Kimchi is the general term given to

Kimchi is the general term given to a group of acid fermented vegetable foods traditionally produced in Korea, China and other South Asian countries. In this study, two different formulations of Kimchi were produced in Iran. After acidification to pH=4.2, then LAB were isolated, enumerated and identified. Six strains of LAB were isolated from Kimchi during on the 3th day of fermentation processing with using MRS agar plates and then were on of identified on the basis of morphological, biochemical, and physiological characteristics. Isolates that were identified as Leu.mesenteroides (6.8%), L.bervis (11.28%), L.fructosus (13.5%), L.plantarum (16.5%), L.homohiochii (20.3%), and L.fermentum (31.6%) Thus, 93.2% of the isolates were Lactobacillus and the rest (6.8%) were leuconostoc. Also results showed that no significant difference between Iranian and Korean Kimchi about geniuses of LAB of Iranian and Korean Kimchi.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิมจิเป็นศัพท์ทั่วไปที่กำหนดให้กับกลุ่มของกรดหมักผักอาหารแบบดั้งเดิมที่ผลิตในประเทศเกาหลี จีน และประเทศอื่น ๆ ในเอเชียใต้ ในการศึกษานี้ สูตรแตกต่างกันสองของกิมจิถูกผลิตในอิหร่าน หลังจากที่ยูไปค่า pH = 4.2 ห้องปฏิบัติได้แยก ระบุ และระบุ หกสายพันธุ์ของห้องปฏิบัติได้แยกต่างหากจากกิมจิระหว่างในวัน 3 ของการหมักที่ประมวลผล โดยใช้แผ่นอาหาร MRS และอยู่บนของระบุตามลักษณะสัณฐาน ชีวเคมี สรีรวิทยา และ แยกที่ระบุ Leu.mesenteroides (6.8%), L.bervis (11.28%), L.fructosus (13.5%), L.plantarum (16.5%), L.homohiochii (20.3%), และ L.fermentum (31.6%) ดังนั้น 93.2% การแยกแลคโตบาซิลลัส และส่วนเหลือ (6.8%) มี leuconostoc ยัง ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่าไม่มีความแตกต่างสำคัญระหว่างอิหร่านและกิมจิเกาหลีเกี่ยวกับอัจฉริยะของห้องปฏิบัติการของอิหร่านและเกาหลีกิมจิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิมจิเป็นคำทั่วไปให้กับกลุ่มของอาหารหมักดองผักกรดผลิตแบบดั้งเดิมในเกาหลี, จีนและประเทศในเอเชียใต้อื่น ๆ ในการศึกษานี้สองสูตรที่แตกต่างกันของกิมจิมีการผลิตในอิหร่าน หลังจากที่เป็นกรดค่า pH = 4.2 แล้ว LAB ที่แยกได้แจกแจงและมีการระบุ หกสายพันธุ์ของ LAB ที่แยกได้จากกิมจิในช่วงในวันที่ 3 ของการประมวลผลการหมักกับการใช้แผ่น MRS agar แล้วอยู่บนการระบุบนพื้นฐานของลักษณะทางสัณฐานวิทยาชีวเคมีและสรีรวิทยา ไอโซเลทที่ถูกระบุว่าเป็น Leu.mesenteroides (6.8%) L.bervis (11.28%) L.fructosus (13.5%) L.plantarum (16.5%) L.homohiochii (20.3%) และ L.fermentum ( 31.6%) ดังนั้น 93.2% ของเชื้อมีแลคโตบาซิลลัสและส่วนที่เหลือ (6.8%) เป็น Leuconostoc ผลการทดลองยังพบว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างอิหร่านและเกาหลีกิมจิเกี่ยวกับอัจฉริยะของแล็บของกิมจิอิหร่านและเกาหลี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิมจิเป็นศัพท์ทั่วไปให้แก่กลุ่มของกรดดองผักอาหารแบบดั้งเดิมที่ผลิตในเกาหลี จีน และประเทศอื่นๆ ในเอเชียใต้ ในการศึกษานี้ สองสูตรที่แตกต่างกันของกิมจิถูกผลิตในอิหร่าน หลังจากเป็นกรด pH = 4.2 แล้ว Lab ถูกแยก , ระบุและระบุ . หกสายพันธุ์ที่แยกได้จากแลปกิมจิในวันที่ 3 ของกระบวนการหมักที่ใช้นางวุ้นแผ่นแล้วถูกระบุบนพื้นฐานของลักษณะทางสัณฐานวิทยา ชีวเคมี และลักษณะทางสรีรวิทยา สายพันธุ์ที่ถูกระบุว่าเป็น leu.mesenteroides ( 6.8% ) , l.bervis ( 11.28 % ) l.fructosus ( 13.5% ) L.plantarum ( 16.5% ) l.homohiochii ( 20.3 % ) และ l.fermentum ( ร้อยละ 31.6 ) ดังนั้นต่ำ % ของสายพันธุ์เป็น Lactobacillus และส่วนที่เหลือ ( 6.8% ) ลิวโคน ตอค . นอกจากนี้ ผลการศึกษาพบว่า ไม่มีความแตกต่างระหว่างอิหร่านและเกาหลีกิมจิเรื่องอัจฉริยะของ Lab ของอิหร่านและเกาหลีกิมจิ