณะที่เมื่อเทียบกับตัวอย่างลวกโดยอีกสองวิธี(ตารางที่ 2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความร้อน IR ต่อเนื่องและเป่าอากาศซึ่งได้แก่
เพื่อรักษาอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์รวมทั้งคุณภาพ การเก็บรักษา
ของวิตามินซีใน IR ลวกชิ้นก็สูงขึ้นมาก ขณะที่
เมื่อเทียบกับตัวอย่างลวก โดยอีกสองวิธี ( ตารางที่ 2 )