The replacement of fishmeal (FM) with Azolla meal (AM) in diets on growth and fatty acid in Nile tilapia, Oreochromis niloticus (initial mean weight: 16.4 g) was studied. Fish were fed with six isonitrogenous (29.2% CP) and isoenergetic (16.9 kJ.g-1) diets containing 0%, 10%, 20%, 30%, 40% and 50% AM respectively, as partial FM substitute. Diet A0 acted as a control. The final weight (51.0-88.3 g), the weight gain (210.8-438.3%) and the SGR (1.3-1.9%day-1) decreased when AM level higher than 10% in diets (P < 0.05). The FCR (1.44 to 2.35) significantly increased when AM level exceeded 20% (P < 0.05). The protein efficiency ratio and the apparent net protein utilization decreased consequently. The fatty acids in the whole fish were significantly influenced by the diets. The replacement of FM by AM produced fish with lower (n-3) highly unsaturated fatty acids mainly docosahexaenoic acid, and higher arachidonic acid (P < 0.05). The n-3/n-6 fatty acid ratio ranged from 0.08 to 0.17, and was lower in fish fed A40 and A50 (P < 0.05). The findings suggest that high AM in diets affects Nile tilapia growth and the fern could be incorporated in diets up to 30% without any adverse effect on fish fatty acid composition. However, alternative additional source of lipid must be used to improve the quality of fish fed AM-diets
แทนปลาป่น (FM) กับอาหารแหนแดง (AM) ในอาหารต่อการเจริญเติบโตและกรดไขมันในปลานิล, ปลานิล (เริ่มต้นหมายถึงน้ำหนัก: 16.4 กรัม) ได้ทำการศึกษา ปลาเป็นอาหารที่มีหกพลังงานใกล้เคียงกัน (29.2% CP) และ isoenergetic (16.9 kJ.g-1) อาหารที่มี 0%, 10%, 20%, 30%, 40% และ 50% ตามลำดับ AM, FM เป็นตัวแทนบางส่วน อาหาร A0 ทำหน้าที่เป็นผู้ควบคุม น้ำหนักสุดท้าย (51.0-88.3 กรัม) น้ำหนัก (210.8-438.3%) และ SGR (1.3-1.9% วันที่ 1) ลดลงเมื่อระดับ AM สูงกว่า 10% ในอาหาร (P <0.05) อัตราแลกเนื้อ (1.44-2.35) อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นเมื่อระดับ AM เกิน 20% (p <0.05) อัตราส่วนประสิทธิภาพการใช้โปรตีนและโปรตีนสุทธิลดลงเห็นได้ชัดดังนั้น กรดไขมันในปลาทั้งได้รับอิทธิพลอย่างมีนัยสำคัญจากอาหาร เปลี่ยนเอฟเอ็มโดย AM ผลิตปลาที่มีลดลง (n-3) ไม่อิ่มตัวสูงกรดไขมันส่วนใหญ่เป็นกรด docosahexaenoic และกรด arachidonic สูงกว่า (P <0.05) n-3 / n-6 อัตราส่วนของกรดไขมันอยู่ในช่วง 0.08-0.17 และลดลงในปลาที่เลี้ยง A40 และ A50 (P <0.05) ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่ากำลังสูงในอาหารมีผลต่อการเจริญเติบโตของปลานิลและเฟิร์นอาจจะรวมอยู่ในอาหารได้ถึง 30% โดยไม่ต้องมีผลกระทบใด ๆ กับองค์ประกอบของกรดไขมันปลา แต่แหล่งที่มาเพิ่มเติมอีกทางเลือกหนึ่งของไขมันที่จะต้องใช้ในการปรับปรุงคุณภาพของปลาที่เลี้ยง AM-อาหาร
การแปล กรุณารอสักครู่..