3.3.1.1. Moisture content. The init

3.3.1.1. Moisture content. The initial moisture content of raw
mango cubes was 86.85 g/100 g. The final moisture content varied
from 5.86 to 10.61 g/100 g on wet basis after dehydration (Table 1).
The variation in the final moisture was statistically significant
(p  0.05), which was due to the subjective method used to
terminate drying process based on appearance of the product. The
results are therefore given on the dry basis (db) to offset any variations
due to moisture content. The initial moisture content values
reported in the literature were lower than those observed in the
present study which might be due to the variation in fruit maturity
and method of analysis employed.
3.3.1.2. pH and titratable acidity. It is an important parameter for
blending with pH sensitive food like milk and other dairy products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3.1.1 การชื้น เนื้อหาความชื้นเริ่มต้นของวัตถุดิบมะม่วงลูกบาศก์ 86.85 g/100 g ความชื้นสุดท้ายเนื้อหาที่แตกต่างกันจาก 5.86 เพื่อ 10.61 g/100 g ตามเปียกหลังจากการคายน้ำ (ตารางที่ 1)ความผันแปรในความชื้นสุดท้ายได้อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ(p 0.05), ซึ่งเกิดจากวิธีตามอัตวิสัยที่ใช้ในการจบกระบวนการแห้งขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์ ที่ผลลัพธ์ดังนั้นได้ในแห้ง (db) เพื่อชดเชยความแตกต่างใด ๆเนื่องจากเนื้อหาความชื้น ค่าความชื้นเริ่มต้นเนื้อหารายงานในวรรณคดีได้ต่ำกว่าที่พบในการปัจจุบันศึกษาที่อาจจะเกิดจากการเปลี่ยนแปลงในผลไม้ครบกำหนดและวิธีการวิเคราะห์งาน3.3.1.2 pH และว่า titratable เป็นพารามิเตอร์สำคัญสำหรับผสมกับอาหารความไวต่อค่า pH เช่นนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3.1.1 ความชื้น. ความชื้นเริ่มต้นของดิบก้อนมะม่วงเป็น 86.85 กรัม / 100 กรัม
ความชื้นสุดท้ายที่แตกต่างกัน
5.86-10.61 กรัม / 100 กรัมบนพื้นฐานเปียกหลังจากการคายน้ำ (ตารางที่ 1).
การเปลี่ยนแปลงในความชื้นสุดท้ายเป็นนัยสำคัญทางสถิติ
(P? 0.05)
ซึ่งเป็นผลมาจากวิธีการอัตนัยใช้ในการยุติกระบวนการอบแห้งขึ้นอยู่กับลักษณะของผลิตภัณฑ์
ผลจึงจะได้รับบนพื้นฐานแห้ง (เดซิเบล) เพื่อชดเชยการเปลี่ยนแปลงใด ๆ
อันเนื่องมาจากความชื้น ค่าความชื้นเริ่มต้นรายงานในวรรณคดีต่ำกว่าที่พบในการศึกษาครั้งนี้ซึ่งอาจจะเกิดจากการเปลี่ยนแปลงในครบกําหนดผลไม้และวิธีการวิเคราะห์การจ้างงาน. 3.3.1.2 ค่า pH และปริมาณกรด มันเป็นตัวแปรที่สำคัญสำหรับการผสมที่มีค่า pH อาหารที่สำคัญเช่นนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3.1.1 . ปริมาณความชื้น ความชื้นเริ่มต้นของมะม่วงดิบ
ก้อนเป็น 86.85 กรัม / 100 กรัมและความชื้นสุดท้ายแตกต่างกัน
จาก 5.86 กับ 10.61 กรัม / 100 กรัมในน้ำหนักเปียกหลัง dehydration ( ตารางที่ 1 ) .
ความผันแปรในความชื้นสุดท้ายอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p 
2 ) ซึ่งจากการใช้วิธีอัตวิสัย

ยุติกระบวนการอบแห้งตามลักษณะของผลิตภัณฑ์
ผลลัพธ์จึงได้รับบนพื้นฐานแห้ง ( DB ) เพื่อชดเชยใด ๆรูปแบบ
เนื่องจากปริมาณความชื้น ค่าความชื้นเริ่มต้น
รายงานในวรรณคดีอย่างมีนัยสำคัญที่พบในการศึกษาครั้งนี้
ซึ่งอาจจะเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงในการแก่ของผลและการวิเคราะห์
3
3.3.1.2 . พีเอชและปริมาณความเป็นกรด เป็นพารามิเตอร์ที่สำคัญสำหรับ
ผสมกับด่างละเอียดอ่อนอาหารเช่นนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