When rice was subjected to 0.8 and

When rice was subjected to 0.8 and 1.0% of sodium bisulfite during soaking step of parboiling, the rearrangement of starch and protein molecules was not strong enough to support the tension exerted by rice polishers, leading to a similar percentage of broken grains to non-parboiled rice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อข้าวภายใต้ 0.8 และ 1.0% ของโซเดียม bisulfite ในระหว่างขั้นตอนการทำแช่ rearrangement ของแป้งและโปรตีนโมเลกุลไม่แข็งแรงเพียงพอที่สนับสนุนความตึงเครียดนั่นเอง โดย polishers ข้าว การนำเปอร์เซ็นต์คล้ายของเสียแป้งไปนึ่งไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อข้าวได้ภายใต้การ 0.8 และ 1.0% ของโซเดียม bisulfite ในระหว่างการแช่ขั้นตอนของการทำข้าวนึ่ง, การปรับปรุงใหม่ของแป้งและโมเลกุลของโปรตีนไม่แข็งแรงพอที่จะรองรับความตึงเครียดกระทำโดยขัดข้าวที่นำไปสู่​​อัตราร้อยละที่คล้ายกันของข้าวหักไม่ใช่ข้าวนึ่ง ข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อข้าวภายใต้ 0.8 และ 1.0 เปอร์เซ็นต์ของโซเดียมไบซัลไฟต์ในระหว่างขั้นตอนของ parboiling แช่ใหม่ของแป้งและโมเลกุลโปรตีน ไม่แข็งแรงพอที่จะรองรับแรงนั่นเอง โดยข้าวขัด นําไปประมาณเม็ดแตก ไม่นึ่งข้าว