This manuscript overviews the perti

This manuscript overviews the pertinent research on internal color of uncured cooked meats, biochemical processes
involved in meat cookery, and fundamental mechanisms governing myoglobin thermal stability.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้ภาพเขียนสีภายในของถนอมคุณภาพวิจัยเกี่ยวข้องสุกเนื้อ กระบวนการทางชีวเคมีเกี่ยวข้องในอาหารเนื้อสัตว์ และกลไกพื้นฐานที่ว่าด้วยเสถียรภาพทางความร้อนของ myoglobin

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ต้นฉบับนี้ภาพรวมการวิจัยที่เกี่ยวข้องกับสีภายในของเนื้อแห้งสุกกระบวนการทางชีวเคมี
ที่เกี่ยวข้องในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์และกลไกพื้นฐานเกี่ยวกับการทนความร้อน myoglobin

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต้นฉบับนี้ภาพรวมของการวิจัยที่เกี่ยวข้องกับสีภายในของ uncured ต้มเนื้อสัตว์ กระบวนการทางชีวเคมีที่เกี่ยวข้องในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์และกลไกพื้นฐานว่าด้วย myoglobin ความร้อนเสถียรภาพ