- ข้อความ
- ประวัติศาสตร์
Research on preparation and physiol
Research on preparation and physiological activities
of chitin and chitosan oligomers has continuously
attracted much attention in the food and pharmaceutical
Relds due to their versatile antitumor activity [121, 122],
immuno-enhancing e€ects [123, 124], protective e€ects
against some infectious pathogens in mice [125, 126],
antifungal activity [58, 127], and antimicrobial activity
[58, 128].
There are two hydrolytic methods, to prepare chitin
and chitosan oligomers: acid hydrolysis and enzymatic
hydrolysis. Acid hydrolysis with inorganic acids leads to
the formation of oligomers with a low degree of poly-
merization (DP), varying from monomer to trimer in
quantitative yield. Then, the yield of oligomers with
relatively higher DP, such tetramer to heptamer, which
are desirable as biologically active oligomers, is low. In
contrast to acid hydrolysis, enzymatic hydrolysis of
chitin and chitosan by chitinase, chitosanase, lysozyme,
and cellulase readily allows production of high DP oli-
gomers for di€erent applications. A detailed description
of preparation methods for chitin chitosan oligomers is
available in the existing literature [129}139].
Studies on functional properties of chitin and chit-
osan oligomers have clearly revealed their high depen-
dency on the degree of polymerization [121, 58]. The
oligomers of high DP from pentamer to heptamer had a
better characteristic functionality in comparison with
the relatively low DP oligomers [140].
Studies have shown the antitumorigenic properties of
chitin and chitosan oligomers in the inhibition of the
growth of tumor cells via an immuno-enhancing e€ect
[121]. Suzuki et al. [141] also revealed that N-acet-
ylchitooligosaccharides, from (GlcNAc)4 to (GlcNAc)7,
displayed strong attracting responses to peritoneal exu-
date cells in BALB/c mice, whereas chitooligosacchar-
ides, from (GlcN)2 to (GlcN)6, did not exhibit such an
e€ect. Suzuki et al. [142] also found that chitin and
chitosan oligomers, (GlcNAc)6 and (GlcN)6, had a
tumor growth-inhibitory e€ect in allogenic and syn-
geneic mouse system, including sarcoma 180 solid
tumor and MM46 solid tumor. Further, it was con-
cluded that the e€ect was host-mediated and not by
direct cytocidal action on the tumor cells. Tokoro et al.
[124] showed that the two oligosaccharides, (GlcNAc)6
and (GlcN)6, exhibit growth-inhibitory e€ect against
Meth-A solid tumor transplanted into BALB/c mice
and the antitumor mechanism was assumed to involve
increased production of lymphokines, including inter-
leukins 1 and 2, sequentially, leading to the manifesta-
tion of antitumor e€ect through proliferation of
cytolytic T-lymphocytes. Tsukada et al. [122] reported a
signiRcant antimetastatic e€ect for (GlcNAc)6 in mice
bearing Lewis lung carcinoma. Suzuki et al. [123] ana-
lyzed the change of the spleen cells from tumor-bearing
mice administered with chitooligosacchairde such as
(GlcNAc)6 to unravel the tumor inhibitory mechanism
and cell growth by immuno-enhancing e€ects of the
oligomers. It was demonstrated that increase of cyto-
toxic T lymphocytes activity by accelerating the di€er-
entiation of helper T cells was remarkable and
paralleled a decrease of suppressor T cells activity.
On the other hand, chitin and chitosan oligomers
46 F. Shahidi et al. / Trends in Food Science & Technology 10 (1999) 37}51
were responsible for enhancing protective e€ects against
infection with some pathogens in mice. Tokoro et al.
[126] demonstrated the protective e€ect of chitin oligo-
mer in mice infected with Listeria monocytogenes, based
on the fact that interferon-l and interleukin 2 were able
to enhance the growth-inhibitory e€ect on L. mono-
cytogenes by (GlcNAc)6-treated macrophages. Yamada
et al. [125] showed that (GlcNAc)6 induced phytoalexin
formation in suspension-cultured rice cells, and GlcNAc
oligomers smaller than trimers and a series of deacety-
lated oligomers had almost no activity.
Chitosan oligomers as well as chitosan have been
shown to inhibit growth of several fungi and bacteria,
especially pathogens [128, 139]. Hirano and Nagao [58]
have studied the relationship between the degree of
polymerization of chitosan and the inhibition e€ect.
They showed that chitosan oligomers (DP 2-8) as well
as low-molecular-weight chitosan possessed stronger
growth inhibitory e€ect than high-molecular-weight
chitosan against several phytopathogens including
Fusarium oxyporum, Phomopsis fukushi, Alternaria
alternata, among others. Kendra et al. [127] explained
that some of chitosan oligomers with biological activity,
present in the interface of pea/Fusarium appear to inhi-
bit the fungal growth. Uchida et al. [128] found that the
oligomers with higher molecular weight, which were
slightly hydrolyzed with chitosanase, were more active
in both antifungal and antibacterial activities than native
chitosan and lower molecular weight oligomers. Jeon
and Kim [139] reported that, among the three fraction
of oligomers produced and separated using ultraRltra-
tion membrane enzymatic reactor system, the highest
molecular weight oligomers (MW 5000}10,000 Da) had
the strongest bactericidal and fungicidal activities
against most pathogens tested. Muraki and Aiba [143]
has shown that partially derivatized N-lauroyl (PNL)
chitooligosaccharides (DP 7-8), PNL-(GlcN)7 and PNL-
(GlcN)8, with the degree of N-lauroylation of about
50%, had fairly strong antibacterial activity against the
growth of E. coli, compared to all (GlcN)n and PNL-
(GlcN)n with a chain length smaller than seven residues.
of chitin and chitosan oligomers has continuously
attracted much attention in the food and pharmaceutical
Relds due to their versatile antitumor activity [121, 122],
immuno-enhancing e€ects [123, 124], protective e€ects
against some infectious pathogens in mice [125, 126],
antifungal activity [58, 127], and antimicrobial activity
[58, 128].
