The elastic properties of the dough

The elastic properties of the dough with different levels of yam flour were measured by using an extensograph (Brabender OHG,Germany) according to the standard method of AACC (2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติยืดหยุ่นของแป้งกับแป้งมันในระดับต่าง ๆ ที่วัด โดยใช้การ extensograph (องนี้ Brabender เยอรมนี) ตามวิธีการมาตรฐานของ AACC (2000)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุณสมบัติที่ยืดหยุ่นของแป้งที่มีระดับที่แตกต่างกันของแป้งมันเทศถูกวัดโดยใช้ extensograph (Brabender OHG, เยอรมนี) ตามวิธีการมาตรฐานของ AACC (2000)