Materials and methods 2.1. Material

Materials and methods 2.1. MaterialsAs the object of the study, the orange jelly recipe, listed in the collection of recipes for catering, was used. The recipe included orange juice without pulp, gelatin, sugar, water and citric acid.In our technology, water was replaced with acid whey, and Citrus Fibre 7000 (manufactured by Bernello Ingredients GmbH) was used as the stabilizing and functional-technological component.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัสดุและวิธีการ 2.1. วัสดุตามวัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ มีการใช้สูตรเยลลี่ส้มซึ่งมีรายชื่ออยู่ในคอลเลกชันสูตรอาหารสำหรับการจัดเลี้ยง สูตรประกอบด้วยน้ำส้มที่ไม่มีเนื้อ เจลาติน น้ำตาล น้ำ และกรดซิตริก ในเทคโนโลยีของเรา น้ำถูกแทนที่ด้วยเวย์กรด และใช้ Citrus Fiber 7000 (ผลิตโดย Bernello Ingredients GmbH) เป็นส่วนประกอบทางเทคโนโลยีที่มีเสถียรภาพและใช้งานได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัสดุและวิธีการ2.1 วัสดุ
ในฐานะที่เป็นวัตถุวิจัยสูตรวุ้นส้มที่ระบุไว้ในชุดสูตรอาหารและเครื่องดื่มถูกนำมาใช้ สูตรประกอบด้วยน้ำส้มที่ไม่มีเยื่อกระดาษเจลาตินน้ำตาลน้ำและกรดซิตริก
ในเทคโนโลยีของเราใช้เวย์กรดแทนน้ำและใช้ Citrus Fibre 7000 (ผลิตโดย Bernello Ingredients GmbH) เป็นส่วนผสมทางเทคนิคที่มีเสถียรภาพและใช้งานได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัสดุและวิธีการ วัสดุ
ในฐานะที่เป็นวัตถุประสงค์ของการศึกษาได้มีการใช้สูตรวุ้นส้มที่ระบุไว้ในสูตรอาหาร สูตรประกอบด้วยน้ําส้มไร้ผลเจลาตินน้ําตาลน้ําและกรดซิตริก
ในเทคโนโลยีของเราน้ําถูกแทนที่ด้วยน้ํานมกรดและเส้นใยส้ม7000 (ผลิตโดยBernello Ingredients GmbH )ใช้เป็นส่วนประกอบทางเทคนิคที่มีเสถียรภาพและทํางาน