There are two hydrolytic methods, to prepare chitin
and chitosan oligomers: acid hydrolysis and enzymatic
hydrolysis. Acid hydrolysis with inorganic acids leads to
the formation of oligomers with a low degree of poly-
merization (DP), varying from monomer to trimer in
quantitative yield. Then, the yield of oligomers with
relatively higher DP, such tetramer to heptamer, which
are desirable as biologically active oligomers, is low. In
contrast to acid hydrolysis, enzymatic hydrolysis of
chitin and chitosan by chitinase, chitosanase, lysozyme,
and cellulase readily allows production of high DP oli-
gomers for di€erent applications. A detailed description
of preparation methods for chitin chitosan oligomers is
available in the existing literature [129}139].
Studies on functional properties of chitin and chit-
osan oligomers have clearly revealed their high depen-
dency on the degree of polymerization [121, 58]. The
oligomers of high DP from pentamer to heptamer had a
better characteristic functionality in comparison with
the relatively low DP oligomers [140].
Studies have shown the antitumorigenic properties of
chitin and chitosan oligomers in the inhibition of the
growth of tumor cells via an immuno-enhancing e€ect
[121]. Suzuki et al. [141] also revealed that N-acet-
ylchitooligosaccharides, from (GlcNAc)4 to (GlcNAc)7,
displayed strong attracting responses to peritoneal exu-
date cells in BALB/c mice, whereas chitooligosacchar-
ides, from (GlcN)2 to (GlcN)6, did not exhibit such an
e€ect. Suzuki et al. [142] also found that chitin and
chitosan oligomers, (GlcNAc)6 and (GlcN)6, had a
tumor growth-inhibitory e€ect in allogenic and syn-
geneic mouse system, including sarcoma 180 solid
tumor and MM46 solid tumor. Further, it was con-
cluded that the e€ect was host-mediated and not by
direct cytocidal action on the tumor cells. Tokoro et al.
[124] showed that the two oligosaccharides, (GlcNAc)6
and (GlcN)6, exhibit growth-inhibitory e€ect against
Meth-A solid tumor transplanted into BALB/c mice
and the antitumor mechanism was assumed to involve
increased production of lymphokines, including inter-
leukins 1 and 2, sequentially, leading to the manifesta-
tion of antitumor e€ect through proliferation of
cytolytic T-lymphocytes. Tsukada et al. [122] reported a
signiRcant antimetastatic e€ect for (GlcNAc)6 in mice
bearing Lewis lung carcinoma. Suzuki et al. [123] ana-
lyzed the change of the spleen cells from tumor-bearing
mice administered with chitooligosacchairde such as
(GlcNAc)6 to unravel the tumor inhibitory mechanism
and cell growth by immuno-enhancing e€ects of the
oligomers. It was demonstrated that increase of cyto-
toxic T lymphocytes activity by accelerating the di€er-
entiation of helper T cells was remarkable and
paralleled a decrease of suppressor T cells activity.
On the other hand, chitin and chitosan oligomers
46 F. Shahidi et al. / Trends in Food Science & Technology 10 (1999) 37}51
were responsible for enhancing protective e€ects against
infection with some pathogens in mice. Tokoro et al.
[126] demonstrated the protective e€ect of chitin oligo-
mer in mice infected with Listeria monocytogenes, based
on the fact that interferon-l and interleukin 2 were able
to enhance the growth-inhibitory e€ect on L. mono-
cytogenes by (GlcNAc)6-treated macrophages. Yamada
et al. [125] showed that (GlcNAc)6 induced phytoalexin
formation in suspension-cultured rice cells, and GlcNAc
oligomers smaller than trimers and a series of deacety-
lated oligomers had almost no activity.
Chitosan oligomers as well as chitosan have been
shown to inhibit growth of several fungi and bacteria,
especially pathogens [128, 139]. Hirano and Nagao [58]
have studied the relationship between the degree of
polymerization of chitosan and the inhibition e€ect.
They showed that chitosan oligomers (DP 2-8) as well
as low-molecular-weight chitosan possessed stronger
growth inhibitory e€ect than high-molecular-weight
chitosan against several phytopathogens including
Fusarium oxyporum, Phomopsis fukushi, Alternaria
alternata, among others. Kendra et al. [127] explained
that some of chitosan oligomers with biological activity,
present in the interface of pea/Fusarium appear to inhi-
bit the fungal growth. Uchida et al. [128] found that the
oligomers with higher molecular weight, which were
slightly hydrolyzed with chitosanase, were more active
in both antifungal and antibacterial activities than native
chitosan and lower molecular weight oligomers. Jeon
and Kim [139] reported that, among the three fraction
of oligomers produced and separated using ultraRltra-
tion membrane enzymatic reactor system, the highest
molecular weight oligomers (MW 5000}10,000 Da) had
the strongest bactericidal and fungicidal activities
against most pathogens tested. Muraki and Aiba [143]
has shown that partially derivatized N-lauroyl (PNL)
chitooligosaccharides (DP 7-8), PNL-(GlcN)7 and PNL-
(GlcN)8, with the degree of N-lauroylation of about
50%, had fairly strong antibacterial activity against the
growth of E. coli, compared to all (GlcN)n and PNL-
(GlcN)n with a chain length smaller than seven residues.
