2.4. Particle size distribution (PS

2.4. Particle size distribution (PSD) and Z-average size measurement

PEF-treated and untreated (control) diluted egg white solutions were analyzed directly on Zetasizer Nano ZS (model ZEN 3600; Malvern Instrument, Inc., London, UK) at 25 C.

Default setting on the Zetasizer Nano ZS was used, i.e. refractive index, absorption.

Used water as dispersant and measurement angle was 173.

Allsamples were measured in triplicate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4 การกระจายขนาดอนุภาค (PSD) และค่าเฉลี่ย Z ขนาดวัดถือว่า PEF และโซลูชั่นไวท์ได้วิเคราะห์บน ZS นาโน Zetasizer (รุ่น 3600 เซน ไข่ทำให้ไม่ถูกรักษา (ควบคุม) เครื่องมือมัลเวิร์น Inc. ลอนดอน สหราชอาณาจักร) ที่ 25 c ตั้งค่าเริ่มต้นบน ZS นาโน Zetasizer ดัชนีหักเหเช่น ใช้ ดูดซึมได้ใช้น้ำเป็น dispersant และวัดมุม 173 Allsamples ถูกวัดใน triplicate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 การกระจายขนาดของอนุภาค (PSD) และ Z-เฉลี่ยขนาดวัดPEF รับการรักษาและได้รับการรักษา (ควบคุม) ปรับลดการแก้ปัญหาไข่สีขาววิเคราะห์โดยตรงบน Zetasizer Nano ZS (รุ่น ZEN 3600; ตราสารเวิร์น, Inc ลอนดอนสหราชอาณาจักร) ที่ 25 C? . ตั้งค่าเริ่มต้นใน Zetasizer Nano ZS ถูกนำมาใช้คือดัชนีหักเหดูดซึม. น้ำใช้เป็นสารช่วยกระจายตัวและมุมวัดได้ 173 ?. Allsamples อยู่ในวัดเพิ่มขึ้นสามเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . การกระจายของขนาดอนุภาค ( PSD ) และการวัดขนาด z-average

PEF ปฏิบัติและดิบ ( ควบคุม ) เจือจาง ไข่ขาว โซลูชั่น วิเคราะห์ข้อมูลโดยตรงในเซตาไซเซอร์นาโน ZS ( แบบเซน 3600 ; Malvern เครื่องดนตรี ( ลอนดอน ) ที่ 25  C .

การตั้งค่าเริ่มต้นในเซตาไซเซอร์นาโน ZS ใช้คือ refractive index , การดูดซึม

ใช้น้ำเป็นสารและมุมวัดได้ 173  .

allsamples

วัดทั้งสามใบ