• 2 eggs, beaten
• 1/2 onion, finely chopped
• 250 grams ground pork
• 1 tomato, finely sliced
• 1 tablespoon fish sauce
• 1 tablespoon soy sauce
• 1/2 cup oil
• dipping sauce (chopped chili in fish sauce, chili sauce or tomato sauce)
• coriander leaves (for garnishing)
Preparations
1. In a medium-sized bowl, add beaten egg, onion, ground pork, tomato, fish sauce and soy sauce. Stir untill all ingredients mixed well.
2. Heat oil in a wok over medium heat. then pour in the egg mixture. Fry until golden brown (about 2 minutes on each side).
3. Transfer the omelette to a plate. Garnish on top with coriander leaves and fresh vegetables (cucumber, tomato, etc.) Serve immediately with dipping sauce and hot steamed rice.
• 2 ตีไข่
• 1/2 หัวหอมสับ
• 250 กรัมหมูสับ
• 1 มะเขือเทศหั่น
• 1 ช้อนโต๊ะซอสปลา
•ซอส 1 ช้อนโต๊ะซีอิ้ว
• 1/2 ถ้วยน้ำมัน
•ซอสจุ่ม (พริกน้ำปลาซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ)
•ผักชี (สำหรับแต่ง)
1 การเตรียมการ ในชามขนาดกลาง, เพิ่มตีไข่, หัวหอม, หมูสับ, มะเขือเทศ, น้ำปลาและซอสถั่วเหลืองผัดจนส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน.
2 น้ำมันความร้อนในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง แล้วเทลงในส่วนผสมของไข่ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 2 นาทีในแต่ละด้าน)
3. โอนไข่เจียวจาน ตกแต่งด้านบนด้วยใบผักชีและผักสด (แตงกวา, มะเขือเทศและอื่น ๆ ) ให้บริการทันทีด้วยซอสและข้าวสวยร้อน.
การแปล กรุณารอสักครู่..