0/5000
วิจัยกิจกรรมสรีรวิทยาและเตรียมของไคทินและไคโตซาน oligomers ได้อย่างต่อเนื่องดึงดูดความสนใจมากในอาหารและยาRelds เนื่องจากกิจกรรมของตนอเนกประสงค์ antitumor [121, 122],เพิ่ม immuno ects € e [123, 124] e ป้องกัน €ectsกับบางโรคติดเชื้อในหนู [125, 126],กิจกรรมต้านเชื้อรา [58, 127], และกิจกรรมจุลินทรีย์[58, 128]มีสองวิธีไฮโดรไลติก การเตรียมไคทินและไคโตซาน oligomers: ไฮโตรไลซ์กรด และเอนไซม์ในระบบไฮโตรไลซ์ ไฮโตรไลซ์กรด ด้วยกรดอนินทรีย์ที่นำไปสู่การก่อตัวของ oligomers ด้วยระดับต่ำของโพลี-merization (DP), แตกต่างจากน้ำยาเพื่อ trimer ในผลผลิตเชิงปริมาณ แล้ว ผลตอบแทนของ oligomers ด้วยค่อนข้างสูง DP, tetramer ดังกล่าวเพื่อ heptamer ซึ่งจะต้องเป็นชิ้นงาน oligomers ต่ำ ในความคมชัดกับกรดไฮโตรไลซ์ ไฮโตรไลซ์เอนไซม์ในระบบของไคทินและไคโตซาน โดย chitinase, chitosanase, lysozymeและ cellulase พร้อมอนุญาตให้ผลิตสูง DP oli-gomers สำหรับ di€ erent คำอธิบายโดยละเอียดวิธีการเตรียมไคทินไคโตซาน oligomers เป็นมีวรรณคดีที่มีอยู่ [129 } 139]การศึกษาสมบัติเชิงหน้าที่ของไคทินและหมอชิต-โอซาน oligomers ได้ชัดเจนเปิดเผย depen ของพวกเขาสูง-dency กับระดับการ polymerization [121, 58] ที่มี oligomers DP สูงจาก pentamer เพื่อ heptamer การฟังก์ชันลักษณะดีเปรียบเทียบกับค่อนข้างต่ำ DP oligomers [140]ศึกษาแสดงให้เห็นคุณสมบัติของ antitumorigenicoligomers ไคทินและไคโตซานในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์เนื้องอกผ่านอีเพิ่ม immuno€ ect[121] . Suzuki et al. [141] ยัง เปิดเผยว่า N-acet -ylchitooligosaccharides (GlcNAc) 4 การ (GlcNAc) 7 จากแสดงแข็งแกร่งดึงดูดตอบ peritoneal exu-วันเซลล์ใน BALB/c หนู ในขณะที่ chitooligosacchar -ides จาก (GlcN) 2 การ (GlcN) 6 ไม่ได้จัดแสดงเช่นการอี €ect ซูซูกิเอส al. [142] พบว่าไคทิน และไคโตซาน oligomers, (GlcNAc) (GlcN) 6 และ 6 มีการเนื้องอกเติบโตลิปกลอสไข e€ ect ใน allogenic และ syn -geneic เมาส์ระบบ รวมถึง sarcoma 180 แข็งเนื้องอกและเนื้องอกที่แข็ง MM46 เพิ่มเติม มันเป็นคอน-cluded ว่า ที่อี €ect เป็น mediated โฮสต์ และโดยไม่ดำเนินการโดยตรง cytocidal บนเซลล์เนื้องอก Tokoro et al[124] ชี้ให้เห็นว่าสอง oligosaccharides, (GlcNAc) 6และ ect (GlcN) 6, €แสดงอีลิปกลอสไขเติบโตกับจาก A เป็นของแข็งเนื้องอก transplanted เป็นหนู BALB/cและกลไก antitumor ถูกถือว่าเกี่ยวข้องกับเพิ่มผลิต lymphokines รวมอินเตอร์-leukins 1 และ 2 ตามลำดับ นำไป manifesta -สเตรชันอี antitumor €ect ผ่านของcytolytic T-lymphocytes Tsukada et al. [122] รายงานตัวsigniRcant antimetastatic e€ ect ใน (GlcNAc) 6 ในหนูแบริ่งลูอิส carcinoma ปอด เอเอ็นเอซูซูกิเอส al. [123] -lyzed การเปลี่ยนแปลงของเซลล์ม้ามจากเนื้องอกแบริ่งหนูจัดการกับ chitooligosacchairde เช่น(GlcNAc) 6 เพื่อคลี่คลายกลไกลิปกลอสไขเนื้องอกและเซลล์เจริญเติบโต โดยเพิ่ม immuno ects € e ของoligomers มันได้แสดงให้เห็นว่าเพิ่ม cyto-กิจกรรมพิษ T lymphocytes โดยเร่ง€ดิเอ้อ-entiation ของเซลล์ผู้ช่วย T โดดเด่น และแห่งดวงลดกิจกรรมเซลล์ T ตัวป้องกันไฟเกินในอื่น ๆ มือ ไคทิน และไคโตซาน oligomersAl. ร้อยเอ็ด Shahidi F. 46 / แนวโน้มในวิทยาศาสตร์อาหารและเทคโนโลยี 10 (1999) 37 } 51ถูกเพิ่ม ects €อีป้องกันกับติดกับบางโรคในหนู Tokoro et al[126] สาธิตอีป้องกัน €ect ของ chitin oligo -แมร์ในหนูติดออลิ monocytogenes ตามบนความจริงที่ว่า อินเตอร์เฟียรอน-l และ interleukin 2 มีความสามารถเพิ่มอีเติบโตลิปกลอสไข €ect ใน L. mono -cytogenes โดยบังเอิญถือว่า 6 (GlcNAc) ยามาดะal. ร้อยเอ็ด [125] แสดงให้เห็นว่า เกิด (GlcNAc) 6 phytoalexinในเซลล์ระงับอ่างข้าว และ GlcNAcoligomers น้อยกว่า trimers และชุดของ deacety-lated oligomers เกือบจะไม่มีกิจกรรมได้Oligomers ไคโตซานเป็นไคโตซานได้แสดงการขัดขวางการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย หลายโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรค [128, 139] โน่และ Nagao [58]มีศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างระดับของการpolymerization ของไคโตซานและอียับยั้ง €ectพวกเขาพบว่าไคโตซาน oligomers (DP 2-8) เช่นเป็นไคโตซานต่ำโมเลกุลน้ำหนักต้องแข็งแกร่งอีลิปกลอสไขเติบโต €ect มากกว่าสูงโมเลกุลน้ำหนักไคโตซานกับ phytopathogens หลายที่รวมถึงFusarium oxyporum, Phomopsis fukushi, Alternariaalternata หมู่คนอื่น ๆ อธิบาย al. ร้อยเอ็ดชมศิลปะ [127]ที่บาง oligomers ไคโตซานกับกิจกรรมชีวภาพปัจจุบันในอินเตอร์เฟซของ ถั่ว/Fusarium ปรากฏการ inhi -บิตการเจริญเติบโตของเชื้อรา อุจิดะ et al. [128] พบว่าการoligomers มีน้ำหนักโมเลกุลสูง ซึ่งhydrolyzed เล็กน้อย ด้วย chitosanase ถูกใช้งานมากขึ้นกิจกรรมต้านเชื้อรา และต้านเชื้อแบคทีเรียกว่าเจ้าไคโตซานและ oligomers น้ำหนักโมเลกุลต่ำ เจินและคิม [139] รายงานว่า ในเศษส่วน 3ของ oligomers ผลิต และแยกใช้ ultraRltra-ระบบเครื่องปฏิกรณ์เอนไซม์ในระบบเมมเบรนสเตรชัน สูงสุดoligomers น้ำหนักโมเลกุล (MW 5000 } 10000 ดา) ได้กิจกรรม bactericidal และ fungicidal ที่แข็งแกร่งกับโรคส่วนใหญ่ที่ทดสอบ Muraki และ Aiba [143]มีแสดงที่ derivatized N-lauroyl (PNL) บางส่วนchitooligosaccharides (DP 7-8), PNL- (GlcN) 7 และ PNL-(GlcN) 8 กับระดับของ N-lauroylation ประมาณ50% มีกิจกรรมค่อนข้างแข็งแรงต้านเชื้อแบคทีเรียจากการเจริญเติบโตของ E. coli เปรียบเทียบทั้งหมด n (GlcN) และ PNL-N (GlcN) ความยาวโซ่เล็กกว่าตกเจ็ด
การแปล กรุณารอสักครู่..
งานวิจัยเกี่ยวกับการเตรียมการและกิจกรรมทางสรีรวิทยา
ของไคตินและไคโตซาน oligomers ได้อย่างต่อเนื่อง
ดึงดูดความสนใจมากในอาหารและยา
Relds เนื่องจากกิจกรรมต้านหลากหลายของพวกเขา [121, 122]
การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันทาง e ECTS € [123, 124] ป้องกันอี ECTS €
กับเชื้อโรคที่ติดเชื้อบางอย่างในหนู [125, 126]
กิจกรรมต้านเชื้อรา [58, 127] และฤทธิ์ต้านจุลชีพ
[58, 128].
มีสองวิธีย่อยสลายมีการเตรียมความพร้อมไคติน
และไคโตซาน oligomers: การย่อยสลายกรดและเอนไซม์
ย่อยสลาย การย่อยสลายกรดกรดนินทรีย์จะนำไปสู่
การก่อตัวของ oligomers ที่มีระดับต่ำของโพลี
merization (DP) ที่แตกต่างจากโมโนเมอร์ที่จะ trimer ใน
เชิงปริมาณผลผลิต จากนั้นผลผลิตของ oligomers กับ
DP ค่อนข้างสูงกว่า tetramer ดังกล่าวเพื่อ heptamer ซึ่ง
เป็นที่พึงประสงค์เป็น oligomers ใช้งานทางชีวภาพอยู่ในระดับต่ำ ใน
ทางตรงกันข้ามกับการย่อยสลายกรดไฮโดรไลซิเอนไซม์
ไคตินไคโตซานและโดยไคติเนส, ไคโตซาน, ไลโซไซม์,
และเซลลูเลสพร้อมที่จะช่วยให้การผลิตสูง oli- DP
gomers สำหรับการใช้งานดิ€ต่างกัน คำอธิบายรายละเอียด
ของวิธีการเตรียมการสำหรับไคตินไคโตซาน oligomers เป็น
ใช้ได้ในวรรณคดีที่มีอยู่ [129 ??} 139].
การศึกษาเกี่ยวกับคุณสมบัติการทำงานของไคตินและ chit-
oligomers เซนได้เปิดเผยอย่างชัดเจน depen- ของพวกเขาสูง
dency กับระดับของพอลิเมอ [121 58]
oligomers ของ DP สูงจาก pentamer heptamer จะมี
ฟังก์ชันการทำงานลักษณะที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับ
ที่ค่อนข้างต่ำ oligomers DP [140].
การศึกษาได้แสดงให้เห็นคุณสมบัติ antitumorigenic ของ
ไคตินและไคโตซาน oligomers ในการยับยั้งการ
เจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งผ่าน immuno- การเสริมสร้างอี€ ect
[121] ซูซูกิ et al, [141] ยังเผยว่า N-acet-
ylchitooligosaccharides จาก (GlcNAc) 4 (GlcNAc) 7
แสดงการตอบสนองที่แข็งแกร่งในการดึงดูด exu- ทางช่องท้อง
เซลล์วันในหนู Balb / C ในขณะที่ chitooligosacchar-
IDEs จาก (GlcN) 2 (GlcN) 6 ไม่ได้แสดงเช่น
อี€ ect ซูซูกิ et al, [142] นอกจากนี้ยังพบว่าไคตินและ
ไคโตซาน oligomers (GlcNAc) 6 และ (GlcN) 6 มี
การเจริญเติบโตทาง e-ยับยั้งเนื้องอก€ ect ใน allogenic และไวยากรณ์
ระบบเมาส์ geneic รวมทั้งเนื้องอกที่เป็นของแข็ง 180
เนื้องอกและเนื้องอกที่เป็นของแข็ง MM46 ต่อไปก็เป็นห
cluded ที่อี€ ect ถูกโฮสต์ไกล่เกลี่ยและไม่โดย
การกระทำ cytocidal โดยตรงต่อเซลล์มะเร็ง Tokoro et al.
