1. IntroductionSoy beans have been

1. Introduction
Soy beans have been well-recognized as an excellent
source of high-quality protein and lipid. In most Asian
countries, a meat diet was not common until the 19th
century, except for a narrow region and an era. In east-
ern Asia, soybeans have been grown as one of the most
important protein resources. Soybeans are a good
source of dietary fibres, which accelerate excretion of
harmful chemical compounds and regulate the function
of the intestines. At the same time, soybeans have at-
tracted the attention of scientists as a supply source
for different kinds of valuable minerals (Fonseca &
Ward, 2004) such as calcium, phosphorus, and iron.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
ถั่วเหลืองได้รับการรู้จักกันดีในฐานะที่เป็นที่ยอดเยี่ยม
แหล่งที่มาของโปรตีนที่มีคุณภาพสูงและไขมัน ในเอเชียมากที่สุด
ประเทศ, อาหารการกินเนื้อสัตว์ก็ไม่ธรรมดาจนถึง 19
ศตวรรษยกเว้นสำหรับพื้นที่แคบและยุค ใน east-
เอเชีย ERN ถั่วเหลืองได้รับการเจริญเติบโตเป็นหนึ่งในที่สุด
ทรัพยากรโปรตีนที่สำคัญ ถั่วเหลืองเป็นดี
แหล่งที่มาของเส้นใยอาหารที่ช่วยเร่งการขับถ่ายของ
สารประกอบทางเคมีที่เป็นอันตรายและการควบคุมการทำงาน
ของลำไส้ ในเวลาเดียวกันถั่วเหลืองได้ AT-
กังวลกับความสนใจของนักวิทยาศาสตร์ในฐานะที่เป็นแหล่ง
ที่แตกต่างกันของแร่ธาตุที่มีคุณค่า (Fonseca &
วอร์ด 2004) เช่นแคลเซียมฟอสฟอรัสและเหล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แนะนำถั่วเหลืองที่ได้รับการยอมรับในฐานะที่เป็นเลิศเป็นแหล่งของโปรตีนคุณภาพสูง และไขมัน ในเอเชียมากที่สุดประเทศ , อาหารเนื้อไม่พบจนถึง 19ศตวรรษ ยกเว้นพื้นที่แคบและยุค ในทิศตะวันออกเอิร์น เอเชียถั่วเหลืองได้เติบโตขึ้นเป็นหนึ่งใน ที่สุดแหล่งโปรตีนสำคัญ ถั่วเหลืองเป็นดีแหล่งของใยอาหาร ซึ่งช่วยเร่งการขับถ่ายของสารประกอบทางเคมีที่เป็นอันตรายและควบคุมฟังก์ชั่นของลำไส้ ในเวลาเดียวกัน ถั่วเหลืองมี -tracted ความสนใจของนักวิทยาศาสตร์จัดหาแหล่งสำหรับชนิดของแร่ธาตุที่มีคุณค่า ( ฟอนเซคา &วอร์ด , 2004 ) เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก