December 24: Christmas Eve DinnerCh

December 24: Christmas Eve Dinner

Christmas Eve dinner is traditionally a light meal with no meat. This dinner precedes the Midnight Mass. In the colder and more rural regions, the Mass is often followed by hot chocolate at home with cookies or a slice of panettone. In my childhood in Venice, this tradition was a joy for my siblings and me—a reward for behaving for nearly two long hours in church.

Antipasti are normally based on fish; for example, Carpaccio di pesce spada, tonno or salmone(sword fish, tuna fish, or fresh salmon carpaccio), and/or insalata di mareordi polpo (seafood or octopus salad). As a first course, in regions like Lombardia, Piemonte and Emilia-Romagna, agnolotti filled with ricotta and spinach, potatoes or pumpkin are served. These are usually served with butter, sage and Parmigiano-Reggiano. But the originality of some traditions can go to extremes like the cialson prepared in Friuli, which are ravioli filled with ricotta, raisins and/or dried figs, spinach, chocolate and candied citron! In Veneto, we love bigoi in salsa, which are a sort of thick, buckwheat spaghetti seasoned with a delicious cream of anchovies and onions. In Piemonte, the glorious bagna caudais often served. Anguilla (eel) orcapitone is very traditional, and is cooked in many different ways all over Italy. In parts of Sicily, they prepare involtini (roulade) of swordfish made with breadcrumbs, orange juice, pinoli, dried raisins, tarragon, ginger, garlic, parsley and basil. This last dish is an example of how Italian regional cuisine can reach an almost stratospheric level!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

24 ธันวาคม: ดินเนอร์วันคริสต์มาสเนอร์วันคริสต์มาสแบบดั้งเดิมเป็นอาหารเบา ๆ กับเนื้อไม่ เย็นนี้ก่อนหน้ามวล.เที่ยงคืน ในภูมิภาคหนาว และชนบทมากขึ้น โดยรวมมักจะตาม ด้วยช็อคโกแลบ้านคุกกี้หรือเสี้ยวหนึ่งของ panettone ในวัยเด็กของฉันในเวนิส ประเพณีนี้มีความสุขสำหรับผมและพี่น้องของฉัน — รางวัลสำหรับการทำงานเกือบสองชั่วโมงยาวนานในคริสตจักรปกติอยู่ antipasti สไตล์ปลา ตัวอย่าง สดดิ pesce spada, tonno หรือ salmone (ปลาดาบ ปลาทูน่า หรือปลาแซลมอนสดสด), และ/หรือ insalata di mareordi polpo (อาหารทะเลหรือปลาหมึกสลัด) เป็นหลักสูตรแรก ในภูมิภาค เช่น Lombardia, Piemonte Emilia-Romagna, agnolotti ด้วยเก็ตตี้ผักโขม ฟักทองหรือมันฝรั่งจะรับ เหล่านี้มักจะเสิร์ฟพร้อมเนย ปราชญ์ และ Parmigiano Reggiano แต่ความคิดริเริ่มของประเพณีบางไปสุดขั้วเช่น cialson ที่เตรียมไว้ใน Friuli ที่ราวีโอลี่ด้วยเก็ตตี้ ลูกเกด หรือมะเดื่อแห้ง ผักโขม citron หวาน และช็อคโกแลต ในเวเนโต เรารัก bigoi ในซัลซ่า ซึ่งมีการจัดเรียงของเส้นหนา สปาเก็ตตี้ buckwheat ที่ปรุงรส ด้วยครีมรสปลากะตักและหอม ใน Piemonte, caudais bagna รุ่งโรจน์เสิร์ฟ แองกวิลลา (ปลา) orcapitone เป็นแท็กซี่ และสุกในหลาย ๆ ที่ทั่วอิตาลี ในส่วนของซิซิลี พวกเขาเตรียม involtini (roulade) ของปลาฉนากมี breadcrumbs น้ำส้ม pinoli ลูกเกดแห้ง tarragon ขิง กระเทียม ผักชีฝรั่ง และใบโหระพา จานนี้สุดท้ายเป็นตัวอย่างของภูมิภาคว่าเลี่ยนสามารถเข้าถึงระดับเกือบ stratospheric เป็น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

