The incorporation of astaxanthin in

The incorporation of astaxanthin in nanodispersion systems is a
promising alternative to the use of water-insoluble astaxanthin in water-based food systems. The results of this research confirmed the dependency of the chemical stability of astaxanthin nanodispersions on the selected food systems. The results also confirmed that the nature of the stabiliser used and the dilution factor have considerable effects on the stability of astaxanthin in prepared nanodispersion systems. The in vitro cellular uptake measurements also demonstrated that the astaxanthin was more bioavailable when nanodispersions of astaxanthin were used in food systems with protein or dietary fat ingredients such as milk. Therefore, because the selected food system can affect the bioavailability of astaxanthin significantly, further research is needed to study and quantify the effects of various food ingredients on the bioavailability of bioactive compounds in nanodispersion systems.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวมตัวกันของ astaxanthin ในระบบ nanodispersion จะมีทางเลือกที่แนวโน้มการใช้ astaxanthin ละลายน้ำในระบบน้ำอาหาร ผลการวิจัยนี้ได้รับการยืนยันการขึ้นต่อกันของเสถียรภาพทางเคมีของ astaxanthin nanodispersions ระบบอาหารที่เลือก ผลลัพธ์ยังยืนยันว่า ธรรมชาติของโคลงการใช้และสัดส่วนเจือจางมีผลมากเสถียร astaxanthin ใน nanodispersion พร้อมระบบ การวัดค่าการดูดซึมเซลล์ในหลอดทดลองยังแสดงให้เห็นว่า astaxanthin ที่มี bioavailable มากขึ้นเมื่อใช้ nanodispersions ของ astaxanthin ในระบบอาหารที่มีส่วนผสมไขมันโปรตีนหรืออาหารเช่นนม ดังนั้น เนื่องจากระบบอาหารที่เลือกมีผลต่อการดูดซึมของ astaxanthin อย่างมีนัยสำคัญ การวิจัยจำเป็นศึกษา และปริมาณผลกระทบของส่วนประกอบอาหารต่าง ๆ ดูดซึมของสารออกฤทธิ์สำคัญในระบบ nanodispersion

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมตัวกันของ astaxanthin ในระบบ nanodispersion
เป็นทางเลือกที่มีแนวโน้มการใช้astaxanthin ไม่ละลายน้ำในระบบอาหารน้ำที่ใช้ ผลการวิจัยนี้ได้รับการยืนยันการพึ่งพาของเสถียรภาพทางเคมีของ nanodispersions astaxanthin ในระบบอาหารที่เลือก ผลยังยืนยันว่าธรรมชาติของโคลงที่ใช้และปัจจัยที่ทำให้เจือจางที่มีผลกระทบอย่างมากต่อเสถียรภาพของ astaxanthin ในระบบ nanodispersion เตรียม ในหลอดทดลองการวัดการดูดซึมโทรศัพท์มือถือนอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่า astaxanthin เป็น bioavailable มากขึ้นเมื่อ nanodispersions ของ astaxanthin ถูกนำมาใช้ในระบบการอาหารที่มีโปรตีนหรือส่วนผสมไขมันในอาหารเช่นนม ดังนั้นเนื่องจากระบบอาหารที่เลือกจะมีผลต่อการดูดซึมของ astaxanthin อย่างมีนัยสำคัญการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นในการศึกษาผลกระทบและปริมาณของส่วนผสมอาหารต่างๆในการดูดซึมของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในระบบการ nanodispersion ที่