Several investigations based on the screening of sausage isolates for probiotic features have been reported (Klingberg et al., 2005; Pennacchia et al., 2006; Rebucci et al., 2007; Ruiz-Moyano et al., 2008).
การสืบสวนหลาย อยู่บนพื้นฐานของการคัดกรองจากไส้กรอกแยกสำหรับโปรไบโอติก คุณสมบัติที่ได้รับการรายงาน (Klingberg et al, 2005;. Pennacchia . et al, 2006; Rebucci et al, 2007;.. Ruiz-Moyano et al, 2008)
การตรวจสอบหลายขึ้นอยู่กับการคัดกรองเชื้อโปรไบโอติกสำหรับไส้กรอกคุณสมบัติได้รับรายงาน ( klingberg et al . , 2005 ; pennacchiaet al . , 2006 ; rebucci et al . , 2007 ; รู moyano et al . , 2008 )