Examination of condensed model syst

Examination of condensed model systems of potato starch with calcium chloride can assist in the rationalisation of the functional properties of cereal based food products and biodegradable food packaging. This study gelatinised the starch granule turning it into a polymeric material, which upon subsequent cooling exhibited classical mechanical behaviour of glassy consistency, as documented in the master curve of viscoelasticity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตรวจสอบระบบแบบข้นของแป้งมันฝรั่งกับแคลเซียมคลอไรด์สามารถช่วยในการ rationalisation คุณสมบัติใช้งานของผลิตภัณฑ์อาหารจากธัญพืชที่ใช้และบรรจุภัณฑ์อาหารย่อยสลายได้ การศึกษานี้ gelatinised เม็ดแป้งที่เป็นไปในโปรตีน ซึ่งเมื่อเย็นถัดไปแสดงพฤติกรรมกลคลาสสิกของความสอดคล้องที่สะท้อนแสงวิบวับ ในโค้งหลักของวิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การตรวจสอบของระบบรูปแบบย่อของแป้งมันฝรั่งกับแคลเซียมคลอไรด์สามารถช่วยในการหาเหตุผลเข้าข้างตนเองของคุณสมบัติการทำงานของธัญพืชที่ใช้ผลิตภัณฑ์อาหารและบรรจุภัณฑ์อาหารย่อยสลาย การศึกษาครั้งนี้ gelatinised เม็ดแป้งเปลี่ยนมันเป็นวัสดุพอลิเมอซึ่งเมื่อการระบายความร้อนที่ตามมาแสดงพฤติกรรมทางกลศาสตร์คลาสสิกของความสอดคล้องเหลือบตามที่ระบุไว้ในโค้งต้นแบบของ viscoelasticity

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การตรวจสอบระบบย่อรูปแบบแป้งมันด้วยแคลเซียมคลอไรด์ สามารถช่วยในการทำงาน คุณสมบัติของหลวงไกรของธัญพืชที่ใช้ผลิตภัณฑ์อาหารและบรรจุภัณฑ์อาหารย่อยสลาย การศึกษานี้ gelatinised เม็ดแป้งเปลี่ยนเป็นวัสดุพอลิเมอร์ ซึ่งเมื่อเย็นที่ตามมามีพฤติกรรมกลคลาสสิกของความสอดคล้อง เหลือบ ที่บันทึกไว้ในหลักโค้ง viscoelasticity .