As well as, glycinin and β-conglycinin, the main storage globulins in soybean have an allergenic effect that can also reduce the growth performance, affect the immune system and change the morphology of the intestinal epitheliumBesides that, these proteins show resistance to hydrolysis by endogenous enzymes due the presence of disulfide bond, especially in young animalsDue to the immaturity of the digestive system of young animals, the immunoreactivity of these proteins and their partially digested segments are even more pronounced when compared to adult animals
เช่น, glycinin และβใน, การจัดเก็บหลัก globulins ในถั่วเหลืองมีผลกระทบภูมิแพ้ที่ยังสามารถลดประสิทธิภาพการเจริญเติบโต, ส่งผลกระทบต่อระบบภูมิคุ้มกันและเปลี่ยนสัณฐานของเยื่อบุผิวลำไส้<br>นอกจากนี้, โปรตีนเหล่านี้แสดงความต้านทานต่อการย่อยสลายโดยเอนไซม์ภายนอกเนื่องจากการปรากฏตัวของพันธะซัลไฟด์, โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กหนุ่ม<br>เนื่องจากการไม่ครบกำหนดของระบบทางเดินอาหารของเด็กหนุ่ม, กิจกรรมวัคซีนของโปรตีนเหล่านี้และส่วนย่อยบางส่วนของพวกเขาจะเด่นชัดมากยิ่งขึ้นเมื่อเทียบกับเด็กผู้ใหญ่
การแปล กรุณารอสักครู่..
