An aqueous smoke flavouring from ri

An aqueous smoke flavouring from rice husk was obtained on a laboratory scale. The volatile compounds
were isolated by simultaneous steam distillation–solvent extraction and its identification and
quantitative composition was studied by GC–MS and GC–FID. A total of 93 compounds were isolated
and 86 of them were positively identified. Major compounds (more than 5% GC area) were 2-furfural,
phenol, 2-methoxyphenol, 4-ethyl-2-methoxyphenol, and 2,6-dimethoxyphenol. Application of aroma
extract dilution analysis on the volatile fraction revealed that 2-methoxyphenol, 4-methyl-2-methoxyphenol,
2,6-dimethoxyphenol, 2-furfural, 2-acetylfuran, 3-methyl-1,2-cyclopentanedione, acetic acid,
5-methyl-2-furfural, 4-(2-propenyl)-2-methoxyphenol, 4-methyl-2,6-dimethoxyphenol, phenol, 2,6-
dimethylphenol, 4-ethyl-2-methoxyphenol, 2-methylphenol were the most odour-active compounds.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การปรุงควันอควีจากแกลบได้รับในระดับห้องปฏิบัติการ สารระเหยได้แบ่งแยกพร้อมไอน้ำกลั่นตัวทำละลายสกัดและรหัสของ และองค์ประกอบเชิงปริมาณที่ศึกษา โดย GC – MS และ GC-FID จำนวน 93 สารถูกแยกและบวกระบุ 86 ของพวกเขา สารประกอบหลัก (มากกว่า 5% GC ตั้ง) ได้ 2-furfuralวาง 2 methoxyphenol, 4-เอทิล-2-methoxyphenol และ 2,6-dimethoxyphenol ของหอมวิเคราะห์เศษระเหยเจือจางสารสกัดเปิดเผยว่า 2-methoxyphenol, 4-methyl-2-methoxyphenol2,6 dimethoxyphenol, 2 furfural, 2 acetylfuran, 3-methyl-1, 2-cyclopentanedione กรดอะซิติก5-methyl-2-furfural, 4-(2-propenyl)-2 methoxyphenol, 4-methyl-2,6-dimethoxyphenol วาง 2,6-2 4-เอทิล-2-methoxyphenol, dimethylphenol -methylphenol สารสุดกลิ่นใช้งานได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูบน้ำชูรสจากแกลบได้ในระดับห้องปฏิบัติการ .
สารระเหยถูกแยกโดยการกลั่นไอน้ำ–พร้อมกันตัวทำละลายการสกัดและประชาชน
องค์ประกอบเชิงปริมาณและศึกษาโดย GC และ MS และ GC –ฟิต . ทั้งหมด 93 สารที่แยก
86 ของพวกเขาถูกระบุอย่างแน่ชัด สารประกอบหลัก ( มากกว่า 5 % GC พื้นที่ 2-furfural
) ,ฟีนอล , 2-methoxyphenol 4-ethyl-2-methoxyphenol , และ 2,6-dimethoxyphenol . การประยุกต์ใช้สารสกัดเจือจางหอม
การวิเคราะห์สารระเหย เศษส่วน พบว่า 2-methoxyphenol 4-methyl-2-methoxyphenol
, , 2,6-dimethoxyphenol 2-furfural 2-acetylfuran 3-methyl-1,2-cyclopentanedione , , , , กรดอะซิติก ,
5-methyl-2-furfural , 4 - ( 2-propenyl ) - 2-methoxyphenol 4-methyl-2,6-dimethoxyphenol , ฟีนอล , 2,6 -
dimethylphenol 4-ethyl-2-methoxyphenol 2-methylphenol , , ถูกมากที่สุด กลิ่นที่ใช้สารประกอบ