[124] แสดงให้เห็นว่าทั้งสอง oligosaccharides (GlcNAc) 6
และ (GlcN) 6 จัดแสดงการยับยั้งการเจริญเติบโตทาง e € ect กับ
Meth-เนื้องอกที่เป็นของแข็งปลูกถ่ายลงใน Balb / C หนู
และกลไกการต้านสันนิษฐานที่จะเกี่ยวข้องกับ
เพิ่มกำลังการผลิตของ lymphokines รวมทั้งระหว่าง
leukins ที่ 1 และ 2 ตามลำดับที่นำไปสู่ manifesta-
ของการต้านอี€ ect ผ่านการงอกของ
cytolytic T-lymphocytes Tsukada et al, [122] รายงาน
signiRcant antimetastatic อี€ ect สำหรับ (GlcNAc) 6 ในหนู
แบกมะเร็งปอดลูอิส ซูซูกิ et al, [123] แบบตั้ง
lyzed การเปลี่ยนแปลงของเซลล์ม้ามจากเนื้องอกแบก
หนูยากับ chitooligosacchairde เช่น
(GlcNAc) 6 จะคลี่คลายเนื้องอกกลไกการยับยั้งการ
เจริญเติบโตของเซลล์และโดยการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันทาง e ECTS €ของ
oligomers มันก็แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของ cyto-
พิษ T lymphocytes กิจกรรมด้วยการเร่ง di €เอ่อ
entiation ของผู้ช่วยทีเซลล์เป็นที่โดดเด่นและ
ขนานลดลงของกิจกรรมต้านเซลล์ที.
ในทางตรงกันข้าม, ไคตินไคโตซานและ oligomers
46 เอฟเอ Shahidi อัล / แนวโน้มในอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 10 (1999) 37 ??} 51
มีความรับผิดชอบสำหรับการเสริมสร้าง ECTS อี€ป้องกัน
การติดเชื้อเชื้อโรคบางอย่างในหนู Tokoro et al.
[126] แสดงให้เห็นถึงการป้องกันอี€ ect ของไคติน oligo-
แมร์ในหนูที่ติดเชื้อ Listeria monocytogenes ขึ้นอยู่
กับความจริงที่ว่า interferon-ลิตรและ interleukin 2 มีความสามารถ
ในการเพิ่มประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตทาง e € ect บนลิตร ขาวดำ
โดย cytogenes (GlcNAc) ขนาดใหญ่ที่ 6 ได้รับการรักษา ยามาดะ
et al, [125] แสดงให้เห็นว่า (GlcNAc) 6 phytoalexin เหนี่ยวนำให้เกิด
การก่อตัวในเซลล์ข้าวระงับการเพาะเลี้ยงและ GlcNAc
oligomers ขนาดเล็กกว่า Trimers และชุดของ deacety-
oligomers lated เกือบไม่มีกิจกรรมใด.
ไคโตซาน oligomers เช่นเดียวกับไคโตซานได้รับการ
แสดงเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโต ของเชื้อราและแบคทีเรียหลาย,
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื้อโรค [128, 139] Hirano และ Nagao [58]
มีการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการศึกษาระดับปริญญาของ
พอลิเมอของไคโตซานและยับยั้งอี€ ect.
พวกเขาแสดงให้เห็นว่า oligomers ไคโตซาน (DP 2-8) รวม
เป็นโมเลกุลต่ำน้ำหนักไคโตซานที่มีความแข็งแกร่ง
ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของอี€ ect กว่าสูงน้ำหนักโมเลกุล
ของไคโตซานกับ phytopathogens หลายคนรวมทั้ง
oxyporum Fusarium, Phomopsis Fukushi, Alternaria
alternata อื่น ๆ ในกลุ่ม เคนดรา et al, [127] อธิบาย
ว่าบางส่วนของ oligomers ไคโตซานที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ
ที่มีอยู่ในอินเตอร์เฟซของถั่ว / Fusarium ปรากฏ inhi-
บิตเจริญเติบโตของเชื้อรา Uchida et al, [128] พบว่า
oligomers มีน้ำหนักโมเลกุลที่สูงขึ้นซึ่งถูก
ไฮโดรไลซ์เล็กน้อยกับไคโตซานถูกใช้งานมากขึ้น
ในกิจกรรมทั้งเชื้อราและแบคทีเรียกว่าพื้นเมืองของ
ไคโตซานและล่าง oligomers น้ำหนักโมเลกุล Jeon
และคิม [139] รายงานว่าในสามส่วน
ของ oligomers ผลิตและแยกใช้ ultraRltra-
การระบบเมมเบรนเครื่องปฏิกรณ์เอนไซม์สูงสุด
oligomers น้ำหนักโมเลกุล (MW 5000 ??} 10,000 ดา) มี
การฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งและกิจกรรมเชื้อรา
ต่อต้านมากที่สุด การทดสอบเชื้อก่อโรค Muraki และไอบะ [143]
แสดงให้เห็นว่าบางส่วน derivatized N-lauroyl (PNL)
chitooligosaccharides (DP 7-8) PNL- (GlcN) 7 และ PNL-
(GlcN) 8 มีระดับของ N-lauroylation ประมาณ
50% มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่ค่อนข้างแข็งแกร่งกับ
การเจริญเติบโตของเชื้อ E. coli เมื่อเทียบกับทั้งหมด (GlcN) n และ PNL-
(GlcN) n ที่มีความยาวโซ่ขนาดเล็กกว่าเจ็ดตกค้าง
ของไคตินและไคโตซาน oligomers ได้อย่างต่อเนื่อง
ดึงดูดความสนใจมากในอาหารและยา
Relds เนื่องจากกิจกรรมต้านหลากหลายของพวกเขา [121, 122]
การเสริมสร้างภูมิคุ้มกันทาง e ECTS € [123, 124] ป้องกันอี ECTS €
กับเชื้อโรคที่ติดเชื้อบางอย่างในหนู [125, 126]
กิจกรรมต้านเชื้อรา [58, 127] และฤทธิ์ต้านจุลชีพ
[58, 128].
