IntroductionA number of components

Introduction
A number of components of the diet have been shown to
influence plasma lipid and lipoprotein concentration. For
example, replacing saturated fatty acids with polyunsaturated
fatty acids (PUFA) is considered to lower low-density
lipoprotein (LDL) concentration and may promote a modest
lowering in HDL concentration [1,2]. The mechanism
underlying such a beneficial effect is still under debate
[3,4]. There are reports indicating that in addition to PUFA
content several unsaponifiable components like vitamin E
and polyphenols may also play a beneficial role in reducing
the cholesterol level and lipid peroxidation [5]. As per
epidemiological and clinical studies, elevated levels of
plasma cholesterol associated with circulating oxidized
LDL are correlated with coronary heart disease (CHD)
[6,7]. The inverse correlation between high-density lipoprotein
(HDL) cholesterol and CHD has also been known for
several decades [8,9]. In this context, any dietary oil that
lowers LDL cholesterol and elevates HDL cholesterol is
considered to have health benefits.
Coconut oil is believed to elevate blood cholesterol
since it contains mostly saturated fatty acids. Usually
coconut oil is obtained by dry process from copra, which
is exposed to very high temperatures or sunlight for several
days until most of the moisture is removed. Exposure to
sunlight or high temperatures may inactivate the minor
components like tocopherols, tocotrienols, and polyphenols
[10]. On the other hand, virgin coconut oil (VCO) extracted
by wet process directly from coconut milk under a controlled
temperature may have more beneficial effects than
copra oil (CO) since it retains most of the unsaponifiable
components.
The primary purpose of the present study was to determine
the comparative influence of the consumption of VCO
with CO on lipid parameters (total cholesterol, triglycerides,
phospholipids, and lipoproteins) in serum and tissues. In
addition, we determined whether the polyphenol fraction
(PF) from VCO has any beneficial effect over the PF from
other oils in preventing in vitro Cu2+ induced LDL oxidation
and carbonyl formation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำจำนวนของส่วนประกอบของอาหารที่ได้รับการแสดงที่จะมีอิทธิพลต่อไขมันพลาสม่าและความเข้มข้นของไลโปโปรตีน สำหรับตัวอย่างเช่นการเปลี่ยนกรดไขมันอิ่มตัวที่มีไม่อิ่มตัวกรดไขมัน(PUFA) ถือเพื่อลดความหนาแน่นต่ำไลโปโปรตีน(LDL) ความเข้มข้นและอาจส่งเสริมเจียมเนื้อเจียมตัวลดความเข้มข้นของHDL [1,2] กลไกพื้นฐานเช่นผลประโยชน์ยังคงอยู่ภายใต้การอภิปราย[3,4] มีรายงานระบุว่านอกเหนือจากการ PUFA มีส่วนประกอบเนื้อหาหลายunsaponifiable เช่นวิตามินอีและโพลีฟีนนอกจากนี้ยังอาจมีบทบาทที่เป็นประโยชน์ในการลดระดับคอเลสเตอรอลและไขมัน peroxidation [5] เป็นต่อการศึกษาทางระบาดวิทยาและทางคลินิกระดับสูงของคอเลสเตอรอลพลาสม่าที่เกี่ยวข้องกับการไหลเวียนของออกซิเจนLDL มีความสัมพันธ์กับการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ (CHD) [6,7] ความสัมพันธ์ผกผันระหว่างไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง(HDL) คอเลสเตอรอลและโรคหลอดเลือดหัวใจยังเป็นที่รู้จักสำหรับหลายทศวรรษที่ผ่านมา[8,9] ในบริบทนี้น้ำมันอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL และยกระดับ HDL คอเลสเตอรอลจะถือว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ. น้ำมันมะพร้าวเชื่อว่าจะยกระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเนื่องจากจะมีการอิ่มตัวส่วนใหญ่เป็นกรดไขมัน โดยปกติน้ำมันมะพร้าวจะได้รับโดยกระบวนการจากมะพร้าวแห้งที่มีการสัมผัสกับอุณหภูมิที่สูงมากหรือแสงแดดเป็นเวลาหลายวันจนที่สุดของความชื้นจะถูกลบออก การสัมผัสกับแสงแดดหรืออุณหภูมิสูงอาจยับยั้งผู้เยาว์ส่วนประกอบเช่นtocopherols, tocotrienols และโพลีฟีน[10] ในทางตรงกันข้าม, น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (VCO) สกัดโดยกระบวนการเปียกโดยตรงจากกะทิภายใต้การควบคุมอุณหภูมิที่อาจมีผลประโยชน์มากขึ้นกว่าน้ำมันมะพร้าว(CO) เพราะมันยังคงรักษาส่วนใหญ่ของ unsaponifiable ส่วนประกอบ. วัตถุประสงค์หลักของการศึกษาครั้งนี้ เพื่อศึกษาอิทธิพลเปรียบเทียบการบริโภคของVCO กับ CO พารามิเตอร์ไขมัน (คอเลสเตอรอลรวมไตรกลีเซอไรด์phospholipids และ lipoproteins) ในซีรั่มและเนื้อเยื่อ ในนอกจากนี้เรากำหนดว่าส่วนโพลีฟีน(PF) จาก VCO มีผลกระทบใด ๆ ที่เป็นประโยชน์มากกว่า PF จากน้ำมันอื่นๆ ในการป้องกันในหลอดทดลอง Cu2 + การเกิดออกซิเดชัน LDL เหนี่ยวนำและการก่อตัวคาร์บอนิล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทนำ
หมายเลขของคอมโพเนนต์ของอาหารมีการแสดง
ไขมันในเลือดอิทธิพลและไลโปโปรตีน สมาธิ สำหรับ
ตัวอย่าง , เปลี่ยนกรดไขมันไม่อิ่มตัวไม่อิ่มตัวกรดไขมันด้วย
( PUFA ) ถือว่าลดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ ( LDL )