24 ธันวาคม: วันคริสต์มาสอีฟอาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟมื้อค่ำเป็นประเพณีอาหารมื้อเบาๆ กับเนื้อไม่มี อาหารค่ำนี้มาก่อนเที่ยงคืนมวล. ในที่หนาวเย็นและอื่น ๆ ในภูมิภาคชนบทมวลมักจะตามช็อคโกแลตร้อนที่บ้านกับคุกกี้หรือชิ้นของปาเน็ตโทน ในวัยเด็กของฉันในเวนิส, ประเพณีนี้เป็นความสุขสำหรับพี่น้องของฉันและฉันรางวัลสำหรับพฤติกรรมเป็นเวลาเกือบสองชั่วโมงเป็นเวลานานในคริสตจักร. เรียกน้ำย่อยจะขึ้นอยู่ตามปกติในปลา ตัวอย่างเช่น Carpaccio di Pesce Spada tonno หรือโมเน (ปลาดาบปลาทูน่าหรือปลาแซลมอนสด Carpaccio) และ / หรือ insalata ดิ mareordi polpo (อาหารทะเลหรือสลัดปลาหมึก) เป็นหลักสูตรแรกในภูมิภาคเช่น Lombardia, Piemonte และ Emilia-Romagna, agnolotti เต็มไปด้วยริคอตต้าและผักขม, มันฝรั่งฟักทองหรือจะได้รับ เหล่านี้มักจะเสิร์ฟกับเนยปัญญาชนและ Parmigiano Reggiano- แต่ความคิดริเริ่มของประเพณีบางอย่างสามารถไปสุดขั้วเช่น cialson ที่จัดทำขึ้นใน Friuli ซึ่งเป็นราวีโอลี่ที่เต็มไปด้วยริคอตต้า, ลูกเกดและ / หรือมะเดื่อแห้ง, ผักขม, ช็อคโกแลตและมะนาวหวาน! ในเวเนโตเรารัก bigoi ในซัลซ่าที่มีการจัดเรียงของหนาปาเก็ตตี้โซบะปรุงรสด้วยครีมอร่อยของปลากะตักและหัวหอม ใน Piemonte ที่ bagna รุ่งโรจน์ caudais มักจะเสิร์ฟ แองกวิลลา (ปลาไหล) orcapitone เป็นแบบดั้งเดิมมากและสุกในรูปแบบที่แตกต่างกันจำนวนมากทั่วอิตาลี ในส่วนของซิซิลีที่พวกเขาเตรียม involtini (roulade) ของนากที่ทำด้วยเส้นทางน้ำส้ม pinoli ลูกเกดแห้ง tarragon, ขิงกระเทียมผักชีฝรั่งและใบโหระพา จานนี้ที่ผ่านมาเป็นตัวอย่างของวิธีอิตาเลี่ยนอาหารในภูมิภาคสามารถเข้าถึงในระดับที่เกือบใจ!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

24 ธันวาคม : คริสต์มาสอีฟ Christmas Eve เย็นเย็น

เป็นผ้าเบา อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ เย็นนี้ก่อนเที่ยงคืนมวล ในภูมิภาคเย็นและชนบทมากขึ้น มวลมักตามด้วยช็อคโกแลตร้อนที่บ้านกับคุกกี้หรือชิ้นของปาเนตโตเน . ในวัยเด็กของฉันในเวนิสประเพณีนี้คือความสุขสำหรับพี่น้องและรางวัล me-a สำหรับทำเกือบสองชั่วโมงที่ยาวนานในโบสถ์

นติปาสติเป็นปกติบนพื้นฐานของปลา ; ตัวอย่างเช่น Carpaccio di pesce spada 1 ( ดาบทอนโนหรือปลาแซลมอน , ปลา , ปลาทูน่า , ปลาแซลมอนสด หรือ คาร์ปาชิโอ ) และ / หรือ insalata ดิ mareordi ปอลโป ( อาหารทะเล หรือ สลัดปลาหมึก ) เป็นหลักสูตรแรกในภูมิภาค เช่น ลอมบาร์เดีย Piemonte Emilia Romagna , และ ,agnolotti เต็มไปด้วย ricotta และผักขม มันฝรั่ง ฟักทอง จะเสิร์ฟ เหล่านี้มักจะเสิร์ฟกับเนย , Sage และ Parmigiano Reggiano . แต่ความคิดริเริ่มของบางประเพณีไปสุดขั้วเหมือน cialson เตรียมฟริอูลี่ ซึ่งเต็มไปด้วย Ricotta ราวีโอลี่ ลูกเกด และ / หรือ มะเดื่อแห้ง ผักโขม ช็อกโกแลต และน้ำตาลส้ม ! ในเวเนโต เรารัก bigoi ในซัลซ่า ,ซึ่งเป็นชนิดหนา , สปาเกตตีบัควีท ปรุงรสด้วยครีมแสนอร่อยของปลากะตักและหัวหอม ใน Piemonte , รุ่งโรจน์ bagna caudais มักจะเสิร์ฟ แองกวิลลา ( ปลาไหล ) orcapitone เป็นแบบดั้งเดิมมาก และเป็นอาหารในหลาย ๆทั่วอิตาลี ในส่วนของซิซิลี พวกเขาเตรียม involtini ( ม้วน ) นากด้วย breadcrumbs , น้ำส้ม , pinoli แห้ง , ลูกเกด , tarragon ,ขิง , กระเทียม , ผักชีฝรั่งและโหระพา จานสุดท้ายนี่เป็นตัวอย่างของวิธีที่อาหารในภูมิภาคอิตาลีสามารถเข้าถึงระดับเกือบปรากฏการณ์ !