5.2. Enhancing HACCP decisions in c

5.2. Enhancing HACCP decisions in control points by using QMRA
In each control point the results of the QMRA analysis can be used in order to confirm that the safety of the product has not been compromised. The QMRA will provide an estimate of the probability that the consumer becomes ill due to consumption of the product. This estimate will be based on the information from tests for selected SFP, which will be performed in required points in the SC, and the data supplied on environmental parameters (T, pH, NaCl%). If data from tests is not available then historic data can be used, but only after the system has been operational in the SC sufficiently long period of time to generate reliable historic data. The historic data will not give the actual state, but it will give the probability for certain state based on past data, e.g., PDFs for prevalence and bacterial count. The HACCP should be designed in such way that the procedures are specified for the case when the QMRA information is available in certain part of the chain or when it is not available due to problems in communication with the DSS. If the information from the DSS was not available at certain point the decision of the HACCP has to be checked for that point as soon as the QMRA information becomes available.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

5.2 การตัดสิน HACCP ในการควบคุมคะแนนเพิ่มโดย QMRAในแต่ละจุดควบคุม สามารถใช้ผลลัพธ์ของการวิเคราะห์ QMRA เพื่อยืนยันว่า ความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ไม่อาจไม่สมบูรณ์ QMRA จะให้การประเมินความเป็นไปได้ว่า ผู้บริโภคจะป่วยเนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์ ประมาณนี้จะยึดตามข้อมูลจากการทดสอบสำหรับเลือก SFP ซึ่งจะดำเนินการในจุดที่จำเป็นใน SC และข้อมูลที่ให้มาในพารามิเตอร์สภาพแวดล้อม (T, pH, NaCl %) ถ้าไม่มีข้อมูลจากการทดสอบ แล้วสามารถใช้ข้อมูลทางประวัติศาสตร์ แต่หลังจาก ระบบมีการปฏิบัติใน SC พอระยะเวลานานในการสร้างประวัติศาสตร์ข้อมูลเชื่อถือได้ ข้อมูลประวัติศาสตร์จะให้สถานะแท้จริง แต่มันจะให้ความบางรัฐที่ยึดตามข้อมูลอดีต เช่น Pdf ชุกและแบคทีเรีย HACCP ควรออกแบบในลักษณะดังกล่าวว่า ขั้นตอนที่ระบุไว้สำหรับกรณี เมื่อข้อมูล QMRA มีบางส่วนของสาย หรือ เมื่อไม่มีเนื่องจากปัญหาในการสื่อสารกับ DSS ถ้าไม่มีข้อมูลจาก DSS ในบางจุดการตัดสินใจของ HACCP จะมีการตรวจสอบจุดที่เป็นข้อมูล QMRA จะพร้อมใช้งาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

5.2 เสริมสร้างการตัดสินใจ HACCP ในจุดควบคุมโดยใช้ QMRA
ในแต่ละจุดควบคุมผลของการวิเคราะห์ QMRA สามารถนำมาใช้ในการสั่งซื้อเพื่อยืนยันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่ได้รับการโจมตี QMRA จะช่วยให้การประเมินความน่าจะเป็นที่ผู้บริโภคจะกลายเป็นป่วยเนื่องจากการบริโภคของผลิตภัณฑ์ ประมาณนี้จะขึ้นอยู่กับข้อมูลที่ได้จากการทดสอบสำหรับ SFP เลือกที่จะดำเนินการในจุดที่จำเป็นในเซาท์แคโรไลนาและข้อมูลที่ให้มากับพารามิเตอร์ด้านสิ่งแวดล้อม (T, พีเอช, โซเดียมคลอไรด์%) หากข้อมูลที่ได้จากการทดสอบไม่สามารถใช้ข้อมูลในอดีตแล้วสามารถนำมาใช้ แต่หลังจากที่ระบบได้รับการปฏิบัติใน SC ระยะเวลานานพอสมควรของเวลาในการสร้างข้อมูลที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์ที่น่าเชื่อถือ ข้อมูลที่มีคุณค่าทางประวัติศาสตร์จะไม่ให้รัฐที่เกิดขึ้นจริง แต่มันจะทำให้ความน่าจะเป็นของรัฐบางอย่างอยู่บนพื้นฐานของข้อมูลที่ผ่านมาเช่นไฟล์ PDF สำหรับความชุกและจำนวนแบคทีเรีย HACCP ควรได้รับการออกแบบในลักษณะดังกล่าวว่าขั้นตอนที่ระบุไว้ในกรณีที่ข้อมูล QMRA มีอยู่ในส่วนหนึ่งของห่วงโซ่หรือเมื่อมันไม่สามารถใช้ได้เนื่องจากปัญหาในการสื่อสารกับ DSS หากข้อมูลจาก DSS ก็ไม่สามารถใช้ได้ในจุดหนึ่งการตัดสินใจของ HACCP ที่จะต้องมีการตรวจสอบจุดที่ว่าทันทีที่ข้อมูล QMRA จะกลายเป็นใช้ได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

5.2 . เพิ่มการตัดสินใจ HACCP ในจุดควบคุมโดยใช้ qmra
ในแต่ละจุดควบคุมผลลัพธ์ของการวิเคราะห์ qmra สามารถใช้เพื่อยืนยันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ได้ถูกบุกรุก การ qmra จะให้การประเมินของโอกาสที่ผู้บริโภคจะกลายเป็นป่วยจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ประมาณนี้จะขึ้นอยู่กับข้อมูลที่ได้จากการทดสอบของขบวนที่เลือก ซึ่งจะดำเนินการในจุดที่ต้องการใน SC และข้อมูลให้กับตัวแปรด้านสิ่งแวดล้อม ( T , M NaCl % ) ถ้าข้อมูลที่ได้จากการทดสอบไม่สามารถใช้ได้แล้วข้อมูลประวัติศาสตร์สามารถใช้ แต่หลังจากที่ระบบได้รับการดำเนินงานใน SC เพียงพอเวลานานของเวลาในการสร้างข้อมูลประวัติศาสตร์ที่เชื่อถือได้ข้อมูลทางประวัติศาสตร์จะไม่ให้สถานะที่แท้จริง แต่จะให้ความน่าจะเป็นสำหรับรัฐหนึ่งตามข้อมูลที่ผ่านมา เช่น ไฟล์ PDF สำหรับความชุกและจุลินทรีย์ . HACCP ควรจะออกแบบในลักษณะเช่นว่าขั้นตอนที่ระบุไว้สำหรับกรณีที่ข้อมูล qmra สามารถใช้ได้ในบางส่วนของโซ่หรือเมื่อมันไม่สามารถใช้งานได้เนื่องจากปัญหาในการสื่อสารกับระบบสนับสนุนการตัดสินใจถ้าข้อมูลจากระบบที่ไม่สามารถใช้ได้ในบางจุดในการตัดสินใจของ HACCP มีการตรวจสอบเพื่อชี้ว่าทันทีที่ข้อมูล qmra
จะพร้อมใช้งาน