มีสองวิธีย่อยสลายมีการเตรียมความพร้อมไคติน
และไคโตซาน oligomers: การย่อยสลายกรดและเอนไซม์
ย่อยสลาย การย่อยสลายกรดกรดนินทรีย์จะนำไปสู่
การก่อตัวของ oligomers ที่มีระดับต่ำของโพลี
merization (DP) ที่แตกต่างจากโมโนเมอร์ที่จะ trimer ใน
เชิงปริมาณผลผลิต จากนั้นผลผลิตของ oligomers กับ
DP ค่อนข้างสูงกว่า tetramer ดังกล่าวเพื่อ heptamer ซึ่ง
เป็นที่พึงประสงค์เป็น oligomers ใช้งานทางชีวภาพอยู่ในระดับต่ำ ใน
ทางตรงกันข้ามกับการย่อยสลายกรดไฮโดรไลซิเอนไซม์
ไคตินไคโตซานและโดยไคติเนส, ไคโตซาน, ไลโซไซม์,
และเซลลูเลสพร้อมที่จะช่วยให้การผลิตสูง oli- DP
gomers สำหรับการใช้งานดิ€ต่างกัน คำอธิบายรายละเอียด
ของวิธีการเตรียมการสำหรับไคตินไคโตซาน oligomers เป็น
ใช้ได้ในวรรณคดีที่มีอยู่ [129 ??} 139].
การศึกษาเกี่ยวกับคุณสมบัติการทำงานของไคตินและ chit-
oligomers เซนได้เปิดเผยอย่างชัดเจน depen- ของพวกเขาสูง
dency กับระดับของพอลิเมอ [121 58]
oligomers ของ DP สูงจาก pentamer heptamer จะมี
ฟังก์ชันการทำงานลักษณะที่ดีขึ้นเมื่อเทียบกับ
ที่ค่อนข้างต่ำ oligomers DP [140].
การศึกษาได้แสดงให้เห็นคุณสมบัติ antitumorigenic ของ
ไคตินและไคโตซาน oligomers ในการยับยั้งการ
เจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งผ่าน immuno- การเสริมสร้างอี€ ect
[121] ซูซูกิ et al, [141] ยังเผยว่า N-acet-
ylchitooligosaccharides จาก (GlcNAc) 4 (GlcNAc) 7
แสดงการตอบสนองที่แข็งแกร่งในการดึงดูด exu- ทางช่องท้อง
เซลล์วันในหนู Balb / C ในขณะที่ chitooligosacchar-
IDEs จาก (GlcN) 2 (GlcN) 6 ไม่ได้แสดงเช่น
อี€ ect ซูซูกิ et al, [142] นอกจากนี้ยังพบว่าไคตินและ
ไคโตซาน oligomers (GlcNAc) 6 และ (GlcN) 6 มี
การเจริญเติบโตทาง e-ยับยั้งเนื้องอก€ ect ใน allogenic และไวยากรณ์
ระบบเมาส์ geneic รวมทั้งเนื้องอกที่เป็นของแข็ง 180
เนื้องอกและเนื้องอกที่เป็นของแข็ง MM46 ต่อไปก็เป็นห
cluded ที่อี€ ect ถูกโฮสต์ไกล่เกลี่ยและไม่โดย
การกระทำ cytocidal โดยตรงต่อเซลล์มะเร็ง Tokoro et al.
[124] แสดงให้เห็นว่าทั้งสอง oligosaccharides (GlcNAc) 6
และ (GlcN) 6 จัดแสดงการยับยั้งการเจริญเติบโตทาง e € ect กับ
Meth-เนื้องอกที่เป็นของแข็งปลูกถ่ายลงใน Balb / C หนู
และกลไกการต้านสันนิษฐานที่จะเกี่ยวข้องกับ
เพิ่มกำลังการผลิตของ lymphokines รวมทั้งระหว่าง
leukins ที่ 1 และ 2 ตามลำดับที่นำไปสู่ manifesta-
ของการต้านอี€ ect ผ่านการงอกของ
cytolytic T-lymphocytes Tsukada et al, [122] รายงาน
signiRcant antimetastatic อี€ ect สำหรับ (GlcNAc) 6 ในหนู
แบกมะเร็งปอดลูอิส ซูซูกิ et al, [123] แบบตั้ง
lyzed การเปลี่ยนแปลงของเซลล์ม้ามจากเนื้องอกแบก
หนูยากับ chitooligosacchairde เช่น
(GlcNAc) 6 จะคลี่คลายเนื้องอกกลไกการยับยั้งการ
เจริญเติบโตของเซลล์และโดยการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันทาง e ECTS €ของ
oligomers มันก็แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของ cyto-
พิษ T lymphocytes กิจกรรมด้วยการเร่ง di €เอ่อ
entiation ของผู้ช่วยทีเซลล์เป็นที่โดดเด่นและ
ขนานลดลงของกิจกรรมต้านเซลล์ที.
ในทางตรงกันข้าม, ไคตินไคโตซานและ oligomers
46 เอฟเอ Shahidi อัล / แนวโน้มในอาหารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 10 (1999) 37 ??} 51
มีความรับผิดชอบสำหรับการเสริมสร้าง ECTS อี€ป้องกัน
การติดเชื้อเชื้อโรคบางอย่างในหนู Tokoro et al.