ความเข้มข้นและอาจส่งเสริมเจียมเนื้อเจียมตัวใน HDL ลดความเข้มข้น [ 1 , 2 ] กลไก
เป็นต้น เช่น ผลประโยชน์จะยังคงอยู่ภายใต้การอภิปราย
[ 3 , 4 ] มีรายงานระบุว่า นอกจาก PUFA
เนื้อหาหลาย unsaponifiable ส่วนประกอบเช่นวิตามิน E
และโพลียังอาจมีบทบาทเป็นประโยชน์ในการลดระดับคอเลสเตอรอลและการเกิด lipid peroxidation
[ 5 ] ระบาดวิทยาและการศึกษาทางคลินิกต่อ

สูง , ระดับพลาสมาคอเลสเตอรอลที่เกี่ยวข้องกับการหมุนเวียนออกซิเจน
แอลดีแอล มีความสัมพันธ์กับโรคหลอดเลือดหัวใจ ( CHD )
[ 6 , 7 ] ความสัมพันธ์ผกผันระหว่างไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง ( HDL ) คอเลสเตอรอลและ D3

ยังได้รับการเป็นที่รู้จักสำหรับหลายทศวรรษ [ 8,9 ] ในบริบทนี้ เสริมอาหาร น้ำมันที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL และช่วย

ถือว่าเป็นคอเลสเตอรอล HDL มีข้อดีต่อสุขภาพ .
น้ำมันมะพร้าวถือเป็นยกระดับคอเลสเตอรอลเลือด
ตั้งแต่มันมีไขมันอิ่มตัวส่วนใหญ่เป็นกรดไขมัน โดยปกติ
น้ำมันมะพร้าวได้รับโดยกระบวนการจากมะพร้าวแห้ง ซึ่ง
สัมผัสกับอุณหภูมิสูงมาก หรือแสงแดดหลาย
วันจนที่สุดของความชื้นออก การสัมผัสกับแสงแดดหรืออุณหภูมิสูงอาจทำให้

ส่วนประกอบย่อยเช่นโทโคฟีรอลและโทโคไทรอีน
, , โพลีฟีนอล[ 10 ] บนมืออื่น ๆ , น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ ( VCO ) สกัด
โดยกระบวนการเปียกโดยตรงจากกะทิ ภายใต้การควบคุม
อุณหภูมิอาจจะมีผลประโยชน์มากกว่า
น้ำมันมะพร้าว ( CO ) เพราะมันมีองค์ประกอบ ส่วนใหญ่ unsaponifiable
.
วัตถุประสงค์หลักของการศึกษาครั้งนี้ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของ
เปรียบเทียบ การบริโภคของ VCO
กับ Co ในไขมัน ( คอเลสเตอรอลรวม พารามิเตอร์triglycerides
phospholipids และ lipoproteins ) ในเลือดและเนื้อเยื่อ ใน
นอกจากนี้ เราพบว่าโพลีฟีนอล เศษส่วน
( PF ) จาก VCO ได้ใด ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อทาง PF จาก
น้ำมันอื่น ๆในการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของ LDL CU2
และการพัฒนาสำหรับ .