The main challenges in the chemical

The main challenges in the chemical analysis of aroma are to
correlate the identified compounds with their odour and to obtain
the genuine chemical profile of the foodstuff. The first is solved
mainly by GC-olfactometry or by calculating the odour activity value
(OAV). The solution to the second challenge depends mostly on
the sample preparation

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีความท้าทายหลักในการวิเคราะห์ทางเคมีของกลิ่นหอมเชื่อมโยงสารระบุ ด้วยกลิ่นของพวกเขา และ การขอรับโพรไฟล์ของแท้เคมีอาหาร แก้ไขเป็นครั้งแรกGC olfactometry หรือ โดยการคำนวณค่ากิจกรรมกลิ่นส่วนใหญ่(OAV) ขึ้นอยู่กับการแก้ไขความท้าทายสองส่วนใหญ่เตรียมตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความท้าทายหลักในการวิเคราะห์ทางเคมีของกลิ่นหอมที่จะ
มีความสัมพันธ์สารประกอบระบุด้วยกลิ่นของพวกเขาและเพื่อให้ได้
รายละเอียดของสารเคมีของแท้อาหาร ครั้งแรกที่ได้รับการแก้ไข
โดยส่วนใหญ่ GC-olfactometry หรือโดยการคำนวณค่ากิจกรรมกลิ่น
(OAV) วิธีการแก้ปัญหาความท้าทายที่สองขึ้นอยู่ส่วนใหญ่เกี่ยวกับ
การเตรียมความพร้อมตัวอย่าง