[126] แสดงให้เห็นถึงการป้องกันอี€ ect ของไคติน oligo-
แมร์ในหนูที่ติดเชื้อ Listeria monocytogenes ขึ้นอยู่
กับความจริงที่ว่า interferon-ลิตรและ interleukin 2 มีความสามารถ
ในการเพิ่มประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตทาง e € ect บนลิตร ขาวดำ
โดย cytogenes (GlcNAc) ขนาดใหญ่ที่ 6 ได้รับการรักษา ยามาดะ
et al, [125] แสดงให้เห็นว่า (GlcNAc) 6 phytoalexin เหนี่ยวนำให้เกิด
การก่อตัวในเซลล์ข้าวระงับการเพาะเลี้ยงและ GlcNAc
oligomers ขนาดเล็กกว่า Trimers และชุดของ deacety-
oligomers lated เกือบไม่มีกิจกรรมใด.
ไคโตซาน oligomers เช่นเดียวกับไคโตซานได้รับการ
แสดงเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโต ของเชื้อราและแบคทีเรียหลาย,
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเชื้อโรค [128, 139] Hirano และ Nagao [58]
มีการศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการศึกษาระดับปริญญาของ
พอลิเมอของไคโตซานและยับยั้งอี€ ect.
พวกเขาแสดงให้เห็นว่า oligomers ไคโตซาน (DP 2-8) รวม
เป็นโมเลกุลต่ำน้ำหนักไคโตซานที่มีความแข็งแกร่ง
ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของอี€ ect กว่าสูงน้ำหนักโมเลกุล
ของไคโตซานกับ phytopathogens หลายคนรวมทั้ง
oxyporum Fusarium, Phomopsis Fukushi, Alternaria
alternata อื่น ๆ ในกลุ่ม เคนดรา et al, [127] อธิบาย
ว่าบางส่วนของ oligomers ไคโตซานที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพ
ที่มีอยู่ในอินเตอร์เฟซของถั่ว / Fusarium ปรากฏ inhi-
บิตเจริญเติบโตของเชื้อรา Uchida et al, [128] พบว่า
oligomers มีน้ำหนักโมเลกุลที่สูงขึ้นซึ่งถูก
ไฮโดรไลซ์เล็กน้อยกับไคโตซานถูกใช้งานมากขึ้น
ในกิจกรรมทั้งเชื้อราและแบคทีเรียกว่าพื้นเมืองของ
ไคโตซานและล่าง oligomers น้ำหนักโมเลกุล Jeon
และคิม [139] รายงานว่าในสามส่วน
ของ oligomers ผลิตและแยกใช้ ultraRltra-
การระบบเมมเบรนเครื่องปฏิกรณ์เอนไซม์สูงสุด
oligomers น้ำหนักโมเลกุล (MW 5000 ??} 10,000 ดา) มี
การฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่งและกิจกรรมเชื้อรา
ต่อต้านมากที่สุด การทดสอบเชื้อก่อโรค Muraki และไอบะ [143]
แสดงให้เห็นว่าบางส่วน derivatized N-lauroyl (PNL)
chitooligosaccharides (DP 7-8) PNL- (GlcN) 7 และ PNL-
(GlcN) 8 มีระดับของ N-lauroylation ประมาณ
50% มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่ค่อนข้างแข็งแกร่งกับ
การเจริญเติบโตของเชื้อ E. coli เมื่อเทียบกับทั้งหมด (GlcN) n และ PNL-
(GlcN) n ที่มีความยาวโซ่ขนาดเล็กกว่าเจ็ดตกค้าง
การแปล กรุณารอสักครู่..
งานวิจัยเกี่ยวกับการเตรียมและสรีรวิทยาของปริมาณหน่วยกิจกรรม
มีอย่างต่อเนื่องดึงดูดความสนใจมากในอาหารและเภสัชกรรม
relds เนื่องจากของกิจกรรมเหมาะสมอเนกประสงค์ [ 121 , 122 ] ,
มมูโนเพิ่ม E ด้านผล [ 123 , 124 ] , E ป้องกันด้านผล
กับโรคติดเชื้อเชื้อโรคในหนู [ 125 , 126 ฤทธิ์ต้านรา [ 58 ] ,
, 127 ] และกิจกรรมการยับยั้ง
128 [ 58 ]มีสองวิธีการย่อยสลายไคติน และ ไคโตซาน เพื่อเตรียม
หน่วย : การย่อยสลายกรดและเอนไซม์ย่อยด้วย
. กรดกับกรดอนินทรีนัก
การก่อตัวของหน่วยที่มีระดับต่ำของโพลี -
ซึ่งคู่ควร ( DP ) แตกต่างจากมอนอเมอร์ต่อไตรเมอร์ใน
ผลผลิตเชิงปริมาณ แล้ว ผลผลิตของหน่วยกับ
ค่อนข้างสูงเช่น DP , มีการ heptamer ซึ่ง
จะพึงเป็นหน่วยที่ใช้งานทางชีวภาพ คือ ต่ำ ในทางตรงกันข้ามกับการไฮโดรไลซ์ด้วยกรดไฮโดร
, เอนไซม์ของปริมาณโดยเอนไซม์ไลโซไซม์อักษรต้นแบบ
, , , และเซลลูเลส พร้อมช่วยให้การผลิตสูง - โอลี่ -
gomers DI erent ด้านโปรแกรม a
รายละเอียดวิธีการการเตรียมไคตินไคโตซานหน่วยคือ
ที่มีอยู่ในที่มีอยู่วรรณกรรม [ 129 ? }
139 ]การศึกษาการทำงาน คุณสมบัติของไคตินและโพย -
เซนหน่วยชัดเจนเปิดเผยของพวกเขาสูง depen -
dency บน degree of polymerization 58 [ 121 ]
หน่วยของ DP ที่สูงจากการ heptamer ไตรมีลักษณะการทำงานในการเปรียบเทียบกับดีกว่า
[ DP หน่วยต่ำ 140 ] .
