One of the most important product p

One of the most important product properties is the specific heat, or, in
the case of frozen food, the apparent specific heat. Below food's freezing point,
the sensible heat from temperature change and the latent heat from fusion of
water must be considered. Because latent heat is not released at constant
temperature, but rather over a range of temperatures, an apparent specific heat
must be used to account for both the sensible and latent heat effects. A slightly
simpler apparent specific heat model, which is similar in form to that of
Schwartzberg (2006), was developed by Chen (1985).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดคือความร้อนเฉพาะ หรือ ในกรณีของอาหารแช่แข็ง ความร้อนเฉพาะที่ชัดเจน ต่ำกว่าจุดเยือกแข็งของอาหารความร้อนที่เหมาะสมจากการเปลี่ยนอุณหภูมิและความร้อน latent จากฟิวชั่นต้องพิจารณาน้ำ เนื่องจากความร้อน latent ไม่ออกเวลาคงอุณหภูมิ แต่มากกว่าในช่วงของอุณหภูมิ ความร้อนเฉพาะชัดเจนต้องใช้ทั้งสติสัมปชัญญะและความร้อน latent ผลการ A เล็กน้อยแบบความร้อนเฉพาะที่ชัดเจนง่าย ที่อยู่ในรูปแบบคล้ายกับของSchwartzberg (2006), ได้รับการพัฒนา โดยเฉิน (1985)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หนึ่งในคุณสมบัติผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดคือความร้อนที่เฉพาะเจาะจงหรือใน
กรณีของอาหารแช่แข็งที่ความร้อนเฉพาะที่เห็นได้ชัด ต่ำกว่าจุดเยือกแข็งอาหารของ
ความร้อนที่เหมาะสมจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความร้อนแฝงจากการหลอมรวมของ
น้ำจะต้องได้รับการพิจารณา เพราะความร้อนแฝงไม่ได้ปล่อยออกมาอย่างต่อเนื่อง
อุณหภูมิ แต่ในช่วงอุณหภูมิที่ร้อนเฉพาะที่เห็นได้ชัด
ต้องใช้ในการบัญชีสำหรับทั้งผลกระทบความร้อนที่เหมาะสมและแฝง เล็กน้อย
รูปแบบที่เรียบง่ายชัดเจนเฉพาะความร้อนซึ่งจะคล้ายกันในรูปแบบกับที่ของ
Schwartzberg (2006) ได้รับการพัฒนาโดยเฉิน (1985)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หนึ่งในคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดคือความร้อนที่เฉพาะเจาะจงหรือกรณีของอาหารแช่แข็ง ความร้อนที่เฉพาะเจาะจงชัดเจน ด้านล่างของอาหารจุดเยือกแข็งเหมาะสม ความร้อนจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิและความร้อนแฝงจากการฟิวชั่นของน้ำต้องพิจารณา เพราะความร้อนแฝง ไม่ได้ออกที่คงที่อุณหภูมิ แต่ในช่วงของอุณหภูมิ , ความร้อนเฉพาะ ปรากฏต้องใช้บัญชีทั้งเหมาะสมและผลความร้อนแฝง เล็กน้อยง่ายชัดเจนเฉพาะความร้อนรูปแบบซึ่งจะคล้ายกันในรูปแบบเพื่อที่ของschwartzberg ( 2006 ) ได้ถูกพัฒนาขึ้นโดย เฉิน ( 1985 )