The sample pH was recorded by direc

The sample pH was recorded by direct insertion of a glass pH electrode EC – 2010 -11 (Refex sensors Ltd., Westport, Co. Mayo, Ireland) in to the meat. Water analysis was determined by weight loss after overnight oven drying at 103± 2 °C (AOAC, 1990). NaCl content was determined by standard titrimetric Volhard method (Kirk & Sawyer, 1991).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตัวอย่าง pH ถูกบันทึก โดยแทรกตรงแก้ว pH อิเล็กโทรด EC – -11 2010 (Refex เซนเซอร์จำกัด บริษัท ถนนเวสต์พอร์ท Mayo ไอร์แลนด์) ในเนื้อ วิเคราะห์น้ำที่ถูกกำหนด โดยน้ำหนักหลังจากค้างคืนเตาอบแห้งที่ 103± 2 ° C (AOAC, 1990) NaCl เนื้อหาที่ถูกกำหนด โดยมาตรฐาน titrimetric Volhard วิธี (โบสถ์และ Sawyer, 1991)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่า pH ตัวอย่างถูกบันทึกไว้โดยการแทรกโดยตรงของค่า pH แก้วอิเลคโทร EC - 2010 -11 (REFEX เซ็นเซอร์ จำกัด , เวสต์พอร์ต, Co. Mayo, ไอร์แลนด์) ในเนื้อ วิเคราะห์น้ำถูกกำหนดโดยการสูญเสียน้ำหนักหลังจากการอบแห้งเตาอบค้างคืนที่ 103 ± 2 ° C (AOAC, 1990) เนื้อหาโซเดียมคลอไรด์ถูกกำหนดโดยวิธีการไตเตรท Volhard มาตรฐาน (เคิร์กและเลื่อย 1991)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างบันทึกโดยการแทรกโดยตรงของค่าพีเอช pH electrode แก้ว EC – 2010 - 11 ( เซ็นเซอร์ รีเฟล็กซ์จำกัด เวสท์พอร์ท บริษัท Mayo , ไอร์แลนด์ ) ในเนื้อ การวิเคราะห์น้ำถูกกำหนดโดยการสูญเสียน้ำหนักหลังอบแห้งเตาอบข้ามคืนที่ 103 ± 2 ° C ( โปรตีน , 2533 ) ที่มีเนื้อหากำหนดโดยมาตรฐาน volhard วิธีไททริเมทริก ( เคิร์ก&ซอว์เยอร์ , 1991 )