การศึกษาได้แสดงคุณสมบัติของ
antitumorigenic
มีอย่างต่อเนื่องดึงดูดความสนใจมากในอาหารและเภสัชกรรม
relds เนื่องจากของกิจกรรมเหมาะสมอเนกประสงค์ [ 121 , 122 ] ,
มมูโนเพิ่ม E ด้านผล [ 123 , 124 ] , E ป้องกันด้านผล
กับโรคติดเชื้อเชื้อโรคในหนู [ 125 , 126 ฤทธิ์ต้านรา [ 58 ] ,
, 127 ] และกิจกรรมการยับยั้ง
128 [ 58 ]มีสองวิธีการย่อยสลายไคติน และ ไคโตซาน เพื่อเตรียม
หน่วย : การย่อยสลายกรดและเอนไซม์ย่อยด้วย
. กรดกับกรดอนินทรีนัก
การก่อตัวของหน่วยที่มีระดับต่ำของโพลี -
ซึ่งคู่ควร ( DP ) แตกต่างจากมอนอเมอร์ต่อไตรเมอร์ใน
ผลผลิตเชิงปริมาณ แล้ว ผลผลิตของหน่วยกับ
ค่อนข้างสูงเช่น DP , มีการ heptamer ซึ่ง
จะพึงเป็นหน่วยที่ใช้งานทางชีวภาพ คือ ต่ำ ในทางตรงกันข้ามกับการไฮโดรไลซ์ด้วยกรดไฮโดร
, เอนไซม์ของปริมาณโดยเอนไซม์ไลโซไซม์อักษรต้นแบบ
, , , และเซลลูเลส พร้อมช่วยให้การผลิตสูง - โอลี่ -
gomers DI erent ด้านโปรแกรม a
รายละเอียดวิธีการการเตรียมไคตินไคโตซานหน่วยคือ
ที่มีอยู่ในที่มีอยู่วรรณกรรม [ 129 ? }
139 ]การศึกษาการทำงาน คุณสมบัติของไคตินและโพย -
เซนหน่วยชัดเจนเปิดเผยของพวกเขาสูง depen -
dency บน degree of polymerization 58 [ 121 ]
หน่วยของ DP ที่สูงจากการ heptamer ไตรมีลักษณะการทำงานในการเปรียบเทียบกับดีกว่า
[ DP หน่วยต่ำ 140 ] .
การศึกษาได้แสดงคุณสมบัติของ
antitumorigenic
การแปล กรุณารอสักครู่..
ภาษาอื่น ๆ
การสนับสนุนเครื่องมือแปลภาษา: กรีก, กันนาดา, กาลิเชียน, คลิงออน, คอร์สิกา, คาซัค, คาตาลัน, คินยารวันดา, คีร์กิซ, คุชราต, จอร์เจีย, จีน, จีนดั้งเดิม, ชวา, ชิเชวา, ซามัว, ซีบัวโน, ซุนดา, ซูลู, ญี่ปุ่น, ดัตช์, ตรวจหาภาษา, ตุรกี, ทมิฬ, ทาจิก, ทาทาร์, นอร์เวย์, บอสเนีย, บัลแกเรีย, บาสก์, ปัญจาป, ฝรั่งเศส, พาชตู, ฟริเชียน, ฟินแลนด์, ฟิลิปปินส์, ภาษาอินโดนีเซี, มองโกเลีย, มัลทีส, มาซีโดเนีย, มาราฐี, มาลากาซี, มาลายาลัม, มาเลย์, ม้ง, ยิดดิช, ยูเครน, รัสเซีย, ละติน, ลักเซมเบิร์ก, ลัตเวีย, ลาว, ลิทัวเนีย, สวาฮิลี, สวีเดน, สิงหล, สินธี, สเปน, สโลวัก, สโลวีเนีย, อังกฤษ, อัมฮาริก, อาร์เซอร์ไบจัน, อาร์เมเนีย, อาหรับ, อิกโบ, อิตาลี, อุยกูร์, อุสเบกิสถาน, อูรดู, ฮังการี, ฮัวซา, ฮาวาย, ฮินดี, ฮีบรู, เกลิกสกอต, เกาหลี, เขมร, เคิร์ด, เช็ก, เซอร์เบียน, เซโซโท, เดนมาร์ก, เตลูกู, เติร์กเมน, เนปาล, เบงกอล, เบลารุส, เปอร์เซีย, เมารี, เมียนมา (พม่า), เยอรมัน, เวลส์, เวียดนาม, เอสเปอแรนโต, เอสโทเนีย, เฮติครีโอล, แอฟริกา, แอลเบเนีย, โคซา, โครเอเชีย, โชนา, โซมาลี, โปรตุเกส, โปแลนด์, โยรูบา, โรมาเนีย, โอเดีย (โอริยา), ไทย, ไอซ์แลนด์, ไอร์แลนด์, การแปลภาษา.
- Ensure that library materials are proces
- Palese look at these documents and make
- ฉันทำถูกมั้ย
- Palese look at these documents and make
- ฉันต้องนั่งรถไปประมาณ 2 ชั่วโมง
- สร้างโฟมละเอียด
- Best regards,
- How is my sexy little girl?
- what going on just looking to stay conen
- ดาวนำโชค
- accomplishment
- เชียงใหม่มีสถานที่ท่องเที่ยวเยอะ แต่ส่วน
- มีหนึ่งเครื่อง Packing-PC มี Ram 256 จึง
- ดาวนำโชค
- my friend is chef
- Palese look at these documents and make
- Man skal passe sammen.
- 表情诱人
- Attack
- successful
- ฉันขับรถมอเตอร์ไซต์ไปยังซุปเปอร์มาเกต
- โรงแรมต้องการสนับสนุนของรางวัล
- this kind of service is totally unaccept
- คัดขนาด
